Herbata od tysięcy lat jest integralną częścią różnych rytuałów w różnych kulturach. W dzisiejszych czasach te praktyki mogą wyglądać nieco inaczej, ale korzystny napój przetrwał próbę czasu i nadal odgrywa rolę w wielu codziennych zdrowych procedurach.
W zeszłym roku lekarz medycyny integracyjnej Amy Shah podzielił się z mindbodygreen trzema kluczowymi praktykami dobrego samopoczucia, które pomogły jej przejść od przetrwania do prosperowania w codziennym życiu. Jeden z tych rytuałów:picie dwóch filiżanek czaju dziennie. Choć może się to wydawać dość proste, mówi, że popijanie odżywczej mieszanki (którą sama stworzyła) pomogło poprawić jej trawienie i poziom energii. W rzeczywistości to małe zwycięstwo zainspirowało ją do podzielenia się ze światem swoim przepisem, a ostatecznie produktem. Rezultat:jej Chai Latte Powder Mix (teraz dostępny w przedsprzedaży).
Mała, ale potężna odmiana Shah rezonowała we mnie i od tego czasu nie mogę się doczekać, aby spróbować jej pysznej mieszanki chai. Więc kiedy miałam okazję dać jej posmakować, byłam niezmiernie zachwycona. Pozwólcie, że opiszę dokładnie, co sprawia, że ta mieszanka jest tak wyjątkowa i jakie były moje doświadczenia z wypróbowaniem produktu.
Korzyści z chai.
Trzeba przyznać, że ludzie popijali chai od tysięcy lat i tradycyjnie używano go jako napoju leczniczego w Ajurwedzie. Słusznie:ten aromatyczny napój jest pełen dobroczynnych przypraw – a ta mieszanka Shah nie jest wyjątkiem.
„Imbir, kardamon, cynamon, gałka muszkatołowa to superfoods dla jelit, które są używane w medycynie wschodniej od tysięcy lat, a teraz zyskują uznanie współczesnej medycyny” – dzieli się Shah z mindbodygreen.
Na przykład imbir jest silnym korzeniem przeciwzapalnym, dzięki bioaktywnemu związkowi gingerolowi, który ma właściwości przeciwutleniające. Shah wskazuje również, że wykazano, że wspiera mikrobiom jelitowy, a także inne warte odnotowania korzyści.
Cynamon jest również supergwiazdą składników odżywczych:coraz więcej dowodów naukowych sugeruje, że może pomóc w kontroli poziomu cukru we krwi, wywierać działanie przeciwdrobnoustrojowe, hamować stany zapalne, chronić przed chorobami sercowo-naczyniowymi, a nawet poprawiać funkcje poznawcze.
Z tej samej rodziny, co imbir i kurkuma, pyszny kardamon przyprawowy zawiera również przeciwzapalne przeciwutleniacze i obniżające stres oksydacyjny. Ponadto wykazał wsparcie sercowo-naczyniowe poprzez obniżenie ciśnienia krwi u osób z wysokim poziomem.
Gałka muszkatołowa jest również naładowana związkami przeciwzapalnymi zwanymi monoterpenami i jest tradycyjnie stosowana do wspomagania zdrowego trawienia.
Wreszcie, zmielone goździki to kolejna przyprawa, która zapewnia silne działanie przeciwzapalne, dzięki złożonemu eugenolowi.
Moja recenzja chai latte Shaha.
Zacznę od stwierdzenia, że jestem wielkim fanem chai latte. Kiedy jeszcze mieszkałam w Nowym Jorku, jednym z najważniejszych momentów jesiennej zmiany pory roku było częstowanie się kremową, przyprawioną chai latte w lokalnej kawiarni. Jednak czułam się, jakbym nieustannie polowała na luksusowo kremową, przytulną opcję, która pozwoliłaby przyprawom błyszczeć – zamiast zakrywać je nadmiarem słodzika.
Mając nadzieję, że uzyskam wszystkie zalety tej mieszanki przypraw, bez żadnych wad (dodatek cukru, inne dodatki), zacząłem eksperymentować z własnym chai w domu – ale nigdy nie udało mi się osiągnąć idealnej równowagi kremu i przypraw.
To jeden z wielu powodów, dla których uwielbiam nową mieszankę chai latte Shaha. Zawiera wszystkie te niezwykle korzystne przyprawy (cynamon, kardamon itp.) wraz z sproszkowanym olejem kokosowym, sproszkowaną czarną herbatą i odrobiną stewii dla słodyczy. Kiedy po raz pierwszy sączyłem mieszankę, byłem zszokowany tym, jak cudownie zachowała idealną równowagę – i naprawdę poczułem się jak senny deser w filiżance.
I nie może być prostsze do zrobienia:Wystarczy wrzucić jedną miarkę proszku do ulubionego kubka i dodać do niego od 8 do 10 uncji wody. Wymieszaj wszystko (użyłem spieniacza) i voilà! W ciągu kilku minut otrzymujesz zdrowy, odżywczy napój — idealny na odrobinę odświeżenia o każdej porze dnia.
Dodatkowo, ponieważ ubijanie jest tak proste, w rzeczywistości uwalnia czas w ciągu dnia na powolne, spokojne cieszenie się mieszanką w ramach rytuału dobrego samopoczucia, a nie bevvy typu „chwyć i idź”.
Jeszcze jedna godna uwagi zaleta:jeśli jesteś kimś, kto praktykuje przerywany post, pół miarki tej mieszanki nadal utrzyma cię w stanie na czczo – i będzie to również świetny dodatek do porannej kawy (brudny chai, ktokolwiek?)
Na szczęście nie byłem jedynym, który szukał smacznego czaj, który sprawdza wszystkie właściwe pudełka. Jak mówi Shah:„Tak wielu innych, takich jak ja, chce ciepłego uścisku w kubku, który jest naturalnie słodzony, wolny od dodatków i pocieszający”. A ta smaczna mieszanka naprawdę trafia w sedno.
