Stewia, glikozydy stewiolowe:stewiozyd i rebaudiozyd A

Co to jest Stevioside i Rebaudioside A

Stevioside i Rebaudioside A to związki stewii. Inne związki stewii to Rebaudioside B, Rebaudioside C, Rebaudioside D, Rebaudioside F, Dulcoside A, Rubusoside i Steviolbioside, które są również obecne w stewii.

Co to jest stewiozyd?

Stevioside to glikozyd Stevio pochodzący z rośliny stewii, który może być stosowany jako słodzik.

Struktura stewiozydu

Co to jest rebaudiozyd A?

Rebaudiozyd A (zwany również „Reb A”) to kolejny glikozyd stewiolowy, który jest 200 razy słodszy niż cukier. Glikozyd zawiera tylko glukozę (z wyłączeniem innych powszechnie występujących monosacharydów) jako ugrupowania monosacharydowe. Zawiera łącznie cztery cząsteczki glukozy.

Rebaudiozyd A Struktura

Zobaczysz, że Rebaudiozyd A ma więcej glukozy niż stewiozyd w strukturze.

Proces produkcyjny

Stevioside i Rebaudioside A otrzymuje się z liści Stevia rebaudiana Bertoni. Liście ekstrahuje się gorącą wodą, a ekstrakt wodny przepuszcza się przez żywicę adsorpcyjną w celu wychwytywania i zagęszczania składników glikozydów stewiolowych. Żywicę przemywa się rozpuszczalnikiem alkoholowym w celu uwolnienia glikozydów i produkt rekrystalizuje się z metanolu lub wodnego etanolu. W procesie oczyszczania można stosować żywice jonowymienne. Produkt końcowy może być suszony rozpyłowo.

Źródło: https://www.fao.org/ag/agn/jecfa-additives/specs/monograph5/additive-442-m5.pdf

Rozpuszczalność stewiozydu i rebaudiozydu A

Rozpuszczalność stewiozydu (g/l) i rebaudiozydu A (g/l) w wodzie, etanol:woda 30:70, etanol:woda 70:30 i etanol

Rozpuszczalność stewiozydu i rebaudiozydu A (g/l) w etanol:woda 30:70 i etanol:woda 70:30

Źródło:Rozpuszczalność stewiozydu i rebaudiozydu A w wodzie, etanolu i ich dwuskładnikowych mieszaninach . https://www.researchgate.net/publication/307608759_Solubility_of_Stevioside_and_Rebaudioside_A_in_water_ethanol_and_their_binary_mixtures

Co to jest Stewia?

Stewia to nowy naturalny słodzik pozyskiwany z liści stewii (Stevia Rebaudiana Bertoni). Aktywnymi związkami stewii są glikozydy stewiolowe (głównie stewiozyd i rebaudiozyd), które mają do 200-300 razy słodkość cukru. Związki stewii są stabilne termicznie, stabilne pod względem pH, ale niektóre z jej ekstraktów mogą mieć gorzki posmak w wysokich stężeniach.

Stewia ma słodycz o wysokiej zawartości cukru i niskiej kaloryczności. Jego słodkość jest 200-300 razy większa od cukru, a jego wartość kaloryczna jest 1/300 razy większa od cukru. Po wielu testach laboratoryjnych udowodniono, że cukier stewii nie ma żadnych toksycznych i ubocznych skutków, nie jest rakotwórczy i można go bezpiecznie spożywać. Często stosowany może przynieść korzyści w wielu chorobach, takich jak wysokie ciśnienie krwi, cukrzyca, otyłość, choroby serca i próchnica zębów itp. Jest to idealny słodzik będący alternatywą dla cukru. Stewia może być szeroko stosowana w żywności, napojach i napojach, medycynie, produktach chemicznych do codziennego użytku, produkcji wina, kosmetykach, aromatach itp. Jest uznawana za „trzecie międzynarodowe źródło słodzików”.

Co to są glikozydy stewiolowe?

Glikozydy stewiolowe są słodzikami o wysokiej intensywności, 30-300 razy słodszymi niż sacharoza. Są one izolowane i oczyszczane z liści rośliny stewii (Stevia rebaudiana Bertoni).

