| ARTIKEL | STANDARD |
| Utseende | Ljusgult fint pulver |
| Lukt | Kännetecknande |
| Assay(HPLC) | Allicin 0,3%-1% Alliin 5% |
| Silanalys | 100 % klarar 80 mesh |
| Förlust vid torkning | ≤5,0 % |
| Heavy Metal | <10ppm |
| Som | ≤0,3ppm |
| Pb | <0,5ppm |
| Resterande lösningsmedel | EP2000 |
| Resterande bekämpningsmedel | Negativ |
| Totalt antal plåtar | <1000cfu/g |
| Jäst och mögel | <100cfu/g |
| E.Coli | Negativ |
| Salmonella | Negativ |
| Aktiv ingrediens | Procent eller koncentrera |
| Alliin | 1%, 2%, 3%, 4%, 5%,6%,10%,20% |
| Allicin | 0,2 %, 0,8 %, 1 %, 1,5 %, 2 % |
| Utdragsförhållande | 10:1 50:1,100:1 |
| Vitlökspulver | Allicin 0,2%-1% |
Kvalitetskontroll
På Foodchem International Corporation tillämpar vi strikt kvalitetskontroll på alla våra produkter. Allt Alliin vi tillhandahåller har testats strikt enligt HACCP- och ISO-standarder och visat sig vara säkert att använda som livsmedelstillsats.
Försiktighetsåtgärder vid förvaring och hantering
Försiktighetsåtgärder vid hantering :Hantering av Alliin bör endast utföras av personal som är utbildad och förtrogen med hantering av organiska kemikalier. Undvik hud- och ögonkontakt och andas in damm. Undvik hantering som leder till dammbildning.
