Con la loro consistenza frizzante e i colori vivaci, le bibite gassate sono tra i prodotti più amati sul mercato. Forse l'unico vantaggio della soda e dell'acqua gassata è quella sensazione di pienezza che si prova dopo pochi sorsi.
Suggerimento
Sia la soda che l'acqua gassata ti riempiono e contano per l'assunzione di liquidi. La soda, però, è piena zeppa di zucchero e calorie vuote, aumenta l'appetito e contribuisce all'aumento di peso.
Anche se è vero che entrambe le bevande ti mantengono idratato, ciò non significa che siano sane. Dal punto di vista nutrizionale, l'acqua gassata è praticamente la stessa dell'acqua normale. La soda, invece, racchiude molto zucchero, additivi e calorie vuote.
La verità sull'acqua gassata
L'acqua frizzante è una scelta popolare per le persone a dieta che promuovono i benefici dell'acqua frizzante per la perdita di peso. Ha zero calorie, ti riempie rapidamente e disseta. Inoltre, puoi sempre aggiungere qualche fetta di limone e foglie di menta fresca per un sapore in più.
A seconda della loro fonte, alcune acque gassate sono più sane di altre. Le acque minerali naturali, ad esempio, contengono magnesio, calcio, fosforo, potassio, selenio, ferro e altri oligominerali, secondo una recensione pubblicata nell'edizione di settembre-dicembre 2017 di Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism . Questi nutrienti supportano la salute metabolica, mantengono forti le ossa, aiutano la coagulazione del sangue e regolano l'equilibrio dei liquidi, tra le altre funzioni.
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L'acqua minerale naturale a base di bicarbonato può migliorare i lipidi nel sangue e neutralizzare l'acidità gastrica, come indicato nella recensione di cui sopra. Le acque minerali solfate favoriscono la salute dell'apparato digerente e hanno lievi effetti lassativi. L'acqua minerale calcica può aumentare la densità minerale ossea e ridurre la perdita ossea.
Anche l'acqua Seltzer e la soda club sono acque gassate. Tuttavia, gli svantaggi dell'acqua gassata sono che forniscono meno nutrienti rispetto all'acqua minerale naturale. Le varietà aromatizzate possono contenere zuccheri aggiunti e portare ad un aumento di peso.
Un potenziale inconveniente dell'acqua gassata è la sua elevata acidità. Questa bevanda frizzante può danneggiare i denti e innescare o peggiorare il bruciore di stomaco. L'acqua normale non ha nessuno di questi effetti collaterali.
La soda ha dei vantaggi?
Non è un segreto che le bevande zuccherate contribuiscono al diabete, all'aumento di peso, alla sindrome metabolica e alle malattie cardiache. Tuttavia, rappresentano circa un terzo degli zuccheri aggiunti e il 6,5% delle calorie giornaliere totali nella dieta americana, riferisce il Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
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Anche le bibite dietetiche non sono migliori. Questa bevanda popolare può stimolare l'appetito e aumentare il desiderio di zucchero, secondo la Harvard School of Public Health.
Oltre allo zucchero, le bevande analcoliche possono contenere caffeina, aromi artificiali, conservanti e altre sostanze chimiche. Forniscono piccole quantità di vitamine e minerali, ma i loro rischi superano i potenziali benefici.
Una lattina di cola media, ad esempio, ha 180 calorie e più di 43 grammi di zuccheri aggiunti. Fornisce inoltre l'1% dell'assunzione giornaliera raccomandata di calcio, il 3% della dose giornaliera raccomandata di ferro e il 4% della quantità giornaliera raccomandata di fosforo.
Questi minerali, tuttavia, possono essere ottenuti da fonti più sane, come frutta, verdura, noci, semi e latticini a basso contenuto di grassi. Il latte di mandorle non zuccherato, in confronto, ha solo 39 calorie per tazza e fornisce il 40% dell'assunzione giornaliera raccomandata di calcio, il 5% dell'assunzione giornaliera raccomandata di ferro e grandi dosi di vitamina A, potassio e manganese.
Sia le bevande zuccherate che quelle zuccherate artificialmente promuovono l'obesità e l'aumento di peso, secondo una revisione sistematica pubblicata su QJM:An International Journal of Medicine nell'agosto 2017. Inoltre, l'aspartame, la saccarina e altri sostituti dello zucchero possono aumentare il rischio di diabete, alterare la flora intestinale e influenzare il controllo glicemico. Sebbene la maggior parte delle persone sia consapevole degli svantaggi dell'acqua gassata, spesso credono che un bicchiere al giorno non possa causare danni.
Acqua frizzante contro Soda
La verità è che la soda non ha effettivi benefici. Sebbene ti riempia rapidamente, aumenta l'appetito e innesca il desiderio di cibi zuccherati, come riportato in una recensione del maggio 2018 pubblicata in Current Developments in Nutrition . Ogni porzione giornaliera di bibite dietetiche è stata collegata a un rischio maggiore di diabete del 25%. In uno studio, il rischio di diabete era del 67% più alto nei consumatori giornalieri di bibite dietetiche.
L'acqua frizzante è priva di calorie e fornisce al tuo corpo oligominerali. Non è la scelta migliore per i tuoi denti, ma i suoi effetti sulla salute generale sono trascurabili.
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Soda, invece, ti mette a rischio di malattie croniche e morte prematura. Certo, aumenta la tua energia grazie al suo alto contenuto di zucchero, ma ci sono modi migliori per rimanere energici. Puoi sempre prendere una tazza di caffè o un bicchiere di acqua di cocco.
Ora che sai di più sull'acqua frizzante rispetto alla soda, puoi fare la scelta giusta. Attenzione, però:l'acqua frizzante aromatizzata e l'acqua tonica non sono migliori della cola e di altre bibite.
Attenersi alla normale acqua gassata e gustarla con moderazione per evitare danni ai denti. Controlla le etichette per additivi subdoli e zuccheri nascosti. Per un sapore extra, spremere il succo di lime, limone o pompelmo in acqua gassata.