Glikozydy stewiolowe to glikozydy stewiolu. ich cząsteczki można postrzegać jako cząsteczkę stewiolu, z atomem karboksylowodoru zastąpionym cząsteczką glukozy, tworząc ester, i wodorem hydroksylowym z kombinacjami glukozy i ramnozy, tworząc acetal.

Glikozydy stewiolowe w proszku to silnie intensywny słodzik o niskiej kaloryczności, który jest 200-450 razy słodszy od cukru. Jego kaloryczność to tylko 1/300 niż cukier trzcinowy. Glikozydy stewiolowe mogą być szeroko stosowane w przemyśle spożywczym, napojów, medycynie, winie i innych branżach.

Ekstrakty ze stewii zawierają głównie 9 glikozydów stewiolowych:stewiozyd, rebaudiozyd A, rebaudiozyd B, rebaudiozyd C, rebaudiozyd D, rebaudiozyd F, dulkozyd A, rubusozyd i stewiolbiozyd.

Co to jest Steviol?

Stewiol jest diterpenem, stanowi podstawową strukturę glikozydu stewiolowego. Stewiol występuje w roślinie jako glikozydy stewiolowe.

Struktura stewiolu:

Właściwość glikozydów stewiolowych

Właściwości Stevioside

Jest to biały lub prawie biały proszek lub granulki o chłodnym smaku, który jest około 250 razy słodszy niż cukier trzcinowy z lekkim gorzkim posmakiem w warunkach wysokiego stężenia. Słodycz może dłużej pozostawać w ustach i niełatwo zniknąć. Temperatura topnienia wynosi 196 ℃ -198 ℃. Stevioside jest w stanie wytrzymać w wysokiej temperaturze i bardziej stabilny w roztworze kwaśnym i zasadowym (PH5-7). Można go również łatwo rozpuścić w etanolu. Należy do produktów niefermentowanych, dzięki czemu może być szeroko stosowany w żywności, która jest trudna do sterylizacji przez ogrzewanie i zachowywałaby biel bez reakcji Maillarda. Jest znacznie bliżej cukru trzcinowego w porównaniu z innymi naturalnymi słodzikami, podczas gdy wady to duża masa cząsteczkowa i słaba przepuszczalność.

Jako niekaloryczny słodzik do żywności, przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi, leczenia nadkwasotności żołądka itp. Może być również stosowany jako rodzaj środka słodzącego do lukrecji lub cukru trzcinowego.

Właściwości Rebaudiozydu A

Biały lub prawie biały krystaliczny proszek lub granulki. Jest to najlepszy test glikozydów stewiolowych w cukrze stewii, który jest 300-400 razy słodszy niż cukier trzcinowy, podczas gdy kaloria to tylko 1/300 cukru trzcinowego. Jego smak jest znacznie bliższy cukrem puszkowym bez gorzkiego posmaku. Jest substytutem cukru stewii, a jednocześnie może zachować oryginalny słodki smak, a słodki smak nie jest łatwy do zniknięcia w ustach. Temperatura topnienia wynosi 196 ℃ -198 ℃. Może być odporny na wysoką temperaturę i bardziej stabilny w roztworze kwaśnym i zasadowym (PH5-7). Może poprawić smaki żywności i poprawić jakość produktów.

Może być stosowany jako substytut cukru trzcinowego o niskich kosztach, lepszym smaku i może być szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, napojów, marynat, kosmetykach, medycynie, opiece zdrowotnej i tak dalej.

Właściwości stewii glukozylowej

Biały lub prawie biały proszek, płatki lub granulki. Glucosyl Stevia, który bardziej przypomina cukier trzcinowy, przezwyciężył wady, takie jak różna czystość, niska rozpuszczalność i gorzki smak ogólnego cukru ze stewii. Może w 100% zastąpić cukier trzcinowy w porównaniu z 60% ogólnego cukru ze stewii i znacznie obniżyć koszty. Jest 100-200 razy słodszy niż cukier trzcinowy, a smak słodyczy jest fajny. Glucosyl Stevia jest powszechnie stosowana jako środek dyspergujący w laktozie, dekstrynie słodowej itp., aby obniżyć słodycz do 0,5-1 razy więcej cukru trzcinowego. Zwykle jest stabilny w warunkach przetwórstwa spożywczego (kwasowość i ogrzewanie) i łatwo rozpuszczalny w wodzie i alkoholu.

