Sok z gurdy jesionowej:zastosowania, korzyści, skutki uboczne i wiele więcej!

Wprowadzenie:

Roślina tykwy jesionowej to jednoroczna pnącza winorośli. Jest naukowo znany jako Benincasa hispida (Thunb.) i należy do rodziny Cucurbitaceae . Ma unikalny, podobny do melona owoc, który jest często spożywany ze względu na swoje właściwości lecznicze i funkcjonalne. Roślina tykwy jesionowej rośnie w ciepłym, wilgotnym klimacie tropikalnym i jest uprawiana w krajach Azji Południowo-Wschodniej, w tym w Indiach, Japonii, Chinach, Birmie, Malezji, Chinach, Indonezji i na Tajwanie.

Czy wiesz, że owoc tykwy jesionowej wziął swoją nazwę od koloru skóry; którym jest popiół i woskowy połysk na skórze; stąd nazywana jest również tykwa woskowa. Uprawia się go głównie w porze deszczowej, a ludzie nazywają go również melonem zimowym. W starożytnych systemach medycznych uważano, że ajurwedyjskie przygotowanie tykwy jesionowej, znanej jako „Kushmanda” w sanskrycie, miało właściwości lecznicze. Najsłynniejszy cukierek „Agra ka Petha” jest również przygotowywany z dojrzałych owoców tykwy jesionowej nasączonych syropem cukrowym. Istnieje kilka innych nazw tykwy jesionowej, o których mogłeś słyszeć; nazywa się Donggua w języku chińskim, Beligo w Indonezji, Biała tykwa, Biała dynia lub Jesionowa dynia itp.

Przeczytajmy więcej o korzystnych właściwościach i potencjalnych zastosowaniach tego ajurwedyjskiego soku z gurdy jesionowej.

Wartość odżywcza soku z tykwy jesionowej:

Niezbędnymi składnikami odżywczymi owoców tykwy jesionowej są białka, flawonoidy, karoteny, witaminy, minerały, olejki lotne itp. Owoce tykwy jesionowej składają się głównie z 96% wody; rozwiercanie składników odżywczych wygląda następująco:

Właściwości soku z tykwy jesionowej:

Owoce tykwy jesionowej to powszechne warzywo, które może mieć właściwości odżywcze i lecznicze. Bioaktywne składniki odżywcze mogą wykazywać potencjalne korzyści w różnych chorobach przewlekłych. Właściwości soku z tykwy jesionowej to:

• Może być potencjalnym prebiotykiem (wytwarzać dobre bakterie w żołądku)
• Może działać jako środek zobojętniający kwas (pomóc kwasowości)
• Może działać detoksykująco (usuwa toksyny z organizmu)
• Może mieć potencjalne działanie przeciwzapalne
• Może pomóc obniżyć gorączkę
• Może mieć działanie przeciwlękowe (łagodzić niepokój)
• Może mieć działanie przeciwdrgawkowe (pomagać napadom)
• Może być pomocny w depresji
• Może działać jako przeciwutleniacz
• Może pomóc w obniżeniu poziomu glukozy we krwi
• Może pomóc w obniżeniu poziomu lipidów we krwi
• Może mieć potencjalne działanie przeciwdrobnoustrojowe i przeciwpasożytnicze
• Może działać rozszerzająco na oskrzela (ułatwiać oddychanie).

Potencjalne zastosowania soku z tykwy jesionowej:

Tykwa jesionowa może być używana jako żywność funkcjonalna; wszystkie części owocu wydają się mieć korzystne właściwości, jak widać w niektórych badaniach. Jednak jak bardzo są one pomocne dla ludzi, należy zobaczyć w większych badaniach.

Potencjalne zastosowania soku z tykwy jesionowej opisano w następujący sposób:

1. Potencjalne zastosowania soku z tykwy jesionowej na cukrzycę:

Sok z tykwy jesionowej ma niską zawartość kalorii i węglowodanów, bez zawartości tłuszczu. Może być doskonałym wyborem dla pacjentów z cukrzycą ze względu na ten profil składników odżywczych. Miąższ owocu może mieć właściwości przeciwcukrzycowe, na które wpływają różne składniki odżywcze. Po zmieszaniu z miodem wysuszony proszek ze skórki owocu może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi.

