| Strukturformel | |||||||
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| Allgemeines | |||||||
| Nome | Beta-apo-8'-carotinale (C30) | ||||||
| Andere Nome | E160e | ||||||
| Summenformel | |||||||
| Numero CAS | |||||||
| Eigenschaften | |||||||
| Massa Molare | |||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. | |||||||
Beta-Apo-8'-Carotina (E 160e) ist ein roter bis gelber natürlicher Farbstoff, der zu den Carotinoiden zählt. Es kommt z. B. in Orangen, Gemüse und Leber vor, wird jedoch heute hauptsächlich synthetisch hergestellt.
- Lebensmittelzusatzstoff
