| formula strutturale | |||
|---|---|---|---|
| Generale | |||
| nome | Sale Seignette | ||
| Altri nomi | Tartrato di sodio e potassio tetraidrato Tartrato di sodio e potassio Sale sodico potassio acido tartarico | ||
| Formula molecolare | KNaC4 H4 O6 · 4H2 O | ||
| Numero CAS | 6381-59-5 | ||
| Breve descrizione | cristalli incolori e inodori | ||
| Proprietà | |||
| Massa molare | 282,23 g/mol | ||
| Stato della materia | risolto | ||
| Densità | 1.775 kg/m² | ||
| Punto di fusione | 70-80 °C | ||
| Punto di ebollizione | decomposizione termica a 220 °C | ||
| Pressione di vapore | ? Pa (x °C) | ||
| Solubilità | buono in acqua (630 g/l a 20°C), povero in etanolo | ||
| Istruzioni di sicurezza | |||
| Simboli di pericolo | |||
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| Frasi R e S | R:?-? S:?-? | ||
| MAC | 1900 mg/m² | ||
| Ove possibile e comune, vengono utilizzate le unità SI. Salvo diversa indicazione, i dati forniti si applicano a condizioni standard. | |||
Sale Seignette è un sale dell'acido tartarico. Il farmacista francese da cui prende il nome, Pierre Seignette, lo scoprì nel 1672. Si tratta di un sale doppio contenente ioni potassio e sodio, ora correttamente chiamato tartrato di sodio e potassio tetraidrato (KNaC4 H4 O6 · 4H2 O). I tartrati sono i sali dell'acido tartarico, il sale di Seignette è derivato dalle due basi, idrossido di potassio e idrossido di sodio.
Il sale di Seignette è stato scoperto a La Rochelle ed è quindi chiamato anche sale di Rochelle. I nomi obsoleti sono tartarico di sodio potassio o tartaro di sodio. I nomi latini importanti sono Tartarus natronatus per via dell'uso in farmacia (mite emetico). , Natrokali tartaricum , Potassium tartaricum natronatum (Tartrate de soude et de potasse francese, Sel de seignette, Soda tartata inglese, Sale di seignette).
Produzione
Il tartrato di sodio e potassio può essere ottenuto da cremor tartaro e carbonato di sodio aggiungendo cremor tartaro a una soluzione di carbonato di sodio fino a quando non si verifica più la carbonatazione. Dopo aver fatto evaporare la liscivia filtrata nel bagno di vapore, si formano dei bei cristalli, che vengono essiccati a fuoco molto basso, altrimenti perdono la loro trasparenza.
Proprietà e utilizzo
I cristalli formano grandi colonne rombiche bianco acqua. Il sale si scioglie quando viene riscaldato nella sua acqua cristallina, ma per il resto è abbastanza stabile all'aria.
Si scioglie in pochissima acqua, ha un sapore leggermente salato e viene utilizzato come lassativo rinfrescante e delicato, ad es. B. applicato come polvere Seidlitz. In chimica analitica è usato come coadiuvante nella rilevazione di zuccheri riduttori con la soluzione di Fehling II. Questo sfrutta il fatto che è un buon chelante e lega gli ioni di rame.
A causa delle sue proprietà piezoelettriche, è stato utilizzato per realizzare il pickup al cristallo.
Ha il numero E 337 come additivo alimentare nell'UE approvato.