Stosuje się go głównie w niskokalorycznej żywności, napojach gazowanych, sokach, przekąskach, marynatach, produktach wodnych i tak dalej.

Właściwości stewii na stole

Stewia stołowa jest mieszanką wysokiej rebaudiozydu A z maltodekstryną. Jest używany jako słodzik stołowy. Jest to rodzaj białego proszku, granulek lub tabletek o 10-50-krotnej słodyczy i ekstremalnie niskiej kaloryczności. Jego słodycz jest bardzo czysta i bez gorzkiego posmaku. Nie zawiera cukru trzcinowego i sacharyny, aspartamu ani żadnych syntetycznych słodzików. Jest bardzo stabilny w roztworach kwaśnych i zasadowych, łatwo rozpuszczalny w etanolu, odporny na wysoką temperaturę i należy do produktów niefermentowanych.

Przewaga glikozydów stewiolowych

Jako wolny od roślin substytut kalorii, glikozydy stewiolowe są idealne dla tych, którzy szukają naturalnej, bezkalorycznej alternatywy dla słodzika dla ich zdrowego stylu życia i programu kontroli wagi.

1. Wysokie bezpieczeństwo. Mieszkańcy pochodzenia stewii (Paragwaj i Marcy, Ameryka Południowa) od setek lat spożywają glikozyd stewiolowy i nie znaleźli żadnej trucizny.
2. Zielony. Cukier Stevia to naturalny, zielony słodzik, który jest ekstrahowany z liści stewii (rośliny złożonej) i jest uznawany za „zieloną żywność” przez China Green Food Development Center.
3. Niska kaloryczność. Służy do produkcji niskokalorycznych potraw i napojów. Kaloria cukru stewii to tylko 1/300 cukru trzcinowego i może być używana do produkcji wielu rodzajów żywności i napojów, które są szczególnie przeznaczone dla pacjentów z nadciśnieniem, cukrzycą, otyłością, chorobami serca i próchnicą zębów itp.
4. Wysoka słodycz. Słodycz jest 200-400 razy większa niż cukier trzcinowy, a jej głównymi składnikami są Stevioside i Rebaudioside-A. Smakuje czysto, fajnie, trwale itp.
5. Opieka zdrowotna. Cukier Stevia jest powszechnie uznawany przez międzynarodową społeczność medyczną za dobry suplement diety i żywność prozdrowotną. 400 lat temu był używany jako ziołolecznictwo, które leczyło przeziębienia, grypę, choroby przetok itp. w kraju pochodzenia. Współczesne badania medyczne pokazują, że jest przydatny do regulowania poziomu cukru we krwi i ciśnienia krwi, poprawy energii, utraty wagi i pielęgnacji skóry itp.
6. Dobra rozpuszczalność glikozydu stewiolowego. Jest łatwo rozpuszczalny w wodzie i alkoholu, a smakuje lepiej po zmieszaniu z sacharozą, fruktozą i izomeryzowanym cukrem.
7. Glikozydy stewiolowe są substancjami niefermentującymi, trwałymi z natury, niełatwymi do pleśnienia, nie zmienią się w produkcji żywności, napojów. Jest łatwy w przechowywaniu i transporcie. Długotrwałe spożywanie nie spowoduje próchnicy.
8. Glikozydy stewiolowe smakują jak sacharoza, ale mają również wyjątkowe, chłodne, słodkie właściwości. Może być używany do produkcji żywności smakowej, cukierków itp. Może być również stosowany jako środek aromatyzujący. Może być stosowany jako substytut sacharozy w farmaceutykach, syropach, granulkach i tabletkach do tłumienia zapachu niektórych produktów spożywczych i leków. Glikozydy stewii można również stosować w przyprawach, produktach ogórkowych, pastach do zębów, kosmetykach i papierosach.
9. Stabilność:W normalnych warunkach przetwarzania żywności i napojów właściwości glikozydów stewiolowych są dość stabilne, co pomaga zmniejszyć lepkość, zahamować rozwój bakterii i wydłużyć okres trwałości produktu. (1) Stabilność na kwasy, zasady i ciepło. W warunkach PH3 (temperatura pokojowa) straty rozkładu nie występują w ciągu 180 dni i nie występują opady. Ogrzewanie do 100°C w PH3-9 bez zmiany w ciągu 1 godziny. (2) Lekka stabilność. Niezależnie od tego, czy jest to proszek, czy roztwór, jest bardzo odporny na światło słoneczne. (3) Niefermentujące. Długotrwałe przechowywanie nie ulegnie zagrzybieniu, a gotowy produkt zostanie poddany obróbce cieplnej bez brązowienia sacharozy.

