| Strukturform | |||||||
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| Keine Strukturformel vorhanden | |||||||
| Allgemeines | |||||||
| Namn | Aluminiumnatriumsulfat | ||||||
| Andra namn | E 521 | ||||||
| Summenformel | AlNa(SO4 )2 | ||||||
| CAS-nummer | |||||||
| Egenskaper | |||||||
| Molare Masse | |||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||
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| Soweit möglich and gebräuchlich, were SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. | |||||||
Aluminiumnatriumsulfat (E 521) ist ein Festigungsmittel und Backtriebmittel.
Aluminiumnatriumsulfat är ett Salz der Schwefelsäure. Es steht in Verdacht allergische Reaktionen auszulösen und deshalb ist vom häufigen Verzehr abzuraten. Außerdem steht es wegen Aluminiumbelastung des Körpers i Verdacht Alzheimer-Krankheiten auszulösen.
- Lebensmittelzusatzstoff
