Vad är fytosteroler?
Fytosteroler, som inkluderar växtsteroler och stanoler är växtbaserade lipider som liknar kolesterol.
Namnets ursprung:från grekiskan fyt =en växt.
Livsmedel rika på fytosteroler
Livsmedel som är naturligt rika på fytosteroler inkluderar oraffinerad sesam- och majsolja, riskliolja, fullkorn, solrosfrön, brysselkål, rågbröd, nötter och baljväxter.
Exempel på livsmedel berikade med växtsteroler och stanoler:vissa pålägg, margariner, yoghurt med låg fetthalt, mjölk med låg fetthalt, ost med låg fetthalt, mörk choklad, salladsdressingar och apelsinjuice.
Fytosterolfunktion
Fytosteroler minskar absorptionen av kolesterol i tarmen.
Fytosteroltillskott
Receptfria orala fytosteroltillskott som innehåller beta-sitosterol utan recept finns tillgängliga.
Fytosterolfördelar
Det minimala intaget av fytosteroler som kan ha positiva hälsoeffekter är cirka 1 g/dag och maximal effekt kan uppnås med cirka 2-3 g/dag. Att äta naturligt högt innehåll av fytosteroler ger sällan mer än 0,5 g fytosteroler per dag. 1 matsked fytosterolberikat margarin kan ge 1,3 g fytosteroler.
Fytosteroler i doser ca 2 g/dag är EFFEKTIV vid:
- Minska total- och LDL-kolesterol och triglycerider hos individer med förhöjda kolesterolvärden. Dagligt intag av 2 gram fytosteroler var förknippat med 10 % minskning av LDL-nivåerna i genomsnitt ; intag större än 2-3 g/dag har inte associerats med ytterligare LDL-minskning. Kolesterolsänkande effekt bibehölls i upp till 85 veckor. Hos individer på statinbehandling (för att sänka LDL-kolesterolet) kan fytosteroler i doser på 2-3 g/dag sänka LDL-nivåerna ytterligare med upp till 10 %.
Det finns Otillräckliga bevis om effektiviteten av kosttillskott som innehåller beta-sitosterol i förebyggande eller behandling av benign prostatahyperplasi eller cancer .
Det verkar inte finnas några bevis om intag av fytosteroler och minskad risk för hjärt-kärlsjukdom (koronar hjärtsjukdom, stroke).
Fytosterolsäkerhet:Toxicitet, biverkningar
Fytosteroler som läggs till livsmedel och intas i doser upp till 3 g/dag är allmänt erkända som säkra av U.S. Food and Drug Administration (FDA). Ändå rekommenderas inte dessa kosttillskott för gravida och ammande kvinnor, eftersom deras säkerhet under dessa perioder inte har testats.
Biverkningar kan innefatta illamående, matsmältningsbesvär, diarré och förstoppning.
Vem bör undvika fytosteroler?
Individer med en sällsynt genetisk sjukdom sitosterolemi bör undvika livsmedel med tillsatta fytosteroler för att förhindra för tidig åderförkalkning (förhårdnader av artärerna).
