Il y a tellement de bienfaits pour la santé du brocoli, qu'il est une force avec laquelle il faut compter dans le monde des légumes. En tant qu'enfant, vous l'avez probablement mis sur le côté de votre assiette et lui avez fait des grimaces. Mais la recherche a prouvé qu'il s'agissait de l'un des légumes les plus essentiels de notre alimentation. vous devriez courir à l'épicerie juste pour attraper cette centrale nutritionnelle.
Voici les 5 bienfaits du brocoli pour la santé qui en font un aliment de base :
Réduit le cholestérol
Le cholestérol est l'une des principales causes de problèmes cardiaques et d'obésité chez les humains. Les personnes ayant un taux de cholestérol élevé se réjouissent ! L'un des avantages du brocoli pour la santé est qu'il réduit les niveaux de LDL (mauvais cholestérol) dans le corps jusqu'à 6 à 10 %, s'il est inclus régulièrement dans un régime alimentaire.
Les fibres du brocoli permettent au corps d'excréter plus facilement l'excès de cholestérol et ne filtrent que le HDL (bon cholestérol) dans le corps. En raison de ses propriétés riches en fibres, les acides biliaires se lient avec lui dans le tube digestif et sont facilement éliminés.
Anti-cancer
L'un des bienfaits du brocoli pour la santé dont on parle le plus est qu'il a des propriétés anticancéreuses. Il renforce le système immunitaire et réduit considérablement le risque de cancer.
Puisqu'il s'agit d'un légume crucifère (de la famille des choux-fleurs, du chou frisé, du chou, etc.), il contient la plus grande quantité de sulfurophane, un composé qui élimine toutes les toxines qui peuvent créer des cellules cancéreuses à l'intérieur du corps.
Riche en antioxydants
Abandonnez-vous à cette centrale verte pour donner à votre peau le TLC dont elle a besoin. Le brocoli est chargé d'antioxydants, en particulier de vitamine C, qui aident à stimuler et à maintenir les niveaux de collagène dans la peau. Cela prévient les taches de vieillesse, les rides et les ridules sur la peau.
Vous n'avez pas à dépenser beaucoup d'argent pour des crèmes et des sérums coûteux si vous mangez régulièrement du brocoli. Il est également enrichi en caréténoïdes, lutéine et zéaxanthine qui en font une solution parfaite pour entretenir votre jeunesse.
Aide à la perte de poids
Les bienfaits du brocoli pour la santé ne s'arrêtent pas lorsqu'il s'agit de perdre du poids. Le brocoli aide à la digestion en rétablissant l'équilibre dans le tube digestif. Il regorge de minéraux et de vitamines tels que le zinc, le calcium, le potassium, le magnésium, le fer, les vitamines A, B, C et même les acides gras oméga 3.
Si vous suivez un régime alimentaire sain, le brocoli devrait être votre légume de prédilection, car il aide à réduire les fringales malsaines, car les fibres prennent plus de temps à digérer, ce qui vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps.
Le brocoli réduit également les niveaux de glucose, de sorte que les personnes atteintes de diabète peuvent également l'intégrer facilement dans leur régime alimentaire à faible teneur en sucre.
Sain pour les os
Étant donné que le brocoli contient de grandes quantités de calcium, de zinc et de fer, il est l'une des sources les plus riches en minéraux parmi les légumes verts. Les personnes souffrant d'arthrite et d'ostéoporose peuvent également bénéficier du brocoli en raison de ses propriétés anti-inflammatoires.
Donc, même si vous détestiez le brocoli en tant qu'enfant, en tant qu'adulte, assurez-vous d'ajouter cet aliment de base sain à votre alimentation.
