5'-fosforan ryboflawiny jest żółtym barwnikiem. Jest syntetycznie wytwarzany z ryboflawiny. Wykorzystywana jest do produkcji artykułów spożywczych takich jak:dania śmietankowe, desery, lody, wyroby cukiernicze, sery, majonezy, zupy i makarony. Nie są znane żadne skutki uboczne dla organizmu ludzkiego. Uważany jest za nieszkodliwego. Występuje w UE jako dodatek do żywności o numerze E 101a zatwierdzone.
