W porównaniu do kobiet, które nigdy nie piły tych napojów lub wypijały mniej niż trzy porcje miesięcznie, te, które spożywały jeden lub więcej napojów słodzonych cukrem dziennie, miały o 78% wyższe ryzyko zachorowania na raka wątroby, a te, które piły co najmniej jeden napój bezalkoholowy codziennie miał 73% wyższe ryzyko.
Unikanie słodkich napojów, według dużego badania kobiet po menopauzie, może pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka wątroby
Według badań ponad 90 000 kobiet po menopauzie, te, które regularnie piły co najmniej jeden napój słodzony cukrem, miały o 78% większe ryzyko zachorowania na raka wątroby niż te, które wypijały mniej niż trzy porcje tych napojów miesięcznie.
„Nasze odkrycia sugerują, że spożywanie napojów słodzonych cukrem jest potencjalnym modyfikowalnym czynnikiem ryzyka raka wątroby” – powiedział Longgang Zhao, doktorant z University of South Carolina, główny autor badania. „Jeśli nasze odkrycia się potwierdzą, zmniejszenie spożycia napojów słodzonych cukrem może służyć jako strategia zdrowia publicznego mająca na celu zmniejszenie obciążenia rakiem wątroby. Zastąpienie napojów słodzonych cukrem wodą oraz kawy lub herbaty niesłodzonej cukrem może znacznie obniżyć ryzyko raka wątroby”.
Zhao przedstawił wyniki badań na NUTRITION 2022 LIVE ONLINE, flagowej dorocznej konferencji Amerykańskiego Towarzystwa Żywienia, która odbyła się w dniach 14-16 czerwca. Zhao jest współautorem badań z Xuehong Zhang, zastępcą epidemiologa w Brigham and Women’s Hospital oraz adiunktem w Harvard Medical School i Harvard TH Chan School of Public Health.
W Stanach Zjednoczonych zapadalność na raka wątroby znacznie wzrosła w ciągu ostatnich trzech dekad. Chociaż większość pacjentów ma czynniki ryzyka, takie jak przewlekłe zapalenie wątroby, spożywanie alkoholu i cukrzyca, około 40% przypadków raka wątroby nie można wyjaśnić ustalonymi czynnikami ryzyka. Celem badania było ustalenie, czy pewne elementy diety mogą być zaangażowane.
Regularne spożywanie napojów z dodatkiem cukru, takich jak napoje owocowe i napoje gazowane, wiąże się z wieloma problemami zdrowotnymi. Chociaż stosowanie napojów słodzonych cukrem z biegiem lat zmniejszyło się, nadal jest to powszechne; w USA ponad dwie trzecie dorosłych Białych przyznało, że spożywało przynajmniej niektóre z tych napojów każdego dnia w latach 2017-2018.
W niniejszym badaniu oceniono dane 90 504 kobiet po menopauzie, które wzięły udział w długoterminowym badaniu Women’s Health Initiative, które rozpoczęto na początku lat 90. XX wieku. W połowie lat 90. uczestnicy wypełniali kwestionariusze wyjściowe, a mediana ich obserwacji wynosiła 18 lat. Naukowcy wykorzystali zweryfikowane kwestionariusze dotyczące częstotliwości spożywania posiłków, aby zmierzyć spożycie napojów słodzonych cukrem oraz dokumentację medyczną w celu potwierdzenia diagnozy raka wątroby.
Około 7% uczestników zgłosiło spożywanie jednej lub więcej 12-uncjowych porcji napojów słodzonych cukrem dziennie, a łącznie 205 kobiet zachorowało na raka wątroby. Kobiety spożywające jeden lub więcej napojów słodzonych cukrem dziennie były o 78% bardziej narażone na raka wątroby, a kobiety spożywające co najmniej jeden napój bezalkoholowy dziennie były o 73% bardziej narażone na raka wątroby w porównaniu z tymi, które nigdy tych napojów nie spożywały lub spożywały mniej niż trzy porcje miesięcznie.
Chociaż potrzebne byłyby dalsze badania, aby określić czynniki i mechanizmy stojące za tym powiązaniem, naukowcy stwierdzili, że wyższe spożycie napojów słodzonych cukrem może zwiększać ryzyko otyłości i cukrzycy typu 2, które z kolei są czynnikami ryzyka raka wątroby. Napoje te mogą również przyczyniać się do oporności na insulinę i gromadzenia tłuszczu w wątrobie, co wpływa na zdrowie wątroby.
„Spożywanie napojów słodzonych cukrem, postulowany czynnik ryzyka otyłości, cukrzycy i chorób sercowo-naczyniowych, może prowadzić do insulinooporności i zapalenia, które są silnie związane z karcynogenezą wątroby” – powiedział Zhao.
Naukowcy ostrzegają, że badanie ma charakter obserwacyjny i nie zostało zaprojektowane w celu ustalenia, czy napoje słodzone cukrem rzeczywiście powodują raka wątroby, czy też spożywanie napojów słodzonych cukrem jest wskaźnikiem innych czynników stylu życia, które prowadzą do raka wątroby. Ponadto, ponieważ badanie koncentrowało się na kobietach po menopauzie, potrzebne są badania z udziałem mężczyzn i młodszych kobiet w celu bardziej kompleksowego zbadania tych powiązań.
Spotkanie:ODŻYWIANIE 2022 NA ŻYWO ONLINE
