Cytryny i limonki to jedne z najpopularniejszych owoców cytrusowych, które spożywamy na co dzień. Są znane zarówno ze swojego gorzkiego smaku, jak i kwaśnych właściwości i mogą być używane na wiele sposobów.
Chociaż mają one podobne właściwości zdrowotne i smak, istnieje wyraźna różnica między cytrynami i limonkami.
Te popularne owoce cytrusowe zapewniają szereg korzyści zdrowotnych. Już w XVIII wieku ludzie poznawali cuda tych owoców. Szkocki lekarz James Lind odkrył w 1747 roku, że cytryny są niezwykle skuteczne w leczeniu szkorbutu, choroby wynikającej z niedoboru witaminy C.
A w dzisiejszych czasach odkryliśmy, że tak duża ilość witaminy C pomaga zmniejszyć ryzyko udaru mózgu.
Jedno badanie naukowe dotyczyło grupy około 70 000 kobiet w wieku powyżej 14 lat. Badanie sugeruje, że kobiety, które jadły najwięcej owoców cytrusowych, miały o 19% mniejsze ryzyko udaru niedokrwiennego niż te, które jadły ich najmniej.
Czy cytryny i limonki są takie same?
Zanim zaczniemy omawiać różnicę między cytrynami a limonkami, ważne jest, aby zrozumieć, jak są podobne. Jedna porcja każdego z tych owoców cytrusowych zawiera podobne składniki odżywcze, w tym taką samą ilość kalorii, węglowodanów, białka i błonnika.
Oboje pomagają wspierać zdrowie i dobre samopoczucie dzięki swoim właściwościom przeciwutleniającym, przeciwzapalnym i antybakteryjnym, które mogą pomóc w zapobieganiu chorobom serca i niektórym rodzajom raka.
Zrozumienie różnicy między cytrynami a limonkami
Cechy i zalety cytryny
Cytryny mają kolor jasnożółty, owalny kształt i są nieco większe niż limonki (często około 2-4 cali długości). Ich wygląd jest główną różnicą między cytrynami a limonkami.
Pochodzące z Azji cytryny rosną w umiarkowanym klimacie i oferują nieco więcej witaminy C niż limonki. Są również wyższe w kwasie cytrynowym, fitochemikaliach i garbnikach.
Cytryny zazwyczaj mają słodszy smak niż limonki i są często używane zarówno w słodkich, jak i pikantnych potrawach.
Funkcje i zalety Limes
Z drugiej strony limonki to hybrydowe owoce cytrusowe, które mogą pochodzić z wielu odmian i z całego świata.
Są jasnozielone, bardziej okrągłe i mniejsze niż cytryny (czasem mają długość około 1-2 cali).
Zazwyczaj rosną w regionach tropikalnych i subtropikalnych. Ponieważ mają nieco bardziej gorzki smak niż cytryny, limonki są najczęściej używane w pikantnych potrawach.
Korzyści zdrowotne
Zarówno cytryny, jak i limonki są bogate w różne składniki odżywcze, co oznacza, że są doskonałym wyborem do włączenia do diety, aby wspierać zdrowie.
Ponieważ są bogate w witaminę C, pomagają wzmocnić układ odpornościowy. Ta witamina pomaga w produkcji kolagenu, który wspiera Twoje ciało w rozwoju i rozwoju nowej tkanki, mięśni, komórek skóry i kości.
Ten składnik odżywczy pomaga również przyspieszyć powrót do zdrowia po chorobach i infekcjach.
Oba owoce są również dobrym źródłem żelaza, które może poprawić krążenie krwi i zmniejszyć objawy anemii, w tym osłabienie i zmęczenie.
Ponadto błonnik zawarty w cytrynach i limonkach wspomaga zdrowe trawienie. W każdym owocu znajduje się około 3g błonnika, co stanowi 10% dziennego spożycia. Włókno to może łagodzić zaparcia oraz łagodzić gazy i wzdęcia.
Ostateczne myśli
Wysoka zawartość błonnika i niskokaloryczna zawartość cytryn i limonek sprawia, że są doskonałym owocem wspomagającym odchudzanie. Są to dwa produkty, które pomagają czuć się bardziej usatysfakcjonowane po jedzeniu, dzięki czemu mogą pomóc uniknąć przejadania się lub podjadania między posiłkami.
