I takt med att människor blir mer benägna till växtbaserad kost och dessa dieter fortsätter att växa i popularitet, har alternativa proteinkällor översvämmat hälsokostmarknaden. Du kanske har stött på ärtproteinpulver bland dessa andra veganvänliga proteinkällor, men kanske är lite förbryllad över hur i hela friden ärtor kan vara i nivå med animaliska proteiner som vassle. Men underskatta inte dessa små baljväxter, de har en rejäl proteinpunch.
Vad är ärtproteinisolat?
Med enkla ord, ärtproteinisolatpulver är ett tillskott som framställs genom att extrahera protein från ärter som är högkvalitativt protein och en fantastisk källa till järn.
Proteinet görs genom att torkade ärtor mals till ett fint pulver. Därefter avlägsnas stärkelse och fibrer som finns i den, vilket lämnar en pulveriserad koncentrerad proteinsubstans (alias ärtproteinisolat). Den är helt idealisk för vegetarianer och veganer eftersom den är helt växtbaserad, till skillnad från vassle, kasein och äggbaserade proteinpulver.
Vilka är fördelarna med att lägga till ärtproteinpulver i den dagliga kosten?
- Pulverslang av alla essentiella aminosyror
Ärta innehåller 90 % protein och alla de nio essentiella aminosyrorna - valin, fenylalanin, treonin, metionin, tryptofan, isoleucin, lysin, histidin och leucin. Dessa aminosyror hjälper till att utföra viktiga funktioner i kroppen.
- Allergenfri och orsakar inte allergiska reaktioner
Ärta är inte ett allergen eller orsakar allergi som soja, vassle, mjölk och ost. Den innehåller inte heller gluten som många spannmål och ingen laktos. Om du är allergisk mot mejeriprodukter kan du lägga till proteinpulver i dina måltider och drycker för högt proteininnehåll.
- Hjälper till att reparera eller bygga muskler
Ärtproteiner är ett pulverhus av rika aminosyror som är perfekt för att reparera och återuppbygga muskler. Din kropp kräver omedelbar tillförsel av rätt aminosyror för att reparera tårar och lägga extra muskelfibrer över toppen efter träning. Den lättsmälta och absorberbara naturen hos ärtprotein gör att du kan ta det precis före eller precis efter ett träningspass och snabbt få aminosyror till undsättning.
- Aptitkontroll och hjälper till med viktminskning
Ärtprotein anses vara kalorifattig mat utan de ohälsosamma fetter som finns i många kött- och animaliska proteiner vilket gör att mat med högt proteininnehåll håller dig mätt längre. Det hjälper dig att kontrollera din aptit och hjälper dig att gradvis gå ner i vikt.
- Lätt smältning och snabb absorption
Ren ärta innehåller höga halter av fibrer och stärkelse som gör den svårsmält. Ärtpulver förlorar under tiden det mesta av sina fibrer och stärkelse när de bearbetas. Det blir lättare att smälta tack vare processen det går igenom.
Är ärtprotein bättre än vassleprotein?
Å ena sidan kommer vassleprotein från mjölk, som består av både vassle och kasein. En mikrofiltreringsprocess separerar vassle från kasein och lämnar den låglaktosrika, näringsrika förening som vi kallar vassleprotein.
Å andra sidan extraheras ärtprotein från ärter som är GMO-fria och helt växtbaserade. Den innehåller inte någon av de 8 huvudallergenerna, gluten eller laktos, vilket gör den lättsmält, säker för personer med allergier och ett utmärkt val för veganer.
Både vassle- och ärtprotein kommer i pulverform och enkelt blandas och blandas i flytande och andra recept. Sammantaget är ärtprotein bäst för de människor som vill satsa på en vegetabilisk proteinkälla.
