Ciągle wydaje mi się, że uczę ludzi, jak wybrać idealne arbuz. Kiedy jestem w sklepie spożywczym i przeglądam pojemniki z arbuzami, często spotykam się z wieloma osobami pytającymi, czego szukam.
W rzeczywistości wybór idealnego arbuza nie jest tak trudny, jak mogłoby się wydawać. Może to zająć trochę czasu w sklepie spożywczym, ale w rezultacie będziesz mieć pyszny, słodki, ciemnoczerwony i twardy arbuz raz za razem.
Korzystanie z tych sztuczek do zbierania idealnego arbuza zapewni, że Twoje owoce będą idealnie dojrzałe i gotowe do spożycia. Spożywanie dojrzałych i gotowych owoców zapewni lepsze wchłanianie i strawność, dostarczając tym samym maksimum składników odżywczych komórkom w twoim ciele.
Korzyści zdrowotne wynikające z arbuza są również liczne, co czyni go idealnym owocem do jedzenia prawie o każdej porze roku (chociaż lato to najlepszy czas na arbuza! Prawie zawsze unikam kupowania arbuzów w sklepie spożywczym w zimie).
Arbuz może pomóc w poprawie zdrowia układu krążenia i kości (dzięki likopenowi), a zawartość cytruliny pomaga zmniejszyć gromadzenie się tłuszczu w naszych komórkach tłuszczowych. Arbuz jest również niezwykle bogaty w przeciwutleniacze, które pomagają zmniejszyć stan zapalny i neutralizować wolne rodniki.
Nerki również korzystają ze spożycia arbuza. Arbuz jest naturalnym środkiem moczopędnym, który pomaga zwiększyć przepływ moczu i usuwa nadmiar sodu w organizmie (żegnaj nieznośną wagę wody!).
Wskazówki dotyczące wybierania idealnego arbuza za każdym razem
Dość korzyści zdrowotnych arbuza, oto 5 sposobów na wybór idealnego arbuza za każdym razem! Połącz wszystkie 5 wskazówek, a otrzymasz najsmaczniejszy arbuz, jakiego kiedykolwiek próbowałeś!
1. Żółta plama
Większość ludzi zna tę wskazówkę, a to szuka żółtej plamy na arbuzie. Jest to również znane jako plama polna i jest to plama w jasnym kolorze, która wskazuje, gdzie arbuz został położony na ziemi. Rozwija się wraz z dojrzewaniem owocu, więc jeśli plamka na polu jest bardzo mała lub nawet niewidoczna, nawet nie myśl o zakupie tego melona (owoc został zebrany waaaaay zanim był gotowy, co oznacza, że na pewno nie jest dojrzały lub wystarczająco słodki). Idealny arbuz będzie miał dużą, ciemnożółtawą plamkę.
2. Taśmy
Czy kiedykolwiek widziałeś taśmy na arbuzach? Może wyglądać jak gruby, brązowy, gruby materiał, który rozciąga się jak pajęczyna po jednej stronie melona. Oznacza to, że Twój arbuz będzie smakował pysznie. Taśma powstaje w wyniku zapylania przez pszczoły we wczesnych stadiach. Im więcej zapylenia, tym słodszy będzie owoc i tym więcej błon zobaczysz.
3. Czarna plama
Ten zwykle odstrasza ludzi od kupowania arbuza, podczas gdy w rzeczywistości może być znakiem ostrzegawczym, że arbuz będzie śmiesznie słodki i pyszny. Jeśli widzisz małe, twarde, czarne kuleczki wyciekające z arbuza, to po prostu skoncentrowane cukry wyciekające z arbuza, co wskazuje na słodycz! Zawsze wybieram arbuzy z twardymi, czarnymi kuleczkami – to świetny znak, że Twój arbuz będzie smakował wyjątkowo słodko!
4. Waga i rozmiar
Wybierając arbuza (lub dowolny melon, jeśli o to chodzi), wybierz taki, który wydaje się ciężki ze względu na jego rozmiar. Im dojrzalszy arbuz, tym cięższy będzie. Staraj się także wybierać melony średniej wielkości, zamiast malutkich (które prawdopodobnie nie miały czasu dojrzeć) lub masywne (które prawdopodobnie przejrzały, a teraz mają bardziej miękkie mięso w środku ).
5. Dźwięk
Ta jedna sztuczka jest niezawodna. To wskazówka numer jeden, do której kieruję się przy wyborze pysznego arbuza. Wystarczy, że podniesiesz arbuza, przyłożysz go do ucha i jednocześnie zapukasz. Jeśli wydaje głuchy dźwięk (prawie tak, jakbyś słuchał wysokich wibracji w wodzie), to pewny znak, że arbuz jest dojrzały i gotowy. Jeśli jednak melon wydaje dźwięk, który brzmi „pełno” (głęboka, gęsto brzmiąca wibracja, która nie jest „lekka”) – nie jest jeszcze gotowy.
Przyzwyczajenie się do techniki pukania może trochę potrwać, ale jest to niezawodny sposób na upewnienie się, że arbuz jest doskonały (pamiętaj – wyższy ton jest lepszy, podczas gdy gęstszy, niższy ton nie jest tak optymalny). Stosuję tę metodę cały czas i za każdym razem, gdy kroję arbuza, prawie eksploduje przy tym, jak duże jest ciśnienie wody w środku! Ledwo dotykam nożem zewnętrznej skorupy i BAM! Po prostu wyskakuje od razu – teraz to jest dobry arbuz!
