Il coriandolo (noto anche come coriandolo), è un'erba meravigliosamente aromatica che potresti riconoscere dal guacamole o dalla salsa. Tutte le parti della pianta sono commestibili, ma le foglie fresche e i semi essiccati sono più tradizionalmente utilizzati in cucina e nella produzione alimentare.
L'antica Grecia usava l'olio essenziale di coriandolo come componente del profumo e i romani usavano il coriandolo per mascherare l'odore della carne marcia. Oltre a ciò, il coriandolo ha alcuni incredibili benefici, che vanno dalla pulizia dei metalli tossici per aiutare a prevenire i danni cardiovascolari e alleviare i sintomi del diabete. Leggi sotto per saperne di più!
Detergente per metalli tossici
Il coriandolo è noto per i suoi benefici disintossicanti dai metalli pesanti. È stato scoperto che rimuove i metalli pesanti dal corpo (assunti attraverso il consumo di cibi non biologici, utilizzando le forniture idriche convenzionali in casa, mangiando pesce, usando deodoranti, fumando sigarette e/o stando in giro con fumo passivo, cucinando cibi in pentole di alluminio o fogli di alluminio, prendendo farmaci da banco come antiacidi, usando vaccini o se hai otturazioni metalliche nei denti). I metalli pesanti sono collegati a molti gravi problemi di salute tra cui cancro, malattie cardiache, deterioramento del cervello, problemi emotivi, malattie renali, malattie polmonari e ossa deboli. I composti chimici del coriandolo si legano ai metalli tossici e li allentano dai tessuti.
Protezione cardiovascolare
Tutte le erbe sono meravigliose per il supporto cardiovascolare. È stato scoperto che gli acidi organici presenti nel coriandolo aiutano a ridurre il colesterolo cattivo (LDL) e ad aumentare il colesterolo buono (HDL). Aiuta anche a dissolvere il colesterolo accumulato nelle arterie per aiutare chi soffre di aterosclerosi e malattie cardiache.
Attività antidiabetica
In alcune parti d'Europa, il coriandolo è stato tradizionalmente definito una pianta "anti-diabetica", grazie alla sua meravigliosa capacità di aiutare ad abbassare il colesterolo e i livelli di zucchero nel sangue (contiene ben 521 mg di potassio per 100 grammi!). Le persone che soffrono di diabete hanno problemi a regolare e mantenere stabile il livello di zucchero nel sangue. Consumare coriandolo e ridurre al minimo l'assunzione di sodio potrebbe aiutare a eliminare questo effetto.
Attività antiossidante
Il coriandolo contiene un antiossidante chiamato quercetina (tra gli altri), che attribuisce a queste erbe una straordinaria attività antiossidante. Gli antiossidanti aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo causato dai radicali liberi (una causa primaria del processo di invecchiamento). Proteggersi dai radicali liberi con gli antiossidanti è il modo più efficace per ridurre lo sviluppo di malattie croniche più avanti nella vita. L'attività antiossidante del coriandolo aiuta a proteggere dalla maggior parte delle malattie degenerative tra cui cancro, malattie cardiache, diabete, artrite, degenerazione maculare, morbo di Alzheimer e molte altre.
Effetti anti-ansia
Il coriandolo ha qualità di rilassamento muscolare e può agire come un blando sedativo. Agisce calmando i nervi, aiutando ad alleviare l'ansia e riducendo gli effetti dannosi dello stress. Sorseggiando un po' di coriandolo, cetriolo e succo di sedano dopo una lunga giornata è un ottimo modo per assumere vitamine del gruppo B per calmare la mente e aiutarti a rilassarti.
Migliora la qualità del sonno
Simile agli effetti che ha sulla riduzione dell'ansia, il coriandolo è un'erba calmante, quindi aiuta anche a migliorare la qualità del sonno.
Effetti ipoglicemizzanti
I benefici per la salute del coriandolo vanno oltre l'abbassamento del colesterolo LDL, ma possono anche ridurre l'ipertensione abbassando la pressione sanguigna! Ogni porzione da 100 g di foglie di coriandolo crudo fornisce oltre 521 mg di potassio e solo 46 mg di sodio (sali cellulari presenti in natura). Consumare una dieta ricca di potassio e povera di sodio può aiutarti a controllare la pressione sanguigna. Prova a spremere il coriandolo o a metterlo nelle insalate!
Attività antibatterica e antimicotica
Il coriandolo agisce come un agente antisettico e antimicotico naturale per la pelle e disturbi come dermatiti ed eczemi. Questa erba ha anche meravigliose proprietà antibatteriche che possono essere utilizzate per migliorare la salute orale. Le sostanze antimicrobiche nel coriandolo aiutano a prevenire e curare anche il vaiolo!
Deodorante interno naturale
La grande quantità di clorofilla nel coriandolo è un ottimo modo per disintossicare il corpo dall'interno. Eliminare le tossine dal fegato, dai reni e dal tratto digestivo aiuta a rimuovere i batteri in eccesso dal corpo che normalmente sudorerebbero e si accumulerebbero sotto le ascelle e i piedi. I batteri non amano la clorofilla (a causa dell'alto contenuto di ossigeno) e quindi questa erba aiuta il tuo corpo a deodorare e ha un ottimo odore.
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