Czosnek został powiązany ze zdrową funkcją odpornościową, obniżonym ciśnieniem krwi i niższym ryzykiem chorób serca. Ale co z tabletkami z olejem czosnkowym i innymi tego typu suplementami diety?
W zależności od użytych składników produkty te mogą mieć pewne korzyści zdrowotne. Ale są też pewne kwestie bezpieczeństwa, o których należy pamiętać przed zakupem butelki.
Czy czosnek naprawdę jest taki zdrowy?
Czosnek był używany jako żywność i lekarstwo od wieków ze względu na jego smak, a także związek z krótszymi przeziębieniami i niższym ryzykiem chorób serca, zgodnie z przeglądem z grudnia 2011 r. opublikowanym w BioMedicine. .
Wiele jej właściwości leczniczych przypisuje się związkom siarkowym w przyprawach, takim jak allicyna, siarczek diallilu, disiarczek diallilu, trisiarczek diallilu i siarczek allilu metylu, zgodnie z BioMedicine recenzja. Według Instytutu Linusa Paulinga allicyna jest jednak związkiem niestabilnym, co oznacza, że pozostaje nienaruszona tylko przez krótki czas po posiekaniu lub zmiażdżeniu świeżego czosnku.
Dzięki temu olejek czosnkowy jest bogatszy w inne związki. Według Instytutu Linusa Paulinga są one wychwytywane w procesie zwanym destylacją parową, który zamienia surowe goździki w olej.
Następnie możesz jeść olej czosnkowy, dodając go do jedzenia lub przyjmując go jako suplement, którego odmiany są szeroko dostępne w sklepach ze zdrową żywnością, aptekach i w Internecie.
Pamiętaj tylko, aby potwierdzić, że wybrany przez Ciebie suplement zawiera olejek czosnkowy, ponieważ niektóre pigułki zawierają ekstrakt lub proszek czosnkowy, zgodnie z Instytutem Linusa Paulinga.
Wskazówka
Suplementy z czosnkiem, w tym tabletki z olejem czosnkowym, są reklamowane jako lekarstwo na wszystko. Jednak ich potencjalne korzyści są przedmiotem debaty. Związki w tabletkach czosnkowych mogą różnić się składem i dawką od tych w świeżym czosnku.
5 możliwych korzyści tabletek oleju czosnkowego
Pigułki czosnku są dobre dla wielu takich samych korzyści, jak sama roślina. Jednak rzeczywiste działanie suplementów oleju czosnkowego może się różnić w zależności od rodzaju, zgodnie z badaniami z lipca 2018 r. w Odżywkach .
A niektóre badania reklamujące korzyści płynące z kapsułek z olejkiem czosnkowym są niewystarczające lub niejednoznaczne, zgodnie z National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH). Niektóre badania przeprowadzono na myszach i innych gryzoniach, więc trudno powiedzieć, jak odnoszą się one do ludzi. Długoterminowe bezpieczeństwo suplementów czosnku również wymaga dalszych badań.
Niemniej jednak niektóre dowody sugerują, że otwieranie kapsułek oleju czosnkowego ma pewne zalety:
1. Są antybakteryjne
Allicin może mieć zdolność zwalczania bakterii i grzybów, zgodnie z badaniami z kwietnia 2018 r. w Scientific Reports. Może dezaktywować wirusy, takie jak grypa lub opryszczka, pomagać w zwalczaniu infekcji grzybiczych, takich jak drożdże i pomagać w zwalczaniu niektórych pasożytów, według Amerykańskiego Towarzystwa Mikrobiologicznego. Jednak czosnek nie jest uznawany przez społeczność medyczną za lek na te schorzenia, więc koniecznie odwiedź swojego lekarza, jeśli jesteś chory.
Co więcej, większość z tych badań została przeprowadzona w kontrolowanych środowiskach laboratoryjnych, więc trudno powiedzieć, czy obiecujące odkrycia zostaną powtórzone na ludziach, zgodnie z przeglądem z czerwca 2016 r. w Trends in Food Science &Technology .
Allicin najlepiej jest również spożywać w postaci świeżo zmiażdżonego czosnku lub proszku czosnkowego, więc możesz zdecydować się na te preparaty zamiast kapsułek oleju czosnkowego dla tej konkretnej korzyści, według Instytutu Linusa Paulinga.
2. Mogą wspierać funkcję odpornościową
Według BioMedicine kapsułki z czosnkiem mogą pomóc w obronie przed powszechnymi dolegliwościami, takimi jak przeziębienie i grypa recenzja. Badanie ze stycznia 2012 r. dotyczące Odżywiania klinicznego odkryli, że osoby, które codziennie przyjmowały suplementy czosnkowe, miały ogólnie łagodniejszy i mniej przeziębień i grypy niż osoby, które przyjmowały pigułki placebo.
To powiedziawszy, naukowcy zauważają, że wciąż brakuje dowodów i potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić właściwości wspomagające układ odpornościowy czosnku, zgodnie z przeglądem z listopada 2014 r. w Bazie danych przeglądów systematycznych Cochrane .
W rezultacie nie należy polegać na samym czosnku w leczeniu choroby sezonowej. Według przeglądu opublikowanego w lutym 2014 r. w CMAJ popularne metody leczenia, takie jak leki zmniejszające przekrwienie i środki przeciwbólowe, mogą nadal być najlepszym sposobem na złagodzenie objawów .
