Le etichette degli alimenti possono essere complicate.
E se fai fatica a capire cosa leggi sulle etichette degli alimenti, non sei solo.
Molti prodotti utilizzano le etichette degli alimenti per indurre i clienti ad acquistare e, a volte, le affermazioni sulla salute che fanno sono false.
Con i consumatori che stanno diventando più attenti alla salute che mai, i produttori di alimenti continuano a escogitare nuovi modi per attirarli.
E purtroppo, alcuni produttori sono ricorsi a ingannare le persone fornendo informazioni fuorvianti.
Ecco perché è così importante che tu sappia leggere un'etichetta alimentare per assicurarti di fare scelte alimentari sane.
Ecco alcuni suggerimenti che possono aiutarti a differenziare un'etichetta ingannevole da un alimento veramente salutare:
1. Non credere all'etichetta anteriore
L'etichetta frontale è spesso l'unica cosa che i consumatori leggono per determinare se devono acquistare un articolo. E i produttori di alimenti lo sanno.
Questo è il motivo per cui molti forniscono informazioni false, incomplete o fuorvianti sull'etichetta frontale.
Il primo passo per fare scelte alimentari più sane è smettere di fidarsi di ciò che è scritto sull'etichetta anteriore di un alimento.
Non cadere preda di termini come "tutto naturale", "senza aromi artificiali", "senza grassi trans", "senza zuccheri aggiunti", "poche calorie" o "con basso contenuto di grassi".
2. Leggi attentamente l'elenco degli ingredienti
Ora che sai che le etichette frontali non sono affidabili, il tuo prossimo passo è leggere l'elenco degli ingredienti sul retro.
Ma leggere l'elenco degli ingredienti non sarà di aiuto se non sai cosa cercare.
Poiché gli ingredienti sono elencati nell'ordine dal contenuto alimentare più alto al contenuto alimentare più basso, gli esperti sanitari suggeriscono di leggere sempre i primi tre ingredienti poiché costituiscono la maggior parte degli ingredienti contenuti negli alimenti.
Se i primi tre ingredienti sono sani, come le "proteine", sei a posto.
Ma, se includono cose come "oli idrogenati", "zucchero" o "sale", rimettilo sullo scaffale.
Un altro consiglio che può aiutarti a leggere un'etichetta alimentare è guardare la lunghezza della lista degli ingredienti. Più lungo è l'elenco, più malsano sarà il cibo.
3. Controlla le dimensioni della porzione
Un errore comune che commettono anche i consumatori consapevoli è quello di leggere semplicemente il numero di calorie scritto sull'etichetta nutrizionale.
Tuttavia, si dimenticano di controllare le dimensioni della porzione.
Quando una scatola di Cheerios afferma che contiene 106 calorie, significa che Cheerios contiene 106 calorie per porzione.
Ciò significa solo 1 tazza di Cheerios è di 106 calorie.
Sfortunatamente, la maggior parte delle persone si versa una grande ciotola di Cheerios, pensando di aver consumato solo 106 calorie. Tuttavia, in realtà, probabilmente ne hanno consumato almeno il doppio.
Quindi, assicurati di capire quante calorie ci sono in ogni porzione.
Linea inferiore
Sebbene esistano normative e requisiti di etichettatura degli alimenti rigorosi, sono molto complessi e difficili da comprendere per il consumatore medio. Le aziende alimentari approfittano di questa situazione e ingannano i clienti usando parole fantasiose e belle immagini.
Ricorda i semplici suggerimenti discussi sopra la prossima volta che vai al supermercato per assicurarti di non essere ingannato.
