| ELEMENT | STANDARDOWE |
| Wygląd | Biały proszek |
| Czystość (uzysk CO2, %) | 3,3 ~ 6,8 |
| Azot (%) | ≤ 3 |
| Strata na suszeniu (105°C, 2,5 godziny, %) | ≤ 15 |
| Przepuszczalność (%) | ≥ 80 |
| Wytrzymałość żelu (g/cm2) | >900 |
| Popiół (%) ) | <12 |
| Alkohol izopropylowy (mg/kg) | ≤ 750 |
| pH | 6,0 ~ 8,0 |
| Ołów (Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Arsen (jako) | ≤ 3 mg/kg |
| Rtęć (Hg) | ≤ 1 mg/kg |
| Kadm (Cd) | ≤ 1 mg/kg |
| Całkowite metale ciężkie (jako Pb) | ≤ 20 mg/kg |
| Całkowita liczba płytek (jtk/g) | ≤ 10 000 |
| Pleśnie i drożdże (cfu/g) | ≤ 400 |
| Salmonella spp./10 g | Negatywne |
| E. coli/ 5g | Negatywne |
| Rozmiar cząstek | Min 95% przejść 80 oczek |
Dostępny gatunek gumy gellan
Kontrola jakości
W Foodchem International Corporation stosujemy ścisłą kontrolę jakości wszystkich naszych produktów. Wszystkie dostarczane przez nas Gumy Gellan zostały dokładnie przetestowane zgodnie z normami HACCP i ISO i okazały się bezpieczne do stosowania jako dodatek do żywności.
Środki ostrożności dotyczące przechowywania i obsługi
Pamięć :Gumę Gellan należy przechowywać w chłodnym, suchym, wentylowanym miejscu, z dala od źródeł ciepła, wilgoci i niezgodności.
Środki ostrożności w postępowaniu :Praca z Gumą Gellan powinna być wykonywana wyłącznie przez personel przeszkolony i zaznajomiony z obchodzeniem się z organicznymi chemikaliami. Unikać kontaktu ze skórą i oczami oraz wdychania pyłu. Unikaj obsługi, która prowadzi do tworzenia się pyłu.
