Il mirtillo rosso (Vaccinium macrocarpon) è un arbusto sempreverde che produce frutti rosso scuro che contengono acido salicilico. I mirtilli sono frutti piccoli, duri, rotondi, rossi con un sapore che molti descrivono sia amaro che acido.
I mirtilli sono un popolare "superfood", il che significa che sono ricchi di sostanze nutritive e antiossidanti. Conosciuti per la loro acidità gradevole e increspata e per la capacità di esaltare un'ampia gamma di piatti, i mirtilli sono apprezzati in tutto.
Caratteristiche del prodotto:
La polvere di mirtillo rosso di Ecoflav è una polvere fine di colore rosa scuro. Ha un'elevata scorrevolezza ed è solubile in acqua.
La polvere di mirtillo rosso Ecoflav è priva di glutine, non OGM ed è adatta per l'uso in integratori alimentari, barrette nutrizionali, bevande, miscele secche, cereali e prodotti lattiero-caseari.
La polvere di mirtilli rossi di Vinayak è composta da mirtilli rossi di prima qualità e può essere utilizzata in varie prelibatezze e salati grazie al suo gusto dolce e aspro.
Applicazioni:
La polvere e gli estratti di mirtillo rosso sono fantastiche aggiunte agli alimenti funzionali, alle capsule e ai prodotti per animali domestici.
I nutraceutici di mirtillo rosso sono rinomati per gli attributi distintivi che possono aiutare nella salute delle vie urinarie e supportare la salute gastrica e cardiovascolare.
Conosciuti per la loro acidità gradevole e increspata e per la capacità di esaltare un'ampia gamma di piatti, i mirtilli sono apprezzati in tutto.
La polvere di mirtillo rosso può essere utilizzata per preparare macedonie, marmellate, gelatine, dessert, gelati, milkshake, prodotti dolciari, prodotti da forno, cibi per lo svezzamento e bevande salutari.
