Immagina che la tua famiglia viva da generazioni nella stessa contea rurale. Due anni fa si è trasferito un nuovo vicino, una grande azienda, che chiameremo "Mr. CAFO”—e costruì quattro enormi magazzini, ciascuno contenente 8.000 maiali allevati per la carne e che vivevano in un orribile e intensivo confinamento. "CAFO" sta per "operazione di alimentazione animale concentrata", a volte chiamata allevamento intensivo.
I maiali del signor CAFO producono enormi quantità di feci e urina, che vengono convogliate lontano dall'edificio e in enormi fossati scoperti chiamati "lagune". L'aria all'interno di questi magazzini farebbe ammalare e ucciderebbe i maiali, ma per i fan giganti che la soffiano fuori dagli edifici 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Quell'aria, che contiene ammoniaca, acido solfidrico, anidride carbonica e metano, finisce nella tua comunità!
Non puoi più sederti nel tuo cortile, perché l'odore del signor CAFO ti sta causando mal di testa, vertigini e nausea. Cerchi di vendere la casa della tua famiglia per trasferirti altrove, ma scopri che il valore della tua casa è crollato alla metà di quello che era prima che il signor CAFO si trasferisse. Nessuno la comprerà.
Le fattorie industriali fanno ammalare le persone
Purtroppo, questa è la realtà per molte famiglie negli stati in cui i CAFO si sono trasferiti nel quartiere. E, troppo spesso, a quelle famiglie mancano i mezzi e il potere politico per reagire.
In Iowa, il più grande stato produttore di carne di maiale negli Stati Uniti, con oltre 23 milioni di suini allevati e uccisi per fini alimentari all'anno, uno studio del 2006 dell'Istituto di scienza, tecnologia e politiche pubbliche ha riportato i seguenti impatti sui vicini:
- Le persone che vivono entro due miglia da un CAFO con 4.000 maiali sperimentano più sintomi respiratori, depressione, confusione, affaticamento e tensione rispetto alle persone che non vivono vicino a un CAFO
- Le persone che vivono vicino ai CAFO sperimentano sintomi gastrointestinali, legati allo stress e respiratori a causa dell'inquinamento da odori
- I bambini che frequentano scuole situate vicino ai CAFO possono avere maggiori probabilità di soffrire di asma
Le persone che vivono vicino ai CAFO sperimentano un aumento dei tassi di malattia - I valori della terra e la qualità della vita delle persone che vivono vicino ai CAFO diminuiscono notevolmente e costantemente
I vicini delle fattorie industriali reagiscono
Nella Carolina del Nord, il secondo più grande stato produttore di carne di maiale, i residenti che vivono vicino ai CAFO hanno intentato 26 cause separate contro Smithfield Foods, "il più grande produttore mondiale di carne suina e carne di maiale" e la sua sussidiaria, Murphy Brown.
Finora, i casi di disturbo che sono stati processati hanno portato a vittorie storiche per i vicini dei CAFO, con giurie che hanno assegnato ingenti risarcimenti per i danni che stanno subendo. Sfortunatamente, lo Stato della Carolina del Nord, schierandosi con Smithfield, ha approvato una legge che limiterà l'ammontare dei danni che le famiglie possono recuperare dalle società che stanno rovinando le loro comunità e le loro vite.
Nel 2018, la Corte Suprema dell'Iowa ha sostenuto il diritto dei vicini di citare in giudizio e recuperare i danni per il fastidio causato dai CAFO nelle vicinanze, perché il rumore e gli odori del CAFO interferivano con il diritto di un vicino di godersi la propria casa e proprietà.
L'insegnante dell'Iowa, Birgitta Meade, è preoccupata per l'impatto dei CAFO che ospitano più di 25.000 maiali entro cinque miglia dalla sua scuola. “Ho delle preoccupazioni per i nostri bambini più piccoli, i bambini in età prescolare, … [i] loro polmoni sono piccoli e respirano più velocemente degli adulti; Mi preoccupo per la loro esposizione."
Restiamo al fianco di questi vicini! Cosa puoi fare:
- Scopri i fatti. Scopri di più su tutti gli impatti negativi degli allevamenti intensivi e spargi la voce. Ecco alcune fonti per ulteriori informazioni:
– Centers for Disease Control, Comprendere le operazioni di alimentazione degli animali concentrata e il loro impatto sulle comunità
– Unione degli scienziati interessati, Scoperti i CAFO, i costi indicibili delle operazioni di alimentazione degli animali confinati. - Scopri come vengono colpiti i vicini dei CAFO e come si stanno organizzando e combattendo.
- Contatta i tuoi rappresentanti locali e statali e fai sentire la tua voce. Se il tuo stato ha in vigore una legge sul "diritto all'agricoltura" o sull'"ag-gag", dì al tuo rappresentante che ti opponi a tale legislazione.
- Segui e sostieni il lavoro pionieristico svolto dalla prima e unica clinica per il contenzioso in materia di diritto animale incentrata esclusivamente su questioni relative agli animali d'allevamento.
- Non lasciare che i tuoi dollari di consumo sostengano le industrie della carne, dei latticini e delle uova, industrie che danneggiano gli esseri umani, gli animali e l'ambiente.
Di Joyce Tischler, Professore di Pratica, Diritto Animale, Centro di Studi di Diritto Animale presso la Lewis &Clark Law School
