Dhania (cilantro) :utilisations, avantages et effets secondaires

Présentation :

Dhania, également appelée coriandre, est une plante à base de plantes qui peut avoir diverses utilisations. Son nom botanique est Coriandrum sativum L. , et il appartient à la famille des Apiceae. Toutes les parties de cette plante pourraient avoir une utilisation potentielle comme remède traditionnel et agent aromatisant pour diverses maladies par différentes civilisations et dans le système de médecine populaire.[1]

La coriandre est une plante douce et élancée pouvant atteindre 50 cm de hauteur et cultivée dans toute l'Inde. Dhania est l'une des herbes les plus anciennes enregistrées et est utilisée depuis plus de 5000 ans. Les jeunes plants de coriandre sont utilisés dans la cuisine pour préparer des salades, des soupes, des currys et des sauces, tandis que le fruit obtenu à partir de la coriandre est principalement utilisé comme assaisonnement pour les cornichons, les mélanges, etc. L'huile essentielle de dhania est utilisée dans les formules pharmaceutiques. En plus d'être utilisée dans la cuisine, la dhania est également populaire pour ses propriétés curatives potentielles et ses éventuels bienfaits médicinaux.[2]

Valeur nutritionnelle de Dhania :

Le principal composant de l'huile essentielle de graines de coriandre est le linalol (60%-80%). Cette huile essentielle contient également

Le principal composant de l'huile essentielle de graines de coriandre est le linalol (60%-80%). Cette huile essentielle contient également des cétones, des alcools et des esters comme l'α-pinène (0,2-8%), l'acétate de géranyle (0,15-4,7%), le γ-terpinène (1%-8%) et le camphre (0,9%-4,9% ).[1] Dans 100 grammes de dhania, les nutriments trouvés sont :[2]

Propriétés de Dhania :

Toutes les parties de dhania ont différentes utilisations potentielles et ont été utilisées traditionnellement à travers le monde. Dhania est connue pour ses propriétés potentielles telles que :

• Il pourrait s'agir d'un agent antidiabétique
• Il peut avoir des propriétés antimicrobiennes
• Il peut s'agir d'un anxiolytique (anti-anxiété)
• C'est peut-être un antidépresseur
• Il pourrait avoir un potentiel anticonvulsif
• Il pourrait s'agir d'un diurétique (augmente le débit d'urine)
• Il peut avoir une activité antihypertensive
• Il peut s'agir d'un antioxydant
• Il pourrait s'agir d'un puissant agent anti-dyslipidémique (réducteur de cholestérol)
• Il pourrait avoir une activité anti-inflammatoire
• Il peut avoir un potentiel antimutagène (contrecarrer l'impact des agents cancérigènes)
• Il peut s'agir d'un sédatif

Utilisations potentielles de Dhania :

Dhania pourrait avoir des utilisations possibles pour la santé humaine.

Utilisation potentielle de la dhania pour le système digestif :

Dhania peut aider à résoudre les problèmes digestifs, les inconforts abdominaux et la perte d'appétit. Les feuilles de dhania peuvent être utilisées comme apéritif et peuvent également aider à l'indigestion et peuvent aider à soulager les crampes d'estomac et les spasmes musculaires. Les fruits de dhania peuvent également être utiles pour l'indigestion. Dhania est également connu pour être un bon agent carminatif (soulageant l'accumulation de gaz). Dans certaines régions du Pakistan, la dhania a été utilisée pour les flatulences, la diarrhée, les problèmes d'estomac, les vomissements et la jaunisse. Dhania pourrait également aider à améliorer les selles et pourrait fonctionner comme un laxatif doux. Il peut également être efficace contre la colite ulcéreuse et l'hépatite. Cependant, veuillez consulter un médecin avant utilisation.

