Jeśli budzisz się w niektóre poranki, czując, że dźwigasz ciężar świata na swoich barkach, nie jesteś sam. W rzeczywistości jesteś większością z nas. Według sondażu przeprowadzonego w 2019 r. przez Amerykańskie Towarzystwo Psychiatryczne, dwóch na trzech Amerykanów jest zestresowanych. Dorośli w wieku od 18 do 34 lat odczuwają to najbardziej, choć można śmiało powiedzieć, że prawie każdemu przydałaby się pomoc w relaksacji.
A zachowanie spokoju jest ważne, ponieważ stres boli. Odbija się to nie tylko na zdrowiu psychicznym, ale także na zdrowiu fizycznym, ponieważ te dwa elementy są ze sobą powiązane. Nic więc dziwnego, że coś, co odżywia cię fizycznie, może również ukoić twoje postrzępione nerwy. Ten przepis na smoothie jest pełen składników, które mają właściwości redukujące stres i mogą być ubite w dowolnym momencie, gdy potrzebujesz dodatkowej porcji spokoju.
Poprawiające nastrój i likwidujące stres koktajle śniadaniowe
Dla 2 osób
Składniki:
- 2 szklanki niskotłuszczowego mleka lub mleka orzechowego (użyj 1,5 szklanki, aby uzyskać gęstszy koktajl)
- 1 szklanka małego szpinaku
- 2 szklanki mrożonych dzikich jagód
- 1 średnio dojrzały banan (najlepiej mrożony, świeży też się sprawdza)
- ¼ szklanki migdałów
- 2,5 cm obrany imbir
- ½ łyżeczki kurkumy
- ⅛ łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżka nasion chia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego do pieczenia
Metoda:
Połącz wszystkie składniki w blenderze o dużej mocy w podanej kolejności i miksuj do uzyskania gładkości przez 2 do 5 minut.
Uwaga dotycząca dostosowywania:
Ten przepis można dostosować do własnych upodobań:formuła to po prostu mleko, warzywa, jagody i coś „kremowego” (niezależnie od tego, czy jest to banan, czy awokado), aby zapewnić równowagę białka, zdrowych tłuszczów, błonnika i mnóstwo polifenoli, kategorii substancji chemicznych występujących w zieleninach, jagodach i przyprawach.
W przypadku zieleniny możesz zamienić łagodną zieleń liściastą, taką jak młody szpinak, na sałatę rzymską lub maślaną. Ta wersja wymaga dzikich jagód, ale jeżyny, maliny i truskawki to również świetne opcje. Jeśli chodzi o przyprawy, imbir (najlepiej świeży lub mrożony, ale możesz użyć mielonego, jeśli to wszystko, co masz) i kurkuma z czarnym pieprzem, aby zwiększyć jego biodostępność, to świetne trio. Można też pobawić się cynamonem, który niesamowicie dobrze łączy się z jagodami; sumak o cytrynowym smaku; lub cayenne, jeśli masz ochotę na przygodę. Wszystkie te składniki oferują złożone polifenole o właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych.
Dlaczego ten przepis może pomóc Ci mniej się stresować.
Gwiazdami tego przepisu są jagody, szpinak i kurkuma. Niedawne badanie kliniczne sugeruje, że flawonoidy w dzikich jagodach poprawiają nastrój, a dzieci i dorośli zgłaszali lepszy nastrój dwie godziny po spożyciu. Naukowcy nie wiedzą dokładnie, dlaczego tak jest, ale mają pewne pomysły:flawonoidy poprawiają przepływ krwi do obszarów mózgu, które regulują emocje, więc mogą pomóc wzmocnić te obszary, jednocześnie tłumiąc obszary związane z depresją. Flawonoidy w dzikich jagodach spowalniają również rozkład neuroprzekaźników poprawiających nastrój, takich jak serotonina i dopamina, więc jest ich więcej dostępnych i krążących, aby utrzymać nas na duchu.
Szpinak jest jednym z najlepszych źródeł niezbędnego mineralnego magnezu, składnika odżywczego, którego siedmiu na 10 Amerykanów nie ma wystarczająco dużo. (Jest również obecny w migdałach, mleku sojowym, jogurcie, bananie, mleku krowim i awokado.) Badania sugerują, że magnez może pomóc w radzeniu sobie z łagodnym lub umiarkowanym poziomem lęku, chociaż potrzebne są dalsze badania.*
Roszczenie kurkumy o sławę leży w jej kurkuminie, bioaktywnym polifenolu o silnych właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych, który może być odpowiedzialny za obniżenie poziomu lęku w niedawnym badaniu klinicznym na ogólnie zdrowych ludziach. Odkrycia sugerują, że kurkuma może pomóc w okazjonalnych okresach niepokoju. Pamiętaj tylko, że kurkumina sama w sobie nie jest dobrze wchłaniana, ale łącząc ją z piperyną, bioaktywną substancją czynną w czarnym pieprzu, jej biodostępność wzrasta nawet o 2000%.
Co połączyć ze śniadaniem.
Chociaż sam koktajl nie gwarantuje spokojnego dnia, może być świetnym dodatkiem do istniejącej rutyny radzenia sobie ze stresem.
Jeśli chcesz jeszcze bardziej uatrakcyjnić śniadanie, rozważ połączenie go z uspokajającą herbatą rumiankową lub energetyzującą, ale wciąż kojącą zieloną herbatą. Twój poranny rytuał to również dobry moment, aby pamiętać o zażyciu multi ze składnikami wspomagającymi stres, takimi jak olej konopny i witamina D. * W badaniu neuroobrazowym stwierdzono, że CBD w oleju konopnym zwiększa aktywność w obszarze mózgu, który pośredniczy w stresie, podczas gdy Wykazano, że witamina D pomaga wspierać nastrój i promować zdrowe funkcje odpornościowe.*
Wreszcie, to, jak smakujesz śniadanie, jest tak samo ważne, jak samo śniadanie:rozważ włączenie kilku melodii i skupienie się na posiłku, aby nadać ton na resztę dnia.