Badanie na ludziach przeprowadzone przez Majumdar et al. (2010) zaobserwowali, że sok z tykwy jesionowej pomaga obniżyć poziom glukozy we krwi u pacjentów z cukrzycą typu 2. Jednak potrzeba więcej badań, aby przedstawić korzyści płynące z soku z tykwy jesionowej na cukrzycę.

2. Potencjalne zastosowania soku z tykwy jesionowej do utraty wagi:

Różne właściwości soku z gurdy jesionowej mogą pomóc w kontrolowaniu utraty wagi. Jak wiemy, sok z tykwy jesionowej ma niską zawartość kalorii i tłuszczów, dlatego może być korzystny dla osób, które chcą schudnąć. Właściwości obniżające poziom lipidów i wysoka zawartość błonnika pokarmowego w soku z tykwy jesionowej mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu i lipidów w surowicy, co może pomóc w obniżeniu tkanki tłuszczowej.

Przegląd literatury przez Waidyarathna et al. (2020) sugeruje, że jeśli użyjesz zmielonych, obranych, surowych owoców i nasion tykwy jesionowej z równą ilością wody i odrobiną soli, pomocne może być szybkie schudnięcie. Chociaż te informacje są niewystarczające i wymagają dalszych badań.

3. Potencjalne zastosowania soku z tykwy jesionowej na wrzody:

Prozdrowotne właściwości soku z tykwy jesionowej mogą pozytywnie wpłynąć na osoby cierpiące na wrzody trawienne (związane z przewodem pokarmowym i żołądkiem). Sok z tykwy jesionowej przygotowuje się przez szatkowanie owoców i mieszanie ich z wodą. Picie soku z tykwy jesionowej na pusty żołądek może być pomocne w przypadku wrzodów trawiennych; po wypiciu soku należy unikać jedzenia przez co najmniej trzy godziny. Zgodnie z systemem medycyny Ajurwedy, tykwa jesionowa jest uważana za cenny lek na wrzody trawienne. Informacje te są wiekowe i niewystarczające; dlatego konieczne są badania na dużą skalę na ludziach, aby potwierdzić te korzyści.

4. Potencjalne zastosowania soku z tykwy jesionowej na skórę:

Korzyści płynące z soku z tykwy jesionowej są związane z jego korzystnymi dla skóry właściwościami. Ekstrakt z owoców służy do przygotowania kremu do twarzy; może być użyteczny i skuteczny w opóźnianiu niszczenia komórek skóry wraz z wiekiem. Badanie przeprowadzone przez Huang et al. (2004) wykazali, że niektóre związki zawarte w owocu (miazga, skórka, nasiona) przyczyniają się do jego aktywności antyoksydacyjnej, która może zwalczać wolne rodniki wywołujące starzenie. Może również zmniejszać uszkodzenia oksydacyjne i zarządzać efektem degradacji komórek skóry. Potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić korzystny wpływ soku z tykwy jesionowej na skórę.

5. Inne potencjalne zastosowania soku z tykwy jesionowej:

• Sok z tykwy jesionowej może pomóc w zatruciu pokarmowym. Może pomóc w bolesnym oddawaniu moczu (dyzurii) i łagodzić ból wrażliwych części.
• Może łagodzić objawy przeziębienia, gorączki, kaszlu, zapalenia zatok itp.
• Sok z tykwy jesionowej może pomóc złagodzić zaparcia, stany zapalne żołądka i ogólnie może wzmocnić funkcjonowanie układu pokarmowego.
• Sok z owoców popiołu to doskonały napój orzeźwiający w przypadku różnych chorób mózgu, takich jak napady padaczkowe i szaleństwo (choroba psychiczna).
• Tykwa jesionowa może mieć działanie zobojętniające kwas; przydatne może być utrzymanie pH organizmu i poziomu kwasu w żołądku poprzez kontrolowanie kwasowości wytwarzanej przez niektóre produkty spożywcze, takie jak napoje bezalkoholowe i smażone potrawy.
• Owoce tykwy jesionowej mogą być używane jako środek przeczyszczający (pomaga w zaparciach) i moczopędny (zwiększa produkcję moczu).
• Zmieszanie miąższu owoców z cukrem pomaga w niedoborze żelaza.
• Korzyści płynące z soku z tykwy jesionowej mogą być zwiększone, gdy jest spożywane z ghee; może wzmacniać mowę, głos i ogólną inteligencję osoby.
• Olej przygotowany z gotowania proszku z nasion z olejem kokosowym może być przydatny przy łysieniu, łupieżu i bólu głowy.

