Vissa vitamin- och mineraltillskott tas bäst med mat; vid andra tillfällen går det bra att ta vitaminer på fastande mage. Men det är bäst att ha lite kunskap när du planerar att ta individuella vitamin- och mineraltillskott innan du börjar ta dem dagligen. Då vet du hur du bäst kan införliva dem i ditt dagliga liv.
Vitaminer med mat
Vitaminerna A, D, E och K är alla fettlösliga. Kroppen absorberar dessa bättre när de tas med en fet mat. Mjölk, yoghurt och avokado är exempel på bra val. Du kan köpa vitamin D3 i tabletter som även innehåller olja, vilket kan vara lättare om du vill ha bekvämligheten med att ta vitaminet utan mat.
En studie i Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics fann att män absorberar 32 procent mer vitamin D3 när de tar det med en måltid som innehåller fett i motsats till att ta den med en fettfri måltid.
Andra fettlösliga kosttillskott är CoQ10; curcumin, som kommer från gurkmeja; och fiskolja. Du kan också köpa CoQ10 och curcumin som är speciellt gjorda för att vara mer vattenlösliga.
Läs mer: Vad betyder fettlösliga vitaminer?
Varför ta kosttillskott med mat?
Vissa kosttillskott tas bäst med mat. Det kan vara så att tillskottet absorberas bäst med fett, och det bästa sättet att konsumera fett med tillskott är att äta något med lite fett i. Glukosamin och kondroitintillskott innehåller till exempel ofta Boswellia serrata extrahera. Detta är fettlösligt och förbättras när det tas med fet mat.
Andra vitaminer och kosttillskott kan hjälpa till att minska diarré och är lättare på magen när de tas med mat. Dessa absorberas ofta lätt av kroppen oavsett om de tas med mat eller på fastande mage, men för personer med känsliga magar gör mat processen enklare.
Att ta fettlösliga vitaminer tillsammans
Att ta fettlösliga vitaminer tillsammans kan göra att magen blir illamående, även när den tas med mat. Om detta händer kanske du vill experimentera med att ta vitaminer som inte överstiger det rekommenderade dagliga intaget för varje.
Kalcium kan tas med mat och zink likaså, även om zink inte bör tas med mejeriprodukter eftersom detta kan minska dess absorption.
Hur är det med multivitaminer?
Multivitaminer tas bäst med mat och mycket vatten. Det är att föredra att äta en måltid med en multivitamin och lunch är en bra tid. Dessutom fungerar näringsämnen ofta bäst när de paras ihop med andra näringsämnen, så en måltid ökar dina chanser att detta händer. Om du tycker att det är bäst att ta din multivitamin med bara vatten, sjunker inte effektiviteten så mycket. Om du inte får i dig alla dina vitaminer från din kost är det bättre att ta en multivitamin än att inte.
Läs mer: När är bästa tiden att ta multivitaminer?
Vitaminer och järn på tom mage
Järn tas bättre på fastande mage, med vatten eller apelsinjuice. Det bör inte tas med kalcium och vitamin E. Om intag av järn (eller andra vitaminer) på fastande mage orsakar magirritation, försök att äta ett mycket lätt mellanmål.
De flesta vattenlösliga vitaminer kan tas på fastande mage om du tål det. Det beror på att din kropp bara tar in det den behöver och resten utsöndras via urinen. Dessa inkluderar vitamin C och B-vitaminer. Att ta dem med mat minskar inte deras effektivitet.
Det är alltid bäst att rådgöra med din läkare när du lägger till eller ändrar dina vitaminer och kosttillskott för att säkerställa att din kropp kommer att gynnas.