Utilisation potentielle de la dhania pour le système respiratoire :

Les feuilles de dhania peuvent être consommées et également appliquées localement pour la toux et les douleurs thoraciques. Les fruits de dhania pourraient avoir une utilisation potentielle contre la bronchite, la toux et les fièvres intermittentes. Dhania pourrait également présenter des propriétés expectorantes (expulsant le mucus). Les graines de dhania pourraient être utiles pour la grippe comme on le voit dans la médecine traditionnelle chinoise. Dhania pourrait également être efficace contre la dyspnée (difficulté à respirer). Cependant, les maladies respiratoires peuvent être graves et doivent être correctement diagnostiquées et traitées par un médecin.

Utilisation potentielle de la dhania pour la peau :

Dhania peut aider avec des troubles comme les boutons, l'eczéma, la peau sèche, les ulcères cutanés et les points noirs. Il peut également être utile pour les allergies, le rhume des foins, les éruptions cutanées et l'urticaire. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour prouver de telles affirmations.

Utilisation potentielle de la dhania pour le système nerveux central :

Dhania, bouillie avec du lait, pourrait avoir des effets positifs sur le système nerveux central et peut aider à lutter contre les syncopes, les vertiges et les pertes de mémoire. Cela pourrait également aider à soulager l'anxiété. Dhania peut également être utile pour l'insomnie (insomnie). En raison de sa teneur en vitamine K, la dhania peut être utile pour la maladie d'Alzheimer. Les extraits aqueux et éthanoliques de graines de coriandre pourraient également avoir une utilisation puissante contre les convulsions. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour vérifier ces affirmations. Par conséquent, veuillez consulter un médecin pour les maladies liées au système nerveux central et ne pas vous soigner vous-même.

Utilisation potentielle de la dhania pour les yeux :

Dhania peut être bon pour les yeux et peut diminuer la sensation de brûlure et l'irritation. Les antioxydants présents dans la dhania pourraient avoir un potentiel pour aider les maladies oculaires. Cependant, consultez un médecin pour un diagnostic et un traitement appropriés des problèmes oculaires.

Utilisation potentielle de la dhania comme diurétique :

La diurèse consiste à expulser l'excès de liquide et de sel du corps. Selon des études, les graines de dhania pourraient aider à améliorer la diurèse, le taux de filtration glomérulaire et pourraient conduire à l'excrétion d'électrolytes du corps d'une manière liée à la dose. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces effets potentiels de la dhania.

Utilisation potentielle de dhania pour le diabète :

Dhania pourrait s'avérer utile pour les patients diabétiques. Il peut aider avec le diabète en stimulant la sécrétion d'insuline et pourrait abaisser les niveaux de sucre dans le sang dans le corps. Cependant, des conditions comme le diabète doivent être correctement diagnostiquées et traitées par un médecin. Alors, veuillez consulter un médecin et ne vous soignez pas vous-même.

Utilisation potentielle de dhania comme agent antimicrobien :

Selon des études, l'huile essentielle de dhania obtenue à partir des graines pourrait avoir une activité antifongique potentielle contre Candida albicans . L'huile essentielle et l'extrait aqueux de feuilles de coriandre pourraient présenter une activité inhibitrice contre le groupe de bactéries Gram positif comme Staphylococcus aureus , Bacillus sp et les bactéries Gram-négatives comme Escherichia coli, Salmonella typhi, Proteus mirabilis etc. La décoction obtenue à partir de feuilles et de graines de dhania pourrait également aider à réduire la fièvre.

Utilisation potentielle de la dhania comme agent hypocholestérolémiant :

Selon des études animales, les graines de coriandre pourraient présenter des effets potentiels sur la réduction du cholestérol. Les observations faites étaient :une possible diminution des taux de triglycérides, de lipoprotéines de basse densité (mauvais cholestérol) et de lipoprotéines de très basse densité. Il y avait également une augmentation potentielle des niveaux de lipoprotéines de haute densité (bon cholestérol).

Bien qu'il existe des études qui montrent les utilisations potentielles de la dhania dans diverses conditions, celles-ci sont insuffisantes et il est nécessaire de poursuivre les études pour établir l'étendue réelle des avantages de la dhania sur la santé humaine.

Comment utiliser Dhania ?