Chociaż niektóre badania pokazują korzyści płynące z soku z tykwy jesionowej w różnych warunkach, te informacje są niewystarczające. Dlatego potrzeba więcej badań, aby potwierdzić korzyści płynące z soku z tykwy jesionowej na zdrowie człowieka. Dlatego zawsze należy skonsultować się z lekarzem przed użyciem soku z tykwy jesionowej w przypadku jakichkolwiek schorzeń.

Jak używać soku z tykwy jesionowej?

Sok z tykwy jesionowej zawiera istotne składniki odżywcze niezbędne do utrzymania dobrego stanu zdrowia. Można go używać na następujące sposoby:

• Owoce tykwy jesionowej można jeść na surowo jak ogórek lub gotować z mięsem.
• Może być dodany do lodów, dżemów, ketchupu, napojów i ciast.
• Obrane, niedojrzałe owoce można smażyć, dusić lub gotować na parze i używać do przygotowywania przyprawionych potraw.
• Owoców tykwy jesionowej używa się również do wyrobu słodkich cukierków (Petha) i bryłek (Bari).
• Ziołowy kleik i chutney są przygotowywane z miąższu owoców.
• Łodygi tykwy jesionowej są smażone w głębokim tłuszczu i spożywane jak frytki lub papa.

Przed spożyciem owoców lub soku z tykwy jesionowej lepiej zasięgnąć porady wykwalifikowanego lekarza. Będą najlepszą osobą, która przepisze ci właściwy sposób jej użycia.

Skutki uboczne soku z tykwy jesionowej:

Skutki uboczne soku chroniącego przed popiołem są następujące:

• Tykwa jesionowa zawiera czynniki antyżywieniowe (np. fityniany, szczawiany itp.), które mogą zmniejszać zdolność organizmu do wchłaniania składników odżywczych. Dieta zawierająca sok z tykwy jesionowej może stwarzać ryzyko odkładania się wapnia, co może prowadzić do kamieni nerkowych.
• Różne badania toksykologiczne na zwierzętach sugerują, że sok z tykwy jesionowej może być bezpieczny i nie mieć żadnych skutków ubocznych.

Jeśli jednak odczujesz jakąkolwiek szkodliwą reakcję, natychmiast skontaktuj się z lekarzem ajurwedy i uzyskaj odpowiednie leczenie.

Środki ostrożności związane z sokiem z tykwy jesionowej:

Tykwa jesionowa jest uważana za bezpieczną, jeśli jest przyjmowana w minimalnych dawkach. Jednak podczas spożywania soku z tykwy jesionowej należy przestrzegać środków ostrożności.

• Dlatego osoby cierpiące na problemy z nerkami powinny ograniczyć spożycie soku z tykwy jesionowej.
• Nie ma wystarczających informacji, aby powiedzieć, że sok z tykwy jesionowej jest bezpieczny dla kobiet w ciąży i karmiących piersią. Dlatego ważne jest, aby przed zażyciem go jako zioła zasięgnąć porady lekarza ajurwedy.
• Dodatkowa ostrożność jest również konieczna przy podawaniu soku z tykwy jesionowej małym dzieciom i osobom starszym.

Radzimy skonsultować się z lekarzem ajurwedy, który zaleci bezpieczniejszą formę dawkowania.

Interakcje z innymi lekami:

Nie ma wystarczających informacji. Zaleca się jednak, aby sok z tykwy jesionowej nie był przyjmowany doustnie wraz z lekami mineralnymi.

Zawsze najlepiej jest postępować zgodnie z radą lekarza ajurwedy, który poprowadzi i zaleci lepszy sposób wykorzystania tego soku ziołowego.

Najczęściej zadawane pytania:

Jakie są różne narodowe nazwy tykwy jesionowej?

