L'ortica è comunemente nota come ortica a causa dei peli fini sulle foglie e sugli steli che possono causare irritazioni alla pelle. La pianta è molto nutriente e le ortiche sono state mangiate o utilizzate per centinaia di anni come trattamento per articolazioni e muscoli doloranti, gotta e anemia. In generale, la radice di ortica non è consigliata separatamente dall'intera pianta. Sebbene l'ortica contenga ferro e possa essere utile per il trattamento dell'anemia, non dovrebbe essere usata al posto dei medicinali accettati.
La pianta
L'ortica, chiamata anche ortica da giardino, è originaria dell'Europa, dell'Asia e del Nord America. Il nome botanico della pianta è Urtica dioica. L'erba è una pianta perenne che può crescere fino a 6 piedi di altezza e di solito si trova in terreni ricchi di azoto lungo le sponde dei torrenti o nei campi. La pianta è ricoperta da piccoli peli che rilasciano acido formico, un liquido che può causare infiammazioni che possono durare fino a 12 ore. Se hai intenzione di coltivare o raccogliere l'ortica per uso personale, indossa pantaloni, una maglietta a maniche lunghe e guanti per proteggerti dalla puntura dolorosa.
Carenza di ferro
Il ferro è necessario per una buona salute, perché viene utilizzato in molti dei processi metabolici del corpo. Il ferro è più importante nella formazione dell'emoglobina, una proteina che trasporta l'ossigeno in ogni cellula del corpo. Le persone che non consumano abbastanza ferro sono a rischio di sviluppare carenza di ferro, che può portare all'anemia. I sintomi dell'anemia sono affaticamento e debolezza, difficoltà di concentrazione, problemi a mantenere la temperatura corporea e un sistema immunitario soppresso.
Contenuti Iron
La Bastyr University, un centro educativo di medicina naturale nello stato di Washington, osserva che l'ortica è un alimento nutriente che contiene vitamine e minerali, tra cui ferro, potassio e silice. L'ortica contiene anche pro-vitamina A, il complesso vitaminico B, vitamina K1 e vitamina C, che possono aiutare il corpo ad assorbire il ferro e altri minerali presenti nella pianta. Sia le foglie che le radici della pianta sono state a lungo utilizzate in erboristeria, secondo il sito web di educazione nutrizionale Herbs 2000, e l'ortica è stata spesso utilizzata per fare tonici per curare i sintomi di debolezza e anemia.
Cuocere l'ortica
L'ortica può essere cucinata e mangiata come verdura. Le foglie non possono essere mangiate crude a causa dei peli urticanti, ma la cottura dell'ortica la rende commestibile. Alcune persone coltivano la propria ortica, ma la pianta può essere raccolta in natura. Se hai intenzione di raccogliere l'ortica, assicurati che l'area da cui stai raccogliendo non sia stata trattata con pesticidi o erbicidi. Riley Woodford, scrivendo per l'Alaska Department of Fish and Game, consiglia di risciacquare la pianta per rimuovere lo sporco o la sabbia prima di cuocerla. Dice che l'ortica è deliziosa e può essere leggermente cotta al vapore o saltata in padella.
Tè all'ortica e integratori all'ortica
Il tè all'ortica e gli integratori di ortica sono disponibili per l'acquisto nei negozi di alimenti naturali e in molti altri negozi che vendono vitamine. Il tè all'ortica può essere trovato sfuso o acquistato sotto forma di bustine di tè e può essere facilmente portato al lavoro o utilizzato a casa. Poiché l'ortica è un prodotto naturale, la quantità di vitamine e minerali varia. Per questo motivo, molte persone preferiscono assumere integratori di ortica, che di solito sono capsule che contengono ortica in polvere in un estratto standardizzato.
