| ARTICOLO | STANDARD |
| ASPETTO | POLVERE FINE LATTEA O GIALLASTRA |
| FORZA DEL GEL (1,5%, 20℃) | > 1100 G/CM2 |
| VALORE PH | 6 - 8 |
| PERDITA IN ESSICCAZIONE | ≤15% |
| PUNTO GELATO | (35-42℃) |
| RESIDUI ALL'ACCENSIONE | ≤5% |
| LEAD | ≤5PPM |
| ARSENICO | ≤1PPM |
| METALLI PESANTI (PB) | ≤20PPM |
| SOLFATO | <1% |
| CHIAREZZA | 58% |
| CONTEGGIO TOTALE PIASTRA | <5500/G |
| TAGLIA MAGLIA (%) | 90% ATTRAVERSO 80 MESH |
| SALMONELLA IN 25G | ASSENTE |
| E.COLI IN 15 G | ASSENTE |
| AMIDO, GELATINA E ALTRE PROTEINE | NESSUNO |
Grado disponibile di Agar Agar
Controllo di qualità
Alla Foodchem International Corporation, applichiamo un rigoroso processo di controllo della qualità a tutti i nostri prodotti. Tutto l'agar agar che forniamo è stato rigorosamente testato secondo gli standard Halal, HACCP e ISO e si è dimostrato sicuro per l'uso come additivo alimentare.
Precauzioni per la conservazione e la manipolazione
Archiviazione :L'agar agar deve essere conservato in un contenitore ben chiuso in un'area fresca e ben ventilata.
Precauzioni per la manipolazione :La manipolazione dell'agar agar deve essere eseguita solo da personale addestrato e che abbia familiarità con la manipolazione di sostanze chimiche organiche. Evitare il contatto con la pelle e gli occhi e respirare la polvere. Evitare la manipolazione che porta alla formazione di polvere.
