Lo studio ha rilevato che i bambini che consumavano colazioni sane a casa avevano una salute psicosociale migliore.
Fare colazione a casa è associato a un minor numero di problemi comportamentali nei bambini, secondo un recente studio nazionale spagnolo.
Secondo una recente ricerca pubblicata su Frontiers in Nutrition, i giovani che consumano colazioni nutrienti a casa hanno una salute psicosociale migliore. Sebbene studi precedenti abbiano notato l'importanza di un pasto sano, questo è il primo studio a esaminare gli impatti riportati del fatto che i bambini facciano colazione e dove e cosa mangiano. Questi risultati forniscono preziose informazioni e consigli per genitori e figli.
"I nostri risultati suggeriscono che non è solo importante fare colazione, ma è anche importante dove i giovani fanno colazione e cosa mangiano", afferma il primo autore Dr. José Francisco López-Gil dell'Università di Castilla-La Mancha a Cuenca, Spagna. “Saltare la colazione o consumare la colazione fuori casa è associato a una maggiore probabilità di problemi comportamentali psicosociali nei bambini e negli adolescenti. Allo stesso modo, il consumo di determinati cibi/bevande è associato a probabilità maggiori (ad es. carne lavorata) o inferiori (ad es. latticini, cereali) di problemi comportamentali psicosociali."
Fare colazione è importante
López-Gil e i suoi colleghi hanno analizzato i dati dell'indagine sanitaria nazionale spagnola del 2017 per questo studio. Questo sondaggio includeva questionari riguardanti le scelte per la colazione dei bambini e la loro salute psicosociale, che includeva aspetti come l'autostima, l'umore e l'ansia. Al sondaggio hanno partecipato 3.772 persone spagnole di età compresa tra i quattro ei quattordici anni, a cui hanno risposto i genitori o i tutori dei bambini.
Tra le scoperte più degne di nota, López-Gil e i suoi colleghi hanno scoperto che fare colazione fuori casa era quasi quanto mancare del tutto. Gli autori ipotizzano che ciò potrebbe essere dovuto al fatto che mangiare fuori è in genere meno salutare che mangiare a casa.
I risultati hanno anche indicato un legame tra la diminuzione del rischio di problemi comportamentali e il consumo di caffè, latte, tè, cioccolato, cacao, yogurt, pane, toast, cereali e dolci. Inaspettatamente, maggiori possibilità di questi problemi erano associate al consumo di uova, formaggio e prosciutto.
Impatti oltre la nutrizione
Sebbene questo studio sia limitato alla Spagna, i risultati sono coerenti con altri studi condotti altrove. È probabile che la disponibilità di pasti sani nelle scuole abbia un impatto sui risultati in determinate località.
Tuttavia, anche altre variabili, come il sostegno sociale e familiare che i giovani potrebbero ricevere a casa a colazione, possono svolgere un ruolo nei benefici riportati. Gli autori sottolineano la necessità di ulteriori ricerche per comprendere le relazioni di causa ed effetto alla base dei loro dati, ma suggeriscono comunque l'uso di questi risultati.
"Il fatto che fare colazione fuori casa sia associato a maggiori problemi di salute psicosociale è un nuovo aspetto del nostro studio", ha affermato López-Gil. “I nostri risultati rafforzano la necessità di promuovere non solo la colazione come parte di uno stile di vita sano, ma anche che dovrebbe essere consumata a casa. Inoltre, per prevenire problemi di salute psicosociale, una colazione che includa latticini e/o cereali e riduca al minimo alcuni alimenti animali ricchi di grassi saturi/colesterolo, potrebbe aiutare a ridurre i problemi di salute psicosociale nei giovani."
Riferimento:"Problemi comportamentali a colazione e psicosociali nella popolazione giovane:il ruolo di status, luogo e abitudini" di José Francisco López-Gil, Lee Smith, Rubén López-Bueno e Pedro Juan Tárraga-López, 23 agosto 2022, Frontiere della nutrizione .
DOI:10.3389/fnut.2022.871238