Zastosowania glikozydów stewiolowych

Jako słodzik nowej generacji, stewia może być szeroko stosowana w żywności, napojach, medycynie i tak dalej. Można powiedzieć, że stewię można stosować prawie we wszystkich produktach zawierających cukier.

Herbata Stewia

Herbata przygotowana bezpośrednio z liści stewii lub z użyciem glikozydów stewiolowych razem z innymi składnikami żywności może być korzystna dla pacjentów z cukrzycą żołądkową w celu ułatwienia trawienia, wytrzeźwienia i wyeliminowania zmęczenia, otyłości, wysokiego ciśnienia krwi i próchnicy. Na rynku chińskim herbaty hipoglikemiczne, takie jak Corning Tea, Ninghong Slimming Tea, Wulong Opera Beads i Sfflower Tea zawierają składniki stewii, z których część została wyeksportowana na rynki zagraniczne.

Napój Stewia

Glikozydy stewiolowe można stosować w napojach gazowanych, soku pomarańczowym, różnych sokach, lodach i tak dalej.

Czekolada Stewia

Glikozydy stewiolowe mogą być używane w czekoladach jako słodzik zastępujący cukier.

Deser ze stewii

Ciastka księżycowe, herbatniki i itp. z glikozydami stewiolowymi stały się specjalną żywnością dla żywienia, opieki zdrowotnej oraz dla dzieci i osób starszych.

Puszka stewii

Glikozydy stewiolowe są stosowane w owocach konserwowych, takich jak kandyzowane jagody, pomarańcze, głóg, longan itp.; również w produktach wodnych i konserwach mięsnych glikozydy stewiolowe nie tylko odgrywają rolę w aromatyzowaniu, ale także odgrywają rolę w konserwacji i trwałości.

Marynowane produkty ze stewii

Ogórki konserwowe i musztarda Duszona z glikozydami stewiolowymi może zachować długi okres przydatności do spożycia, jest klarowna, marynowana i pyszna, nie gnije. W produktach wodnych:glikozydy stewiolowe mogą zapobiegać psuciu się i degradacji produktów wodnych oraz obniżać koszty, jednocześnie poprawiając smak produktów wodnych. Na przykład w różnych konserwach rybnych, wodorostach i tak dalej.

Ciasto owocowe Stewia

Na przykład:Po użyciu glikozydów stewii ciasto owocowe jest nie tylko słodkie, ale i orzeźwiające.

Wino ze stewii

Stosowanie glikozydów stewiolowych takich jak gruszki, rokitnik, winogrona i inne wina i likiery może zmniejszyć pikantny smak wina i poprawić jego smak. Może również zwiększyć pianę piwa, białą, trwałą.

Żywność mięsna

Dodanie glikozydów stewiolowych do żywności, takiej jak kiełbaski, szynki i bekon, może poprawić smak i wydłużyć okres przydatności do spożycia.

Produkt dzienny

Stosowanie glikozydów stewiolowych w gumie do żucia i paście do zębów może promować słodycz produktu, ograniczać namnażanie się szkodliwych bakterii w jamie ustnej oraz ograniczać występowanie próchnicy zębów. Glikozydy stewiolowe są stosowane w różnych pastach do zębów, gumach do żucia i kosmetykach.

