| OBJEKT | STANDARD |
| Utseende | Ljusbrunt till gräddvitt pulver |
| Potens (IE/ mg) | 1000 min |
| Förlust vid torkning (%) | 3 Max |
| pH (10 % lösning) | 3.1-3.6 |
| Arsenik | ≤ 1 mg/kg |
| Lead | ≤ 1 mg/kg |
| Mercury | ≤ 1 mg/kg |
| Totalt antal tungmetaller (som Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Natriumklorid (%) | 50 min |
| Totalt antal plåtar | ≤ 10 cfu/g |
| Koliforma bakterier | ≤ 30 MPN/100 g |
| E.coli/ 5g | Negativ |
| Salmonella/10g | Negativ |
Tillgänglig Nisin
Kvalitetskontroll
På Foodchem International Corporation tillämpar vi strikt kvalitetskontroll på alla våra produkter. Allt Nisin vi tillhandahåller har testats strikt enligt HACCP- och ISO-standarder och visat sig vara säkert att använda som livsmedelstillsats.
Försiktighetsåtgärder vid förvaring och hantering
Lagring :Nisin bör förvaras med originalförpackning under 20 ℃ i svalt och torrt tillstånd, borta från direkt solljus.
Försiktighetsåtgärder vid hantering :Hantering av Nisin bör endast utföras av personal som är utbildad och förtrogen med hantering av organiska kemikalier. Undvik hud- och ögonkontakt och andas in damm. Undvik hantering som leder till dammbildning.