Inne wernakularne nazwy tykwy jesionowej to Kundur w (malajski), Safed Kolu w (gudżarati), Neer oosanikai w (tamilski), Kumbalam w (malajalam), Boodida gummadikaaya w (telugu), Boodu gumbala w (Kannada) i Alupuhul w ( Cejloński).

Jakie są różne role minerałów w soku z tykwy jesionowej?

Sok z tykwy jesionowej zawiera niezbędne minerały niezbędne do prawidłowego funkcjonowania i utrzymania równowagi wodnej w organizmie; sód może pomóc w utrzymaniu równowagi płynów w organizmie, podczas gdy wapń i potas mogą utrzymać zdrowe ciśnienie krwi. Żelazo pomaga w transporcie tlenu do mózgu, cynk odżywia organizm, a mangan wykonuje czynności komórkowe.

Jakie korzyści stomatologiczne daje sok z tykwy jesionowej?

Korzyści stomatologiczne soku z tykwy jesionowej mogą być związane z zarządzaniem zdrowiem zębów i dziąseł. Używanie soku z tykwy jesionowej codziennie do płukania jamy ustnej może utrzymać zęby i zmniejszyć krwawienie dziąseł. Należy jednak skonsultować się z lekarzem przed użyciem soku z tykwy jesionowej dla zdrowia zębów.

Czy sok z tykwy jesionowej jest korzystny dla utraty wagi?

Korzyści płynące z picia soku z gurdy jesionowej mogą być pomocne w kontrolowaniu utraty wagi ze względu na jego niską kaloryczność. Ale ta informacja jest niewystarczająca, aby stwierdzić dobroczynny wpływ soku z tykwy jesionowej. Dlatego potrzebne są dalsze badania.

Czy sok z tykwy jesionowej pomaga kontrolować kwasowość?

TAk. Sok z tykwy jesionowej może mieć właściwości zobojętniające kwas, które mogą regulować kwasowość w żołądku. Ludzie mogą używać soku z tykwy jesionowej do zakwaszenia; gotowanie z krowim mlekiem może pomóc złagodzić nadkwaśność. Jednak przed użyciem go do kontrolowania kwasowości należy skonsultować się z lekarzem ajurwedy.

Referencje:

1. Gupta P, Chikkala S, Kundu P. Tykwa jesionowa i jej zastosowania w przemyśle spożywczym, farmakologicznym i biomedycznym. Inter J Veg Sci. 2019 grudzień;27(1):44–53. Dostępne na:https://doi.org/10.1080/19315260.2019.1699222

2. Pradhan K, Nandi A, Rout S, Tripathy B. Tykwa jesionowa pod eksploatowaną potencjalną uprawą. DRSR J. 2020 czerwiec; 10 (6):142-151. Dostępne pod adresem:https://www.researchgate.net/profile/Kalyani-Pradhan/publication/342591922_ASH_GOURD-AN_UNDEREXPLOITED_POTENTIAL_CROP/links/5efcd7c392851c52d60cfffc/ASH-GOURD-AN-UNDEREXPLOITED-OPPOTENTIAL-PDF>

3. Doharey V, Kumar M, Kumar Upadhyay S, Singh R, Kumari B. Paradygmat farmakognostyczny, fizykochemiczny i farmaceutyczny tykwy jesionowej, owoce Benincasa Hispida (Thunb.). Archiwa roślinne. 2021 styczeń; 21:249–52. Dostępne pod adresem:https://plantarchives.org/SPECIAL%20ISSUE%2021-1/41%20(249-252).pdf

4. Waidyarathna S, Ediriweera E. Terapeutyczne i kulinarne zastosowania Benincasa hispida (Alupuhul). J Klasztor Knowl Holist Zdrowie. 2020 XI;4(01):1–6. Dostępne pod adresem:https://www.researchgate.net/publication/347563996_Therapeutic_and_culinary_uses_of_Benincasa_hispida_Alupuhul

Zastrzeżenie:  Informacje zawarte w tej witrynie służą wyłącznie celom edukacyjnym i nie mają na celu zastąpienia leczenia przez pracownika służby zdrowia. Ze względu na wyjątkowe indywidualne potrzeby czytelnik powinien skonsultować się ze swoim lekarzem, aby określić adekwatność informacji do sytuacji czytelnika.