Colore:colore da arancione a rosso
Fonte - buccia di agrumi, polpa vegetale
Solubilità - Olio
Altri - Fonte di vitamina A
Punto di fusione - 136°C-140°C
Questo colore rosso arancio si trova in abbondanza in natura in diversi ortaggi, agrumi e piante foraggere. La sua fonte più comune sono arance e mandarini. Non ha effetti collaterali ma se assunto in quantità molto elevate può causare tossicità da vitamina A.
