Capire la differenza tra un dietista e un nutrizionista può essere importante quando cerchi uno specialista che ti aiuti con il tuo programma dietetico. Sebbene tu possa avere un'idea generale degli alimenti che dovresti e non dovresti mangiare, uno specialista può fornire una guida più personalizzata in base ai tuoi obiettivi unici, alle tue sensibilità alimentari e persino al tuo background genetico.
I termini "nutrizionista" e "dietista" sono spesso usati in modo intercambiabile perché sia i dietisti che i nutrizionisti sono coinvolti nello studio del cibo e del modo in cui la nostra dieta influenza la nostra salute.
Va notato che se hai una consulenza sia con un dietologo che con un nutrizionista, mentre potrebbero avere conoscenze e obiettivi simili, un dietologo ha credenziali molto più elevate.
Di seguito, discuteremo alcune delle differenze tra dietisti e nutrizionisti, così puoi cercare il giusto supporto.
Cos'è un dietista?
Secondo vari consigli ufficiali come la British Dietetic Association, i dietologi sono gli unici professionisti della nutrizione regolamentati dalla legge. Un dietista o "Dietologo registrato" può utilizzare questo titolo (RD), solo se è stato registrato con l'entità professionale corretta.
I dietisti devono seguire una formazione rigorosa e i dietisti sono altamente istruiti nella scienza dell'alimentazione e della nutrizione . Nel corso degli anni, questi professionisti acquisiscono le competenze necessarie per fornire terapia medica nutrizionale e consulenza su misura per le esigenze degli individui. Sono spesso qualificati per lavorare come parte di un team clinico (inclusi medici e fisioterapisti) per il trattamento di condizioni complesse influenzate dalla dieta, come IBS, diabete e disturbi intestinali.
I dietisti possono anche lavorare nell'industria alimentare, nel panorama educativo o nelle relazioni con la salute pubblica, negli ospedali, negli istituti di ricerca e nelle comunità locali.
Credenziali del dietista:come si diventa dietisti?
Per guadagnare le credenziali di dietista registrato o nutrizionista dietista registrato, i professionisti devono completare i criteri stabiliti dall'organo di governo nei loro paesi, come l'Accademia di nutrizione e dietetica. La maggior parte dei professionisti avrà bisogno almeno di una laurea in Dietetica o aree scientifiche correlate. Alcuni dei corsi che potresti seguire a livello post-laurea includono:
- Fisiologia
- Biochimica
- Anatomia
- Chimica
- Biologia
A partire dal 1 gennaio 2024, tutti i dietisti registrati negli Stati Uniti dovranno anche possedere un master in Dietetica. Oltre a un'istruzione formale, i professionisti devono anche sostenere uno stage con un gruppo appropriato, come il NHS nel Regno Unito, o uno studio medico negli Stati Uniti.
I tirocini espongono gli studenti a un numero compreso tra 800 e 1200 ore di supervisione non retribuite nella pratica medica, introducendo aree di studio specifiche, progetti approfonditi e casi di studio al di fuori di tali orari. Gli studenti devono anche superare un esame di uscita che rispecchi il contenuto dell'esame del consiglio prima di completare il tirocinio.
Negli Stati Uniti, guadagnare una posizione come dietista ufficiale richiede la certificazione del consiglio nazionale. 13 stati, tra cui Nebraska, Alabama e altri, richiedono anche una licenza, che comporta requisiti aggiuntivi, come il superamento di un esame di giurisprudenza. Una volta ottenuta la licenza, dovrai tenere il passo con la tua formazione professionale completando costantemente ulteriori crediti formativi.
Esistono diversi tipi di dietisti?
Ci sono quattro aree principali di pratica per i dietisti, tra cui:
- Dietisti clinici: Persone che lavorano in strutture ospedaliere ospedaliere e ambulatoriali. Questi professionisti offrono supporto a un'équipe medica più ampia nel trattamento di condizioni croniche e acute legate alla dieta. I dietisti che lavorano per le strutture di assistenza a lungo termine possono anche fornire supervisione per l'alimentazione delle persone con malattie croniche. I dietisti clinici possono anche offrire istruzione sulla nutrizione per coloro che hanno bisogni nutrizionali speciali, come quelli con diagnosi di malattie croniche. Gli esperti clinici possono lavorare come consulenti per altri gruppi, come le scuole.
- Dietisti della comunità: Gli esperti di comunità spesso aiutano a progettare e implementare programmi rivolti a intere comunità, piuttosto che a individui. Ad esempio, questi professionisti potrebbero creare campagne che aiutano le comunità a ridurre il rischio di diabete. I dietisti della comunità possono anche sostenere politiche pubbliche incentrate sul miglioramento della salute attraverso il cibo.
- Dietisti della gestione dei servizi di ristorazione: I dietisti della gestione dei servizi alimentari sovrintendono allo sviluppo di alimenti sicuri e nutrizionalmente adeguati che soddisfino le linee guida specifiche sulla sicurezza alimentare. Questi esperti possono aiutare con la creazione di regole per l'alimentazione su base internazionale o supervisionare la produzione in un'organizzazione come una scuola o una base militare.
- Dietisti della ricerca: Un dietista ricercatore lavora in un ambiente ospedaliero o universitario, operando all'interno di un gruppo di ricerca guidato da un ricercatore iniziale. Questi professionisti lavorano su studi per saperne di più su come determinati alimenti e sostanze influiscono sulla nostra salute. Ad esempio, un dietista ricercatore può esplorare la crescente prevalenza delle intolleranze al glutine in un ambiente comunitario.
Dopo aver acquisito le proprie credenziali, i dietisti possono anche scegliere di specializzarsi in una specifica sottocategoria del settore, come la dietetica sportiva o la pediatria. Alcuni professionisti scelgono di gestire studi privati, offrendo servizi come consulenza nutrizionale o terapia nutrizionale.
