| ELEMENTI | STANDARD |
| Aspetto | Polvere da viola scuro a rosso porpora |
| Ordine | Caratteristica |
| Gusto | Caratteristica |
| Misura Paiticle | Passa 80 maglie |
| Perdita all'essiccazione | ≤5% |
| Metalli pesanti | <10ppm |
| Come | <1ppm |
| Pb | <3ppm |
| Saggio | Risultato |
| Antocianidina | ≥25% |
| Conteggio totale delle piastre | <10000 ufc/g o <1000 ufc/g(irradiazione) |
| Lievito e muffa | <300 ufc/g o 100 ufc/g (irradiazione) |
| E.Coli | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
Controllo di qualità
Alla Foodchem International Corporation, applichiamo un rigoroso processo di controllo della qualità a tutti i nostri prodotti. Tutti gli antocianidine che forniamo sono stati rigorosamente testati secondo gli standard HACCP e ISO e si sono dimostrati sicuri per l'uso come additivo alimentare.
Precauzioni per la conservazione e la manipolazione
Precauzioni d'uso :La manipolazione degli antocianidine deve essere eseguita solo da personale addestrato e che abbia familiarità con la manipolazione di sostanze chimiche organiche. Evitare il contatto con la pelle e gli occhi e respirare la polvere. Evitare la manipolazione che porta alla formazione di polvere.
