Naturlig kakaokaka

 Food Additives >> Livsmedelstillsatser >  >> Livsmedelstillsatser
ARTIKEL STANDARD
Utseende Oregelbundna bruna kakor och block blandade med pulver
Smak Karakteristisk kakaosmak
Fetthalt (%) 10~ 12
Fukt (%) ≤5
Aska (%) ≤10
Finhet genom 200 mesh (%) > 99,00
pH 5.0 - 5.8
Totalt antal plåtar ≤ 5000 cfu/g
Koliform ≤ 30 mpn/100 g
Antal mögel ≤ 100 cfu/g
Antal jäst ≤ 50 cfu/g
Shigella Negativ
Patogena bakterier Negativ