I giorni del classico panino burro di arachidi e gelatina sono finiti, grazie all'evoluzione dei burri di noci negli ultimi anni. Non solo ci stiamo appoggiando a burri di noci alternativi (pensa alle noci o agli anacardi), ma anche riempitivi, emulsionanti, zuccheri e oli vegetali parzialmente idrogenati stanno diventando sempre meno popolari.
Tuttavia, la domanda rimane:quale burro di noci è il più salutare? In un recente episodio del podcast mindbodygreen, l'esperta di salute intestinale Megan Rossi, Ph.D., RD (alias The Gut Health Doctor su Instagram) e autrice di Come mangiare più piante risponde a questa domanda inafferrabile.
Quale burro di noci è l'opzione più salutare?
Prima di rivelare quale burro di noci è il migliore, permettici di offrirti un morbido promemoria su ciò che con abbini il burro di noci gioca anche un fattore nella ricompensa complessiva del tuo spuntino. Ecco alcuni dei nostri modi preferiti per incorporare il burro di noci nella tua dieta:
- Immergi le fette di mela nel burro.
- Versalo sopra la tua ciotola di avena o acai.
- Aggiungi un cucchiaio al tuo frullato.
- Riempi un gambo di sedano con il burro.
Ora, che burro scegliere? Secondo Rossi, "Cerca di ottenere una varietà di noci nel tuo burro di noci, se possibile". Esatto:il miglior burro di noci per la tua salute, dice Rossi, è in realtà una miscela di burro di noci. Questo ha senso dato che noci diverse forniscono diversi benefici per la salute. Le noci, ad esempio, sono ricche di omega-3, mentre gli anacardi sono pieni zeppi di magnesio e rame.
Rossi è un campione per l'inserimento di una vasta gamma di piante nella tua dieta in generale, quindi ha senso che suggerisca un burro di noci misto. "Piante più diversificate [significano] batteri intestinali più diversificati, il che a sua volta [significa] una gamma più diversificata di abilità che i batteri possono offrire al nostro corpo in termini di produzione ormonale, metabolismo, proprietà di salute mentale, ecc.", afferma. .
In termini di noci da dare la priorità, Rossi consiglia un burro che contenga anacardi, nocciole, noci e arachidi. Se stai cercando di acquistare ora, alcuni dei nostri burri di noci misti preferiti includono il Burro di noci miste di Trader Joe e il Burro di noci croccanti con carburante biologico Nuttzo. Entrambe queste opzioni contengono una miscela di noci per fornirti un'ampia gamma di sostanze nutritive piuttosto che attenersi a un profilo nutritivo di una sola noce.
L'asporto.
Mentre il burro di arachidi è generalmente uno dei preferiti dalla folla, i burri di noci misti possono essere un'opzione migliore. Ricordati di cercare un prodotto che contenga anacardi, nocciole, noci, arachidi e altre noci e semi, se possibile. Quando stai pianificando il tuo prossimo spuntino, abbina questo burro di noci con cibi integrali per raddoppiare i nutrienti. E se vuoi saperne di più sulla gamma di vantaggi del burro di noci, dai un'occhiata a questa ripartizione delle noci più comuni e perché sono così buone per te.
