| ARTICOLI | STANDARD |
| Aspetto | Polvere cremosa, al gusto naturale di soia, nessun odore particolare |
| Proteina grezza (su base secca, Nx6,25) ≤ % | 28.0 |
| Fibra grezza (su base secca)≥% | 12.0 |
| Umidità ≤% | 8.0 |
| Valore PH | 7-8 |
| cenere ≤ % | 6.5 |
| Contenuto di grasso ≤ % | 0,8 |
| Fibra Dietetica ≥ % | 65.0 |
| E-COLI | Assente in 5g |
| Salmonella | Assente in 25g |
| Conteggio piastre standard < | 6700/G |
| Staphylococcus Aureus < | 100/1g |
| Stampi e Lieviti | <300/G |
