Ett pH på 7,0 anses vara den neutrala vändpunkten mellan de två ytterligheterna av surhet (lägre pH-tal) och bas (högre pH-tal). Förespråkare av att ta kosttillskott för att alkalisera kroppen hävdar att bibehållande av ett alkaliskt pH kan hjälpa till att förlänga ditt liv och bevara din hälsa.
Tips
Kaliumbikarbonat är ett av de alkaliserande tillskotten som stöds av den bredaste samlingen av klinisk forskning. Du kan också köpa vatten med tillsatta mineraler för att göra det alkaliskt eller äta en kost (eller kosttillskott) rik på frukt och grönsaker för att svänga din kropp mot ett alkaliskt pH.
Varför använda alkaliska kosttillskott?
I ett nummer 2012 av Journal of Environmental and Public Health , granskade forskare befintliga kliniska bevis för bakgrund om de potentiella fördelarna med, och resonemanget bakom, en alkaliserande diet.
De noterar att människokroppen kräver en noggrant kontrollerad blodserum-pH-nivå på cirka 7,4, och det eftersom den moderna mänskliga (förmodligen västerländska) dieten är rik på mättat fett, enkla sockerarter, natrium och klorid - jämfört med tidigare dieter - och dålig. i magnesium, kalium och fibrer kan detta inducera metabol acidos.
De noterar också att en diet med hög syrahalt - till exempel en regim med låg kolhydrat och hög proteinhalt - inte förändrar din blodkemi mycket, men att den orsakar många förändringar i din urinkemi. Och slutligen, njurarnas förmåga att reglera syra/basbalansen avtar långsamt med åldern.
Detta är föremål för viss kontrovers, vilket förklaras i en genomtänkt genomgång av data som publicerades i aprilnumret 2018 av Näringsämnen. Författarna noterar att förespråkare för alkaliserande kosttillskott hävdar att en alltför sur kropp främjar benförlust för att buffra dessa syranivåer, medan motståndarna hävdar att om så vore fallet skulle kroppens benmineraler vara uttömda inom bara några år.
Sammantaget är författarna till Näringsämnen granskning tyder på att dessa olika synsätt kan syntetiseras genom att erkänna att unga människor med hälsosam njurfunktion är bättre förmögna att hantera bördan från en kost med hög halt av syraprekursorer, medan äldre försökspersoner med nedsatt njurfunktion - och därmed minskad förmåga att reglera deras syra/basbalans — skulle kunna dra nytta av alkaliserande terapier.
Läs mer: Vad är hälsosam benmassa?
Potentiella fördelar med alkaliserande terapier
Som en sista notering, även om det inte är det hetaste ämnet i studien, undersöker forskare fortfarande om en alkaliserande diet kan erbjuda hälsofördelar utöver att bevara benmassan. I en studie publicerad i mars 2008-numret av American Journal of Clinical Nutrition , fann forskare att en kost rik på alkaliproducerande frukter och grönsaker, särskilt de som är rika på kalium, kan hjälpa till att bevara muskelmassan hos äldre vuxna.
Men inte alla hälsopåståenden om alkaliserande dieter är nödvändigtvis sanna - eller åtminstone har många av dem ännu inte bekräftats på ett övertygande sätt. Särskilt anmärkningsvärt är en systematisk recension publicerad i ett nummer 2016 om tidskriften BMJ Open analyserade mer än 250 sammandrag och hittade bara en studie som uppfyllde deras kriterier för att analysera sambandet mellan alkaliserande vattentillskott och cancerbehandling.
Enkelt uttryckt hittade de inget bevisat samband mellan en alkaliserande diet eller alkaliserande vatten och förebyggande eller behandling av cancer.
Välja alkaliska kosttillskott
Om du vill ta alkaliska piller eller kosttillskott för att alkalisera kroppen, vilka ska du använda? Journal of Environmental and Public Health granskningen noterar att alkaliserande kaliumbikarbonat kan bidra till att minska benförlusten hos friska äldre vuxna. På liknande sätt kan en diet med hög natriumhalt bidra till metabolisk acidos, högt blodtryck och osteoporos; så att minska ditt natriumintag kan vara ett enklare och billigare sätt att hjälpa din kropp att alkalisera.
Mayo Clinic erkänner vanliga påståenden om att dricksvatten med tillsatta näringsämnen för att göra det alkaliskt kan neutralisera syra i ditt blodomlopp och alkalisera din kropp - men de noterar också att dessa påståenden ännu inte har verifierats vetenskapligt. Du kan köpa alkaliskt vatten på flaska eller köpa mineraldroppar eller pulver som du lägger till ditt eget vatten för att göra det mer alkaliskt.
Du kan också ändra ditt eget pH genom att välja alkaliska livsmedel – vanligtvis frukt och grönsaker – eller använda näringstillskott som är rika på frukt och grönsaker för sin alkaliserande effekt.
Läs mer: Vilka är farorna med att dricka alkaliskt vatten?