Farmaceutyki

Ministerstwo Zdrowia zatwierdziło stosowanie glikozydów stewiolowych w medycynie w 1992 roku. Opracowano wiele produktów, takich jak VC o smaku pomarańczowym, tabletki na cukrzycę na gardło, związek pediatryczny sulfametoksazol, syrop na kaszel, roztwór doustny glukonianu cynku.

Inne

Takie jak nasiona wieloowocowe, nasiona głupców, stewia, papierosy, stewia w proszku i tak dalej.

Powszechne stosowanie i dawkowanie w następujący sposób:

Korzyści zdrowotne Stewii

Korzyści zdrowotne stewii obejmują pomoc w cukrzycy, pomoc w utracie wagi, kontrolę poziomu cukru we krwi lub insuliny i tak dalej. Przyjrzyjmy się szczegółowo niektórym korzyściom zdrowotnym.

Ekstrakt z liści stewii a cukrzyca

Jeśli żyjesz z cukrzycą lub zdiagnozowano u Ciebie stan przedcukrzycowy, wiesz, że prawidłowe odżywianie jest prawdopodobnie jednym z najważniejszych czynników, które powstrzymują Cię przed cukrzycą. Ekstrakt z liści stewii może być stosowany jako słodzik zastępujący cukier. Jest to słodzik pochodzenia roślinnego o zerowej kaloryczności, pochodzenia naturalnego, stosowany od setek lat, począwszy od rdzennych mieszkańców Ameryki Południowej. Sama stewia nie zawiera węglowodanów, więc nie wpływa na poziom cukru we krwi ani na poziom insuliny. W wielu kupowanych produktach spożywczych i napojach pomaga obniżyć kalorie, a jednocześnie pozwala cieszyć się słodkimi smakami, które kochasz.

Stewia i cukier we krwi

Stewia nie podniesie poziomu cukru we krwi, a niektóre formy tego słodzika mogą w rzeczywistości obniżyć poziom cukru we krwi. Publikacja „Planta Medica” z 2005 r. wykazała, że ​​słodzik stewii wytwarzany ze stewiozydu, innego składnika liści podobnego do rebaudiozydu, obniżył poziom cukru we krwi, zmniejszając oporność na insulinę u szczurów z cukrzycą.

Źródło: https://healthyeating.sfgate.com/stevia-affect-blood-sugar-7359.html

Stewia a utrata wagi

Możemy jeść żywność ze stewią, nie martwiąc się o pozyskiwanie dużej ilości kalorii z cukru, np. herbaty, napoje bezalkoholowe, soki, jogurt, mleko sojowe, wypieki, płatki zbożowe, sosy do sałatek, słodycze i jako słodzik stołowy. Stewia to świetna opcja do wykorzystania w przepisach jako słodzik zastępujący cukier, który może pomóc w utracie wagi.

Rynek glikozydów stewiolowych

Produkty Stevia składają się głównie z:Stevioside, Rebaudioside A, Rebaudioside B, Rebaudioside C, Rebaudioside D, Rebaudioside F, Dulcoside A, Rubusoside i Steviolbioside i tak dalej. Nasze główne produkty są podzielone na serię Reb-A, serię Stevioside, wspólną stewię i specjalną serię stewii (Rebaudioside D 95% i Rebaudioside M 85%), stewię modyfikowaną enzymami i ponad 20 rodzajów specyfikacji. Ponadto możemy produkować różne specyfikacje Stevioside i Rebaudioside zgodnie z wymaganiami klienta. Klasyfikacja produktów Stevia jest następująca:

Seria Reb-A

Biały do ​​żółtawego krystaliczny proszek lub granulki, Reb-A jest najlepiej smakującym składnikiem stewii. Produkowany jest z najwyższą jakością i posiada właściwości świeżego i trwałego smaku, bez gorzkiego posmaku itp. Jego słodycz może być nawet 400 razy większa niż cukier trzcinowy.
Zakresy techniczne:Rebaudiozyd A 40%-98%

Specyfikacje:Reb-A 40%, Reb-A 50%, Reb-A 60%, Reb-A 80%, Reb-A 90%, Reb-A 95%, Reb-A 97%, Reb-A 98%;

Stevia Reb-A 60% (całkowita zawartość glikozydów stewiolowych ≥90%, R-A≥60)

Stevia Reb-A 97% (całkowita zawartość glikozydów stewiolowych ≥98%, Rebaudiozyd A ≥97%)

Reb-A 97% to najnowszy produkt ze stewii wyprodukowany zgodnie ze standardami US FDA. Po podniesieniu zawartości RA do 97, nie tylko słodycz była wysoka, ale smak był dobry, ale słodkość była chłodna i trwała. Jego słodycz jest 430 razy większa niż sacharozy.

