Sono un autore di libri di cucina e un blogger di cibo, il che significa che ho una lunga lista di cibi che cerco di mangiare regolarmente per sostenere la mia salute intestinale, inclusi frutta e verdura fresca e cibi ricchi di fibre come i cereali integrali. La mia filosofia è semplice:fondamentalmente cerco cibi che siano nella loro vera forma man mano che crescono nel terreno.
Quindi sono al mercato degli agricoltori quasi tutti i giorni e nove volte su 10 non ho un piano. Adoro camminare tra le file e le file di frutta e verdura di stagione e lasciare che ispirino qualsiasi pasto o ricetta che sto creando. Una cena sana significa lasciare che i tuoi ingredienti siano al centro della scena e cercare di non prendere il più possibile scorciatoie con cibi trasformati e pre-preparati. (Per me, un ottimo pasto è semplice come iniziare con verdure fresche e olio d'oliva e finire con una spruzzata di limone e un pizzico di sale.)
Ma soprattutto se viaggio o lavoro per lunghe ore, farò affidamento su un supporto probiotico extra. Cerco probiotici supportati dalla scienza ma che rimangano il più vicino possibile alla natura evitando qualsiasi additivo non necessario o artificiale:i probiotici Garden of Life selezionano queste caselle, così posso mantenere uno stile di vita sano con ingredienti che sento sempre fantastico.