Niektórzy twierdzą, że wkładanie czosnku do ucha lub nosa może pomóc w podobnych problemach, takich jak infekcje zatok, ciśnienie zatok, przekrwienie lub ból ucha. Jednak nie ma badań wspierających te domowe środki zaradcze. Powinieneś raczej udać się do lekarza, jeśli masz problemy z uchem lub zatokami.
3. Mają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne
Jak wynika z badań opublikowanych w European Journal of Medicinal Chemistry, stres oksydacyjny występuje, gdy cząsteczki zwane wolnymi rodnikami uszkadzają komórki organizmu, co może prowadzić do stanu zapalnego i uszkodzenia DNA. . Może również odgrywać rolę w rozwoju schorzeń, takich jak choroby serca i nowotwory, zgodnie z BioMedicine recenzja.
Przeciwutleniacze mogą nas chronić przed stresem oksydacyjnym. A czosnek — szczególnie dojrzały czosnek — jest solidnym źródłem tego składnika, zgodnie z przeglądem z lipca 2020 r. w Antyoksydantach .
Czosnek może również pomóc w stłumieniu stanu zapalnego, co może złagodzić objawy stanów takich jak zapalenie stawów, zgodnie z Cleveland Clinic.
Powiązane lektury
19 najlepszych produktów spożywczych bogatych w przeciwutleniacze
4. Są powiązane z niższym ciśnieniem krwi
Siarka w suplementach oleju czosnkowego jest powiązana z niższym ryzykiem nadciśnienia, zgodnie z przeglądem opublikowanym w grudniu 2014 r. w Zintegrowanej kontroli ciśnienia krwi . To dlatego, że może zachęcać naczynia krwionośne do rozszerzenia, dzięki czemu krew może płynąć z mniejszym zwężeniem.
W jednym małym badaniu z udziałem 79 osób, przyjmowanie ekstraktu z czosnku przez trzy miesiące wydawało się pomóc obniżyć ciśnienie krwi u osób z nadciśnieniem, zgodnie z badaniem z listopada 2012 r. w European Journal of Clinical Nutrition . Badanie było jednak niewielkie, więc jego wyniki wymagają dalszych badań.
5. Są związani z niższym poziomem cholesterolu
Jedna z analiz naukowych wykazała, że przyjmowanie ekstraktu z czosnku przez ponad dwa miesiące pomogło obniżyć całkowity i niski poziom cholesterolu ("złego") cholesterolu u osób z wysokim poziomem, zgodnie z przeglądem w Przeglądach żywieniowych .
Może również pomóc w zmniejszeniu gromadzenia się płytki miażdżycowej w tętnicach, co może prowadzić do powikłań, takich jak zawał serca lub udar, według badań opublikowanych w lutym 2016 r. w The Journal of Nutrition .
Efektem końcowym jest obniżenie poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi? Ogólnie lepsze zdrowie serca. W rzeczywistości badania wykazały, że czosnek jest powiązany z niższym ryzykiem chorób serca, zgodnie z badaniami z lipca 2016 r. w International Journal of Preventative Medicine .
Powiązane lektury
9 produktów spożywczych, które nie podnoszą poziomu cholesterolu
Czy tabletki oleju czosnkowego są bezpieczne?
Czosnek jest naturalnie występującym składnikiem, co oznacza, że czysta wersja przyprawy jest zazwyczaj bezpieczna do spożycia, chyba że masz znaną alergię, zgodnie z NCCIH.
Pamiętaj tylko, że FDA nie wymaga, aby suplementy były bezpieczne lub skuteczne przed ich sprzedażą, więc nie ma gwarancji, że jakikolwiek suplement, który przyjmujesz, jest bezpieczny, zawiera składniki, o których mówi, że ma lub wywołuje efekty, które twierdzi.
Mając to na uwadze, oto kilka rzeczy do rozważenia, jeśli myślisz o zażyciu tabletek z olejem czosnkowym.
1. Efekty uboczne
Według NCCIH produkty te mogą powodować niepożądane reakcje, takie jak rozstrój żołądka, zgaga, nieświeży oddech i zapach ciała.
NCCIH informuje również, że te suplementy mogą zwiększać ryzyko krwawienia, więc mogą nie być bezpieczne dla osób przyjmujących leki rozrzedzające krew lub przygotowujących się do operacji.
Ostrzeżenie
Suplementy czosnku mogą zwiększać ryzyko krwawienia i nie powinny być stosowane przez osoby przyjmujące leki rozrzedzające krew lub przygotowujące się do operacji.
2. Alergie
Według NCCIH czosnek może również powodować reakcje alergiczne. W takim przypadku mogą wystąpić problemy z oddychaniem, obrzęk, wymioty lub swędzenie, a także inne objawy, zgodnie z Narodową Biblioteką Medyczną USA. Ciężkie reakcje alergiczne, zwane anafilaksją, wymagają pomocy w nagłych wypadkach.
Dobrą wiadomością jest to, że alergie na przyprawy stanowią tylko 2% wszystkich przypadków alergii pokarmowych, jak donosi Uniwersytet w Manchesterze. Jednakże, jeśli jesteś uczulony na surowy czosnek, zaleca się również unikanie wszelkich form suplementów tej przyprawy.
3. Interakcje leków
Według NCIH możesz również powstrzymać się od kapsułek oleju czosnkowego, jeśli zażywasz leki na HIV, leki rozrzedzające krew lub inne suplementy.
Aby być bezpiecznym, skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem jakiegokolwiek schematu suplementacji.
Powiązane lektury
43 ujawnione suplementy:które należy wziąć pod uwagę, których należy unikać