Stevia Reb-A 98% (całkowita zawartość glikozydów stewiolowych ≥98%, Rebaudiozyd A ≥98),

Reb-A 98% dodatkowo poprawia jakość produktu w oparciu o Reb-A 97%. Reb-A 98% to najlepszy standard jakości w produktach ze stewii, a także doskonałe ucieleśnienie naszej zaawansowanej technologii.

Najgorszym składnikiem w smaku stewii jest Rebaudioside C. Zawartość 90% zwykłego Rebaudioside C to 5%-8%, co wpływa na smak stewii. Reb-A 98% zmniejsza zawartość RC do poniżej 0,1%. Kontrastujący test Reb-A 98% smaku i sacharozy w zasadzie taki sam, może być stosowany w przemyśle spożywczym wysokiej klasy i opiece zdrowotnej, jego słodycz jest 450 razy większa niż sacharozy.

Seria Stevioside

Jest to najczęściej stosowany produkt ze stewii, wytwarzany zgodnie z krajowymi standardami jakości. Jest to biały lub jasnożółty proszek lub granulka o trwałej i chłodnej słodyczy. Posiada unikalne właściwości wysokiej słodyczy, niskiej kaloryczności i wysokiej wydajności kosztowej. Jego słodycz jest 250 razy większa niż cukier trzcinowy, ale kaloria to 1/300 tego.

Zakresy specyfikacji:Stevioside 80%-95%

Dane techniczne:Stevioside 90%, Stevioside 95%, Stevioside 98%;

Stevia Stevioside 90% (całkowita zawartość glikozydów stewiolowych ≥ 95%, gdzie Stevioside ≥ 90%, Rebaudioside A ≤ 6%, Rebaudioside C ≤ 1%), Jego smak ustępuje tylko serii Rebaudioside A, jego słodycz jest 270 razy większa niż sacharozy;

Wspólne serie

Dane techniczne:Glikozydy stewiolowe 80%, Glikozydy stewiolowe 85%, Glikozydy stewiolowe 90%
Glikozydy stewiolowe 90%（całkowita zawartość glikozydów stewiolowych ≥90%, Stevioside ≥55%, Rebaudiozyd A ≥25）

Specjalna seria Stevia

Możemy również zaoferować specjalne serie stewii, takie jak specyfikacja Rebaudioside D 95% i specyfikacja Rebaudioside M 85%.

Najczęściej używane produkty ze stewii są produkowane zgodnie z Chinami National Food Standard Special Grades. Jest to krystaliczny proszek lub granulki o barwie od białej do lekko żółtej, słodki i chłodny. Charakteryzuje się dużą słodyczą, niską kalorycznością oraz wysoką wydajnością kosztową. Jego słodycz jest 280 razy większa niż sacharozy, a kalorie to tylko 1/300 sacharozy. Regularne spożywanie może zapobiegać wysokiemu ciśnieniu krwi, cukrzycy, otyłości, próchnicy zębów i innym chorobom i jest idealnym słodzikiem zastępującym sacharozę.

Stewia glukozylowa

Stewia Glucosyl jest wytwarzana z ekstrakcji stewii przy użyciu metody obróbki enzymatycznej w celu oddzielenia glukozylu o dobrym smaku w celu wyeliminowania goryczy tradycyjnego ekstraktu ze stewii i poprawy jego rozpuszczalności, jego słodkość jest 100-200 razy większa niż cukier trzcinowy. Ma postać białego lub jasnożółtego proszku lub granulek o orzeźwiającym słodkim smaku.

Zakresy specyfikacji:Stewia glukozylowana 80%-95%

Producenci stewiozydu i rebaudiozydu A

Chiny są największym producentem i krajem eksportowym Stevioside i Rebaudioside A na świecie.

