Du kan hitta proteinpulver i hälsoavdelningen i nästan varje stormarknad – men det betyder inte nödvändigtvis att de är "hälsosamma".
Faktum är att många av de mest sålda proteinpulverna faktiskt är fulla av gifter och ohälsosamma fyllmedel, som socker och till och med tungmetaller.
Se till att skanna etiketten på dina proteinpulver efter någon av dessa sju giftiga ingredienser för att se till att din hälsokost förblir frisk.
Hur bekämpar benbuljong inflammation OCH främjar viktminskning? Ladda ner vår gratis guide för benbuljong och recept för att ta reda på det nu!
Klicka här för att få din GRATIS guide och recept för benbuljong idag!
7 gifter som finns i proteinpulver
1. BPA (bisfenol A)
Du kanske känner till BPA i burkfoder, men det kan också lurar i ditt proteinpulver.
BPA, eller bisfenol A, är en industrikemikalie som används vid tillverkning och förpackning av plast. Det är mycket giftigt för människor, och studier visar att det kan störa hormoner, vilket leder till tumörer, reproduktionsstörningar, vissa typer av cancer och till och med metabola störningar som PCOS. (1) Det är därför burkar som annonserar "BPA-fria" foder är så populära nuförtiden.
Clean Label Project fann att av 134 bästsäljande proteinpulvermärken innehöll 55 procent BPA. Faktum är att en produkt innehöll över 25 gånger den tillåtna gränsen på bara en portion. (2)
2. Tungmetaller
Samma oberoende studie av Clean Label Project fann giftiga tungmetaller som bly, kadmium och arsenik i proteinpulver, särskilt de som är växtbaserade.
Tungmetaller finns i naturen, men det gör dem inte säkra. Enbart kadmium kan orsaka njurproblem, kräkningar och till och med benskador hos människor.
Tilläggsföretag argumenterade över denna studie och sa att bara för att nivåerna var "detekterbara" betydde det inte att de nödvändigtvis var giftiga. Men tungmetaller ackumuleras i kroppens organ, och ju mer exponering du får, desto mer kommer det att lagras i din kropp. Dessa toxiner lagras vanligtvis i din kropp i cirka 10 år, om du inte aktivt försöker ta bort dem med kelatbehandling eller andra terapier. (3)
Intressant nog är organiska proteinpulver inte alltid det bästa valet för att undvika tungmetaller. Faktum är att studien fann att organiska proteinpulver faktiskt har högre detekterbara mängder tungmetaller än icke-organiska versioner.
3. Socker
De flesta proteinpulver innehåller tillsatta sockerarter för att förbättra deras smak.
Socker är förknippat med viktökning och fetma, och det kan också öka din risk för att utveckla många typer av sjukdomar. Till exempel fann en studie på 30 000 personer att personer som konsumerade 17–21 procent av kalorierna från tillsatt socker hade en 38 procent större risk att dö i hjärtsjukdom, jämfört med de som bara äter 8 procent av kalorierna från tillsatt socker. (4)
Andra studier visar att socker bidrar till icke-alkoholisk fettleversjukdom, orsakar inflammation och till och med försämrar glukostoleransen, ett huvudproblem vid diabetes och fetma. (5)
4. Konstgjorda sötningsmedel
Liksom många andra högbearbetade och förpackade livsmedel innehåller proteinpulver ofta konstgjorda sötningsmedel om de inte innehåller riktigt socker.
Tyvärr lägger detta bara till en helt ny källa till toxicitet. Aspartam är ett vanligt konstgjort sötningsmedel förknippat med olika sjukdomar och störningar. En studie fann att det kan passera blod-hjärnbarriären och störa neurokemikalier, vilket orsakar en ökning av fenylalanin. Höga fenylalaninnivåer är vanliga hos patienter med HIV, sepsis och cancer. (6, 7)
Forskning visar att patienter som äter kost med hög aspartam också löper risk för irriterad stämning, depression och till och med presterar dåligt på rumslig orienteringstester. (8)
Naturligtvis är aspartam bara ett vanligt konstgjort sötningsmedel som finns i proteinpulver. Andra inkluderar maltodextrin, sukralos och sackarin, som har sina egna toxiska effekter. (9)
5. Förtjockningsmedel
För att ge konsumenterna en krämig, tjock proteindryck använder företag ofta förtjockningsmedel och gummin som xantangummi.
Huvudproblemet med förtjockningsmedel som dessa är att de kan irritera matsmältningssystemet. Studier visar att förtjockningsmedel kan orsaka gaser, diarré och till och med förändra bakterierna i tarmen. (10)
6. Vegetabiliska oljor
För att ytterligare förbättra konsistensen av proteinpulver lägger företag ofta till vegetabiliska och fröoljor som soja, majs, solros och andra. Dessa oljor är höga i omega-6-fettsyror och har visat sig öka inflammation i din kropp. (11) Vissa oljor, som majs och soja, kommer också från GMO (genetiskt modifierade) växter, vars långsiktiga hälsoeffekter är okända.
Du kan läsa mer om farorna med vegetabiliska oljor här.
7. Vetegluten
Ibland tillsätts vetegluten till proteinpulver för att förbättra konsistensen och till och med för att öka proteinhalten.
Men slutprodukten är sannolikt inte värt det. Det mesta vete på marknaden är genetiskt modifierat, och gluten i synnerhet är förknippat med problem som autoimmunitet, inflammatoriska gastrointestinala störningar och även hudåkommor. (12)
Hur man väljer ett bra proteinpulver
Att välja ett toppproteinpulver innebär att fokusera på hela, kvalitetsingredienser. Några tips om vad du ska leta efter:
- Inget tillsatt socker . Helst bör det enda sötningsmedlet vara stevia eller munkfrukt.
- Inga konstgjorda sötningsmedel . Detta inkluderar aspartam, maltodextrin, sukralos och sackarin.
- Inga förtjockningsmedel, emulgeringsmedel eller tandkött . Dessa kan alla orsaka matsmältningsproblem.
- Inga kemikalier . Om det innehåller ett namn som du inte kan uttala eller känna igen, hoppa över det.
- Inga vegetabiliska oljor . Endast kokos- eller olivolja är tillåtna.
Var medveten om att tungmetaller och toxiner som BPA inte kommer att listas på etiketterna för proteinpulver. För att upptäcka denna information är din bästa insats att kontrollera med företaget och be om eventuella tester från tredje part eller fråga om deras tillverkningsprocess.
Slutet
Läs etiketterna på proteinpulver lika noggrant som du skulle göra med andra förpackade livsmedel och kolla tillverkarens webbplats för att få en inblick i deras process. Om du inte behöver konsumera ett proteinpulver av atletiska skäl, överväg att lägga till en hel proteinkälla som kött, fisk eller nötter till din kost istället.
