Masz sztywne, zaognione stawy? Odpowiedź może dotyczyć twojej diety. Zapalenie wewnętrzne może wystąpić z wielu różnych powodów:wysokie temperatury podczas gotowania potraw, spożywanie przetworzonej żywności, cukru, tłuszczów trans itp. Wysoki poziom stanu zapalnego w organizmie może powodować wiele problemów zdrowotnych, w tym przyrost masy ciała, mgłę mózgową, zmęczenie, ospałość, a nawet niektóre choroby autoimmunologiczne! Łatwy sposób na walkę z tym? Jedz więcej pokarmów przeciwzapalnych! Skrajnym przypadkiem, który dotyka wielu ludzi, jest reumatoidalne zapalenie stawów, którego objawy – ból, sztywność i obrzęk – pochodzą z tego samego źródła:zapalenia. Zmiana diety i lekkie lub umiarkowane ćwiczenia mogą znacznie złagodzić objawy RZS i łagodnego stanu zapalnego. Oto lista produktów spożywczych, które zmniejszają stan zapalny HFR:
- Oliwa z oliwek: Badania wykazały, że osoby stosujące tradycyjną dietę śródziemnomorską (która jest bogata w oliwę z oliwek) wydają się mieć mniej schorzeń związanych ze stanami zapalnymi, takich jak choroby zwyrodnieniowe stawów, a nawet cukrzyca. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia zawiera związki podobne do ibuprofenu, dzięki czemu jest doskonałym olejem do gotowania potraw i sosów do sałatek.
- Owoce cytrusowe: Pokarmy cytrusowe, takie jak pomarańcze, grejpfruty, cytryny i limonki, są bogate w witaminę C — składnik diety niezbędny do syntezy kolagenu, który pomaga budować i naprawiać naczynia krwionośne, ścięgna, więzadła i kości, a zatem jest pomocny dla osób z chorobą zwyrodnieniową stawów . Owoce cytrusowe są również dobrym źródłem przeciwutleniaczy zwalczających stany zapalne, więc zacznij dzień od szklanki soku pomarańczowego, zjedz pół grejpfruta na przekąskę i wyciśnij sok z limonki lub cytryny do jedzenia podczas gotowania, aby skorzystać z gojenia moc cytrusów.
- Jagody: Te małe owoce zawierają silne związki przeciwutleniające, takie jak kwas elagowy i proantocyjanidyny, które zwalczają uszkodzenia komórek i stany zapalne. Ponieważ związki różnią się w zależności od jagód, dodaj je do swojej diety.
- Kurkuma :Ta potężna azjatycka przyprawa zawiera naturalny związek przeciwzapalny, kurkuminę, którą często można znaleźć w mieszankach curry. Mówi się, że ma taki sam efekt jak dostępne bez recepty środki przeciwbólowe (ale bez ich skutków ubocznych).
- Imbir: Imbir zawiera związki, które działają w podobny sposób jak leki przeciwzapalne, takie jak aspiryna i ibuprofen. Imbir można łatwo dodać do smażenia, herbaty lub zjeść marynowany z sushi.
- Wiśnie: Według ostatnich badań, wiśnie są dobrym źródłem antocyjanów, które mogą mieć silniejsze działanie przeciwzapalne niż aspiryna. Chociaż należy przeprowadzić więcej badań, dodanie wiśni do diety nie zaszkodzi.
- Ananas: Ananas jest bogaty w witaminę C i enzym bromelainę, który został powiązany ze zmniejszeniem bólu i obrzęku zarówno w chorobie zwyrodnieniowej stawów, jak i reumatoidalnym zapaleniu stawów.
- Zielona herbata :Podobnie jak produkty, ta herbata zawiera przeciwzapalne flawonoidy, które mogą nawet pomóc zmniejszyć ryzyko niektórych nowotworów.
- Czosnek i Cebula :Czosnek i Cebula mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny, regulować poziom glukozy i pomóc organizmowi zwalczać infekcje.
- Warzywa w kolorze pomarańczowym: Marchew, słodkie ziemniaki i dynia są bogate w witaminę A i beta-karoten, które zwalczają stany zapalne. Gotowanie wydaje się zwiększać dostępność tych związków, więc spożywaj je w dużych ilościach.
- Pełne ziarna: Całe ziarna to po prostu ziarna, które nadal zawierają wszystkie trzy części oryginalnego ziarna — zewnętrzną łuskę i dwie wewnętrzne części. I to właśnie w łusce znajduje się większość składników odżywczych zbóż, takich jak witamina E. Przestaw się z białego chleba na pełnoziarnisty pełnoziarnisty i ze zwykłego makaronu na pełnoziarnisty (aby przeczytać więcej powodów, aby to zmienić, napisaliśmy o tym artykuł tutaj).
- Kelp: Ten bogaty w błonnik naturalny ekstrakt z alg pomaga kontrolować raka wątroby i płuc, łagodzi stany zapalne oraz działa przeciwnowotworowo i przeciwutleniająco. Kombu, wakame i arame to dobre źródła.
