Lody bananowe to coś, z czego żyłem w Australii, więc cieszę się tak bardzo, że mogę się nimi cieszyć coraz bardziej, w miarę jak dni stają się coraz jaśniejsze i dłuższe! Ten przepis jest inspirowany Wiosną w Nevadzie, tymi wszystkimi wspaniałymi kwitnącymi kwiatami i słońcem świecącym tak jasno nad górami.
Jest to jeden z moich ulubionych z wielu powodów, ale przede wszystkim dlatego, że nie zajmuje dużo czasu. Możesz wrzucić dowolne mrożone owoce do blendera wysokoobrotowego i stworzyć własną wersję „lodów”. Wszystko, co musisz zrobić, to przygotować się na tego rodzaju zachcianki, które uderzą, a jeśli jesteś podobny do mnie, napełnij całą zamrażarkę tubami bananów!
Jest całkowicie pozbawiony rafinowanego cukru, wytwarzany z pełnowartościowych produktów spożywczych, błonnika, witamin, minerałów i ważnych przeciwutleniaczy. Tego popołudnia skropiłem miodem jeżynowym (absolutnie boski!), pyłkiem pszczelim i płatkami róż, wszystkie pozyskiwane lokalnie.
Myślę, że bardzo ważne jest, zwłaszcza w przypadku miodu (szczególnie o tej porze roku, aby powstrzymać alergie), aby pozyskiwać go tak lokalnie i ekologicznie, jak to możliwe, robić zakupy na targowiskach, kiedy to możliwe, i spotykać się z hodowcami, poznawać żywność, którą zużywasz. To naprawdę zmienia twój związek z tym, co jesz, poprzez dokonywanie świadomych wyborów dotyczących tego, od czego kupujesz. Nie tylko to – jestem pewien, że smakuje o wiele lepiej i jest bardzo korzystne dla twojego organizmu, aby jeść pokarmy, które wyrosły w tym samym środowisku, w którym żyjesz.
Mam nadzieję, że ten przepis sprawi, że Twoje kubki smakowe rozpłyną się, Twój brzuch burczy i będzie gotowy… że rozpieści wszystkie Twoje zmysły i sprawi, że całe Twoje ciało będzie dreszcze!
