Lepsze odżywianie jest jednym z najlepszych sposobów na zmniejszenie ryzyka cukrzycy typu 2, a niespodzianki mogą z pewnością utrudnić sytuację. Zamawianie w restauracji lub odbieranie gotowego posiłku w supermarkecie może prowadzić do posiłku, który jest szokująco bogaty w kalorie, węglowodany i tłuszcz nie tylko ze względu na wielkość porcji, ale także z powodu dodatków, takich jak tłuszcze kuchenne, ciężkie sosy i ukryte cukry i skrobie.
Odprawa Lark DPP trafiła w sedno, wskazując, że najpewniejszym sposobem, aby dokładnie wiedzieć, co jest w twoim jedzeniu, jest przygotowanie go samodzielnie. Nie musisz być kucharzem dla smakoszy ani poświęcać mnóstwo czasu na przygotowanie zdrowego posiłku. Oto kilka pomysłów na śniadanie, lunch i kolację.
Śniadanie
Wysokobiałkowe śniadanie zapewni Ci poranek z dużą ilością energii. Wiele śniadań zawiera dużo cukru, np. słodzone płatki zbożowe, ciastka, syrop lub dżem, skrobię z bajgli lub naleśników albo niezdrowe tłuszcze z kiełbasy lub boczku. Twoje śniadanie nie musi być!
Ogólna formuła to mieć trochę białka, porcję warzyw lub owoców i ewentualnie pełne ziarno lub zdrowy tłuszcz. Oto kilka prostych pomysłów.
- Jajecznica z białek ze szpinakiem, pomidorami, serem feta, awokado i oregano.
- Omlet z serem cheddar i cukinią podawany z grzanką pełnoziarnistą.
- Masło orzechowe i jagody w kieszonce z pełnoziarnistej pity.
- Niesłodzona rozdrobniona pszenica i ½ pokrojonego banana w mleku.
- Zwykłe płatki owsiane z mlekiem migdałowym oraz pokrojonymi migdałami i truskawkami.
- Naleśniki gryczane z twarogiem i kantalupą.