Chi potrebbe aver bisogno di un dietista?
Un dietista è un esperto con cui potresti aver bisogno di parlare se hai bisogno di assistenza medica per affrontare una condizione legata al cibo. Potresti lavorare con un dietista dopo una diagnosi di cancro, per creare una dieta che integri il tuo trattamento e ti aiuti a digerire il cibo quando hai a che fare con la nausea. I dietisti possono anche lavorare con le persone sulla prevenzione di condizioni comuni.
Se scopri con il test del DNA di CircleDNA che sei geneticamente predisposto a determinate condizioni di salute come il diabete, potresti lavorare con un dietista per trovare modi per ridurre i rischi. I dietisti possono anche aiutare con:
- Malattie acute e croniche: Negli ospedali e nelle strutture di riabilitazione, i dietisti curano una serie di persone, da persone che hanno bisogno di nutrienti tramite tubi di alimentazione o persone che sono clinicamente malnutrite. I dietisti possono anche aiutare le persone sottoposte a chirurgia bariatrica e le persone con problemi renali cronici che hanno molti problemi nutrizionali.
- Disturbi alimentari: Dopo una formazione aggiuntiva, i dietisti possono specializzarsi in condizioni come i disturbi alimentari. In questi casi, i dietisti spesso lavorano insieme a un team di medici e terapisti per garantire la guarigione. I dietisti che lavorano con persone che soffrono di disturbi alimentari possono affrontare la bulimia, l'anoressia e problemi simili.
- Diete sportive: Dietisti sportivi o atletici possono specializzarsi nel miglioramento della nutrizione per gli atleti che hanno bisogno di raggiungere le massime prestazioni. Questi dietisti lavorano spesso in squadre sportive, società di atletica leggera e cliniche di terapia fisica.
Cos'è un nutrizionista?
Un nutrizionista, o nutrizionista registrato, non ha la stessa esperienza medica o accreditamento di un dietista. Negli Stati Uniti e nel Regno Unito, chiunque può definirsi un "nutrizionista", anche se i nutrizionisti registrati devono avere una formazione professionale in nutrizione.
I nutrizionisti forniscono consigli e informazioni su un'alimentazione sana e sul cibo e possono aiutare con diete semplici per obiettivi come la perdita di peso. Tuttavia, nella maggior parte dei casi, i nutrizionisti non supportano le persone con condizioni mediche, sebbene sia possibile avere sia un nutrizionista che un dietista nel tuo team di recupero.
Per diventare un nutrizionista "registrato", un nutrizionista dovrà registrarsi presso l'"Association for Nutrition" nel Regno Unito. Negli Stati Uniti, ci sono un certo numero di stati in cui i professionisti possono richiedere titoli come "Specialista nutrizionale certificato o "Nutrizionista dietista autorizzato".
Poiché chiunque può definirsi un "nutrizionista" nella maggior parte degli Stati Uniti, è particolarmente importante che le persone che cercano aiuto con la loro dieta facciano le loro ricerche sulla persona che fornisce loro cibo e consigli dietetici. Ci sono una manciata di stati che impongono licenze, come Ohio e Montana. Negli stati in cui il titolo di "nutrizionista" è regolamentato, una licenza indica che una persona ha un'istruzione sanitaria simile a quella di un infermiere o di un medico.
Chi avrebbe bisogno di un nutrizionista?
Negli stati in cui l'uso del termine "nutrizionista" è regolamentato, coloro che operano con una licenza avranno la legittimazione a curare le condizioni di salute, come un dietista. Tuttavia, la maggior parte dei nutrizionisti senza licenza è attrezzata solo per fornire consigli e indicazioni sulle abitudini alimentari.
Un nutrizionista potrebbe essere in grado di collaborare con te alla creazione di un piano per un'alimentazione più sana dopo aver scoperto di avere un'insensibilità ai latticini o al grano. I nutrizionisti possono anche fornire consigli nutrizionali alle persone che si stanno riprendendo da una malattia o condizione che potrebbe rendere loro difficile consumare i cibi giusti.
In particolare, seguire i consigli nutrizionali di qualcuno che non ha le conoscenze e la formazione corrette può essere pericoloso, in particolare se si hanno problemi di salute legati al cibo. Se stai pensando di consultare un nutrizionista, dovresti sempre chiedere se ha una licenza statale, certificazioni o un'altra credenziale per dimostrare la sua abilità.
Mentre i dietisti seguono anni di formazione e lavoro di apprendistato specialistico per sviluppare la loro comprensione del corpo umano e di come risponde al cibo, i nutrizionisti a volte possono iniziare a fornire consigli senza alcuna licenza.
Trovare il giusto supporto per la tua dieta
Seguire la giusta strategia per l'assunzione di cibo e la nutrizione è una parte importante del vivere una vita sana. Ci sono innumerevoli diversi tipi di diete che puoi esplorare e alcune possono aiutare con qualsiasi cosa, dai bassi livelli di energia all'IBS. Un esperto di nutrizione come un nutrizionista può darti consigli su come apportare determinate modifiche alla tua dieta , come tagliare la carne rossa o adattarsi a uno stile di vita vegano.
In alternativa, un dietista si occupa delle condizioni mediche legate alla tua dieta e al consumo di cibo. I dietisti hanno credenziali più elevate e lavorano insieme ad altri professionisti medici per assicurarti di ricevere la giusta nutrizione per alimentare e sostenere il tuo corpo.
Se scopri di aver bisogno di aiuto con la tua dieta dopo che il test del DNA ha rivelato punti importanti sul tuo corpo e sui bisogni nutrizionali, parla con il tuo medico se hai bisogno di un dietista o di un nutrizionista.
