Co to są diglicerydy?
Diglicerydy to tłuszcze składające się z glicerolu i 2 kwasów tłuszczowych.
Olej diglicerydowy (Enova Oil)
Olej Enova to mieszanka oleju rzepakowego i sojowego, która zawiera 80% diglicerydów, w przeciwieństwie do większości innych olejów, które zawierają głównie triglicerydy.
Olej diglicerydowy jest ogólnie uznawany za bezpieczny (GRAS) przez amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA).