L'huile essentielle de Dhania s'utilise de différentes manières comme :

• Dans les aliments en tant qu'agent de conservation et aromatisant
• Dans les produits pharmaceutiques

Les feuilles vertes de coriandre, également appelées coriandre, sont utilisées dans la préparation de salades, de salsas mexicaines, de piments, de plats de fruits de mer et de différents aliments ethniques. Le fruit ou les graines aromatiques de la coriandre sont utilisés dans les plats, le pain, les soupes, les ragoûts, la viande au curry et les puddings.

Vous devez consulter un médecin qualifié avant de prendre des suppléments à base de plantes. N'interrompez pas ou ne remplacez pas un traitement en cours de médecine moderne par une préparation ayurvédique/à base de plantes sans consulter un médecin qualifié.

Effets secondaires de Dhania :

La dhania en tant qu'assaisonnement et épice est considérée comme sûre par la Food and Drug Administration des États-Unis. Dhania et son linalol constitutif ont été testés pour leur sécurité. La dhania et le linalol n'ont pas eu de toxicité, indiquant que l'huile essentielle de dhania est sans danger pour l'utilisation. Les feuilles et les graines de Dhania n'ont été associées à aucun effet indésirable lorsqu'elles sont utilisées en médecine traditionnelle.

Cependant, il y a eu un rapport de cas d'une femme d'Iran qui a signalé une toxicité endocrinienne après avoir consommé un excès d'extrait de feuille de dhania pendant sept jours consécutifs. Par conséquent, soyez prudent lorsque vous utilisez dhania.

Précautions à prendre avec Dhania :

Des précautions générales et une discussion avec votre médecin avant de consommer de la dhania sont recommandées, en particulier par les femmes enceintes et les mères allaitantes.

Interactions avec d'autres médicaments :

Il pourrait avoir des réactions inconnues avec des médicaments. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour découvrir de telles réactions.

Foire aux questions :

Qu'est-ce que la dhania ?

Dhania, également connue sous le nom de coriandre ou coriandre, est une plante herbacée qui pourrait avoir diverses utilisations médicinales et culinaires. Il est utilisé comme agent aromatisant à base de plantes dans la préparation de sauces, salades, piments, plats de fruits de mer, salsa mexicaine et différents aliments ethniques. Dhania est également utilisé pour préparer des plantes médicinales.

Quels sont les noms communs de dhania ?

Dhania est connue sous divers noms comme persil chinois, coriandre, coriandre, coriandro, coriandre, culantrillo. Son nom scientifique est Coriandrum sativum .

Où la dhania est-elle cultivée ?

Coriandrum sativum est une herbe originaire d'Italie et est cultivée dans les régions méditerranéennes comme l'Égypte, le Maroc, Malte, l'Asie (Bangladesh, Pakistan, Chine et Inde) et l'Europe centrale et orientale.

Dhania peut-il être utilisé pour soulager les maux de tête ?

Oui, le jus obtenu à partir de feuilles fraîches de dhania, lorsqu'il est appliqué sur le front, peut aider à soulager les maux de tête. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour prouver ces effets possibles de la dhania sur les maux de tête.

Dhania peut-il être utilisé pour gérer les problèmes liés à la miction ?

Oui, la dhania pourrait avoir le potentiel d'aider en cas d'urétrite et d'infections des voies urinaires. Cela peut également aider avec des problèmes liés à la vessie. Veuillez consulter un médecin et ne pas vous soigner vous-même.

Dhania peut-il être utilisé pour traiter l'anémie ?

En raison de sa forte teneur en fer, la dhania peut être utile aux personnes souffrant d'anémie. Cependant, des recherches supplémentaires seront nécessaires pour prouver ces affirmations.

La dhania a-t-elle des propriétés antifongiques ?

Oui, l'huile essentielle de dhania pourrait avoir un potentiel antifongique. L'huile essentielle de Dhania pourrait présenter des propriétés fongicides (tuant les champignons) contre Candida albicans . Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour vérifier ces affirmations.

Où la dhania est-elle cultivée en Inde ?

