Śliwka jawajska (Syzygium cumini) lub powszechnie znana jako Jamun, jambolan, czarna śliwka, śliwka malabarska lub jest wiecznie zielonym drzewem tropikalnym z rodziny roślin kwitnących Myrtaceae.
Antocyjany, kwas elagowy, glukozyd, izokwercetyna, kaemferol i myrecetyna należą do związków występujących w Java Plum lub Jamun. Mówi się, że w nasionach obecne są alkaloidy jambosine i glikozydowa antymellina lub jambolina.
Cechy produktu:
Oferujemy proszek Jamun oraz proszek z nasion Jamun. Proszek Ecoflav Jamun powstaje z naturalnie przetworzonych owoców. Jest suszony rozpyłowo, aby stworzyć drobny proszek bez grudek.
Proszek Ecoflav Jamun ma bogaty fioletowy kolor i jest rozpuszczalny w wodzie. Ecoflav Jamun Seed Powder jest dostępny w postaci drobno sproszkowanej i ma jasnobrązowy kolor. Ma silny zapach z lekko gorzkimi i ziołowymi nutami.
Oba proszki są również bezglutenowe, niemodyfikowane genetycznie i dobrze nadają się do szerokiego zakresu zastosowań w napojach, suplementach diety, batonach odżywczych, suchych mieszankach, zbożach i produktach mlecznych.
Aplikacje:
Proszek EcoFlav Jamun firmy Vinayak może być używany do przygotowywania sałatek owocowych, dżemów, galaretek, deserów, lodów, koktajli mlecznych, wyrobów cukierniczych, produktów piekarniczych, odsadzonych pokarmów i zdrowych napojów.
Jamun Powder jest stosowany w medycynie ajurwedyjskiej i nutraceutykach, ponieważ badania pokazują, że działanie przeciwcukrzycowe proszku nasion jamun zaobserwowano jako wzrost masy ciała i poprawę szczytowego poziomu glukozy we krwi.
Według doniesień nasiona jamun są bogate we flawonoidy, silny przeciwutleniacz, który nie tylko pomaga w wypłukiwaniu szkodliwych wolnych rodników z organizmu, ale także wywiera działanie ochronne na enzymy antyoksydacyjne, tym samym odtruwając organizm.
Proszek Ecoflav Jamun działa ściągająco na jelita, słodki, cierpki, chłodzący i ściągający na usta i łagodzi nieświeży oddech, żółć, objawy żołądkowe, moczopędne i przeciwcukrzycowe.