Istnieje kilku producentów Stevioside i Rebaudioside A w Chinach i za granicą, jak wiadomo, cena dostawców z Chin może być lepsza niż producenci zagraniczni. Od lat współpracujemy z czołowym chińskim producentem, chcielibyśmy polecić Ci tę markę Stevioside i Rebaudioside A, jeśli chcesz zaoszczędzić na kosztach zakupu przy tej samej jakości w porównaniu z producentami zagranicznymi. Próbki Stevioside i Rebaudioside A są dostępne, jeśli potrzebujesz ich do dalszych testów po zaakceptowaniu ceny.

Cena stewiozydu i rebaudiozydu A

Jak wiecie, na rynku jest wiele rodzajów Stevioside i Rebaudioside A, cena zależy od innego rodzaju. Teraz cena Stevioside i Rebaudioside A wynosi około USD / kg od chińskich producentów i dostawców.

Gdzie kupić Stevioside i Rebaudioside A

Wszystkie produkty wymienione na naszej stronie pochodzą od producentów, z którymi współpracujemy od wielu lat. Doświadczenie zawodowe potwierdza nasze zaufanie do ich jakości. Możemy dostarczać Stevioside i Rebaudioside A przez wiele lat i możemy być Twoimi dostawcami w Chinach. Jeśli chcesz kupić Stevioside i Rebaudioside A lub cenę zapytania, napisz do nas na adres:[email protected]

Najczęstsze pytania dotyczące Stewii

Czy stewia jest bezpieczna i zdrowa?

Tak, jest bezpieczna i zdrowa, stewia może pomóc w leczeniu cukrzycy, odchudzaniu, kontrolowaniu poziomu cukru we krwi lub insuliny itd.

Stewia zawiera glikozydy stewiolowe, które są używane jako substancje słodzące. Jeśli składniki żywności, takie jak słodziki, są ogólnie uznawane za bezpieczne („GRAS”), nie wymagają zatwierdzenia przez FDA jako dodatek do żywności. Na podstawie przeglądu informacji i danych przedstawionych przez przemysł w zawiadomieniach GRAS przesłanych do FDA, FDA nie zakwestionowała statusu GRAS niektórych glikozydów stewiolowych o wysokiej czystości do stosowania w żywności. Te glikozydy stewiolowe o wysokiej czystości mogą być legalnie sprzedawane i dodawane do produktów spożywczych sprzedawanych w Stanach Zjednoczonych. Jednak liście stewii i surowe ekstrakty stewii nie są uważane za GRAS i nie mają aprobaty FDA do stosowania w żywności.

Źródło: https://www.fda.gov/AboutFDA/Transparency/Basics/ucm194320.htm

Skutki uboczne Stewii FDA

Wysoce rafinowane ekstrakty stewii (Stevioside i Rebaudioside A) mogą powodować łagodne skutki uboczne, takie jak nudności lub uczucie pełności.

FDA nie zatwierdziła stewii z całych liści ani surowych ekstraktów stewii do stosowania jako dodatków do żywności z powodu obaw o możliwe skutki uboczne dla zdrowia.

Źródło:https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/stevia/faq-20057856

Ile kalorii ma stewia?

Stewia nie zawiera kalorii lub kalorie to tylko 1/300 cukru, ale rzeczywiste kalorie zależą od rodzaju stewii.

Indeks glikemiczny stewii

Stewia nie zawiera węglowodanów ani kalorii, a zatem ma indeks aglikemiczny równy zero. Wynik zerowego indeksu glikemicznego oznacza, że ​​jedzenie stewii nie podniesie poziomu cukru we krwi.

Czy Stevia jest sztucznym cukrem?

Cukier Stevia (Stevioside i Rebaudioside A) to naturalne słodziki zamiast sztucznych słodzików, ponieważ jest ekstrahowany z liści stewii, chociaż proces produkcji cukru Stevia jest przetwarzany lub rafinowany.

Słodziki, takie jak aspartam, acesulfam K, sacharyna sodowa, cyklaminian sodu, sukraloza i neotam, to sztuczne słodziki, ponieważ są syntetyzowane chemicznie.