En Inde, la dhania est largement cultivée dans le Maharashtra, l'Uttar Pradesh, le Rajasthan, le Madhya Pradesh, le Karnataka, le Bihar, le Tamil Nadu, le Bengale occidental, l'Andhra Pradesh et le Jammu-et-Cachemire.

Comment la dhania est-elle utilisée en médecine ayurvédique pour traiter les problèmes digestifs ?

En médecine ayurvédique, les graines de dhania sont utilisées avec des graines de carvi et de cardamome et peuvent être utiles pour les problèmes liés à la digestion. Veuillez consulter un médecin avant utilisation. Ne vous soignez pas.

Comment la dhania est-elle utilisée dans la médecine traditionnelle chinoise ?

Dans la médecine traditionnelle chinoise, les graines de dhania peuvent être utiles pour l'indigestion, les douleurs à l'estomac, la mauvaise haleine, la grippe et l'anorexie (perte d'appétit). Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour prouver de tels effets.

Dhania peut-il être utilisé dans les rhumatismes et l'arthrite ?

Oui, la dhania pourrait avoir une utilisation potentielle comme pommade pour traiter l'arthrite (gonflement des articulations) et les rhumatismes (une affection affectant les muscles, les os et les articulations). Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour prouver son utilisation potentielle.

Dhania peut-il être utilisé pour les aphtes ?

Les propriétés antiseptiques potentielles de la dhania pourraient aider à traiter les ulcères de la bouche. Veuillez consulter un médecin pour un diagnostic et un traitement appropriés des aphtes.

Références :

1. Najla Gooda Sahib, Farooq Anwar, Anwarul-Hassan Gilani, Azizah Abdul Hamid, Nazamid Saari et Khalid M. Alkharfy ; Coriandre (coriandrum Sativum L.):Une source potentielle de composants de grande valeur pour les aliments fonctionnels et les nutraceutiques - Une revue. Bibliothèque en ligne Wiley. Disponible sur :https://www.researchgate.net/publication/234029175_Coriander_Coriandrum_sativum_L_A_Potential_Source_of_High-Value_Components_for_Functional_Foods_and_Nutraceuticals_-_A_Review/link/5a6dfc7daca2722c947f27d3/download
2. K.K Chahal, Ravinder Singh, Amit Kumar et Urvashi Bhardwaj ; Composition chimique et activité biologique du coriandrum sativum L :une revue. Journal indien des produits naturels et des ressources. 8 septembre 2017 (3) :193-203 Disponible sur :https://www.researchgate.net/publication/322483650_Chemical_composition_and_biological_activity_of_coriandrum_sativum_l_A_review
3. Célibataire, Keith Ph.D. ; Coriandre :aperçu des avantages potentiels pour la santé. La nutrition aujourd'hui. 2016 51 (3):151-161 Disponible sur :https://journals.lww.com/nutritiontodayonline/fulltext/2016/05000/coriander__overview_of_potential_health_benefits.8.aspx
4. Département américain de l'agriculture. Feuilles de coriandre (coriandre), crues [Internet] Disponible sur :https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169997/nutrients
5. Shyamapada Mandal, Manisha Mandal ; Huile essentielle de coriandre (coriandrum sativum L.) :Chimie et activité biologique. Journal Asie-Pacifique de biomédecine tropicale . 2015 juin 5(6):421-428 Disponible sur :https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2221169115000647
6. CABI. Coriandre Sativum (coriandre). [Internet] Disponible sur :https://www.cabi.org/isc/datasheet/15300#tosummaryOfInvasiveness

[1] https://www.researchgate.net/publication/234029175_Coriander_Coriandrum_sativum_L_A_Potential_Source_of_High-Value_Components_for_Functional_Foods_and_Nutraceuticals_-_A_Review/link/5a6dfc7daca2722c947f27d3/download

[2] https://www.researchgate.net/publication/322483650_Chemical_composition_and_biological_activity_of_coriandrum_sativum_l_A_review

[3] https://journals.lww.com/nutritiontodayonline/fulltext/2016/05000/coriander__overview_of_potential_health_benefits.8.aspx

[4] https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169997/nutrients

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