Cosa sono i digliceridi?
I digliceridi sono grassi composti da glicerolo e 2 acidi grassi.
Olio di digliceridi (Olio di Enova)
L'olio di Enova è una miscela di canola e olio di semi di soia, che contiene l'80% di digliceridi, a differenza della maggior parte degli altri oli, che contengono principalmente trigliceridi.
L'olio di digliceridi è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense.
