| ARTICOLI | STANDARD |
| Aspetto | Colore giallo chiaro tendente al marrone, trasparente o semitrasparente, liquido viscoso |
| Acetone Insolubile ≥ % | 60 |
| Valore acido ≤ mg/KOH/g | 30 |
| Umidità ≤% | 1.0 |
| Valore di perossido (meg/kg) ≤ | 10 |
| Scala Colore Gardner) ≤ | 14 |
| Esano Insolubile ≤ % | 0,5 |
| Salmonella | Assente in 25g |
| Conteggio piastre standard < | 6700/G |
| Staphylococcus Aureus < | 100/1g |
| Stampi e Lieviti | <300/G |
| Viscosità(cp,25℃) ≤ | 10000 |
| Valore HLB | 3-4 |
Grado disponibile di lecitina di soia
Controllo di qualità
Alla Foodchem International Corporation, applichiamo un rigoroso processo di controllo della qualità a tutti i nostri prodotti. Tutta la lecitina di soia che forniamo è stata rigorosamente testata secondo gli standard HACCP e ISO e si è dimostrata sicura per l'uso come additivo alimentare.
Precauzioni per la conservazione e la manipolazione
Archiviazione :La lecitina di soia deve essere conservata in un luogo fresco e asciutto.
Precauzioni per la manipolazione :La manipolazione della lecitina di soia deve essere eseguita solo da personale addestrato e che abbia familiarità con la manipolazione di sostanze chimiche organiche. Evitare il contatto con la pelle e gli occhi e respirare la polvere. Evitare la manipolazione che porta alla formazione di polvere.
