Je ne suis pas étranger au céto. Comme la plupart d'entre nous, j'ai des amis qui en sont fous. J'ai même préparé une recette de céto ou deux, mais je n'ai jamais essayé le mode de vie réel moi-même. Entre un emploi du temps chargé rempli de collations à emporter et une passion de toujours pour les glucides, je n'y ai jamais pensé…. Mais c'est incroyable de voir comment un peu de brouillard cérébral et des niveaux d'énergie capricieux peuvent vous inciter à essayer quelque chose de nouveau.
Il est temps d'aller céto.
Malgré la popularité du céto, je pouvais à peine utiliser le mot dans une phrase… C'est ainsi qu'a commencé ma recherche. "Aller céto" signifie mettre régulièrement le corps dans un état de cétose , où le foie produit des corps cétoniques à partir de graisse et brûle ces cétones comme carburant. La cétose survient lorsque notre corps ne dispose pas de l'approvisionnement en insuline nécessaire pour convertir les glucides en énergie. Au lieu de cela, il utilise des cétones. Et d'où viennent ceux-ci ? Cétogénèse , bien sûr! La cétogenèse est le processus par lequel notre corps décompose les acides gras et les acides aminés cétogènes en cétones, la source de carburant alternatif qui change la donne.
Nous déclenchons la cétose en limitant l'apport en glucides et/ou en jeûnant par intermittence (ils fonctionnent bien ensemble), et j'étais prêt à essayer les deux. Mais ensuite, j'ai eu la chance d'essayer Metabolic Switch de Juvenescence, une poudre de carburant d'ester de cétone qui augmente les niveaux de cétone dans le sang et aide à mettre le corps dans un état de cétose…. Même si l'un devait (hypothétiquement) glisser avec un croissant au chocolat. Tomber sur ce produit a scellé l'affaire :il était temps de passer au céto.
Aller céto est différent pour tout le monde.
Voici ce que je n'ai pas compris à propos du céto :c'est un peu différent pour tout le monde. Dans le régime cétogène et le jeûne intermittent, il existe des tonnes de variations. Alors que je prévoyais une semaine de régime cétogène standard - 70% de matières grasses, 20% de protéines et 10% (ou moins) de glucides - il existe d'autres approches, comme le régime céto modifié, le régime Atkins modifié ou le régime cyclique céto. Il y a même un céto centré sur les plantes. Et bien que le choix le plus populaire pour le jeûne intermittent soit connu sous le nom de jeûne 16:8 (16 heures de jeûne avec une fenêtre de repas de huit heures), j'ai opté pour une fenêtre de repas de 12 heures….
Entre le régime pauvre en glucides, la nouvelle fenêtre de jeûne et le fait que je sois végétarien, je vais être honnête avec vous :j'étais nerveux. Et si mon plan de repas n'était pas rassasiant ? Et si j'ai un rendez-vous et qu'il commande un dessert ? Et si une journée de travail chargée ruine ma fenêtre de jeûne ? Le fait est qu'avec Metabolic Switch, je pouvais compter sur mon corps pour obtenir son boost quotidien de cétose. Considérant que ce produit peut aider à déclencher une cétose nutritionnelle profonde en seulement 15 minutes, je n'avais rien à craindre.
#Howitstarted
Ma semaine céto a commencé un samedi. Comme c'était le week-end, je me suis tourné vers les réserves de recettes mbg et je me suis préparé des repas céto tueurs:des gaufres salées pour le petit déjeuner à un steak de chou-fleur grillé pour le dîner. J'ai alimenté ma semaine de travail avec des smoothies céto faciles qui contenaient beaucoup d'ingrédients gras comme le lait de coco entier, l'avocat et le beurre d'amande. La nuit, je me suis aussi contenté de recettes simples, comme la pizza à la croûte de chou-fleur avec des garnitures adaptées aux céto. Dans ma fenêtre de consommation de 12 heures (de 9 h 00 à 21 h 00), j'ai choisi des collations riches en matières grasses comme du fromage cottage et des noix crues.
Mais pour récolter tous les bénéfices de la cétose, Metabolic Switch était la star de ma routine quotidienne. La cétose a été liée à des niveaux de sucre dans le sang stables (grâce à la faible consommation de glucides), à des niveaux de triglycérides plus faibles et même à la santé cognitive…. Il n'y a donc aucun moyen que je saute ça! Bien que cette poudre puisse être mélangée à n'importe quelle boisson, je vais être d'accord avec vous :le goût est assez intense. Alors je l'ai mélangé avec de l'eau, le jus d'un demi-citron, j'ai soufflé et j'ai eu le coup de pied céto de ma journée.
Poudre de Commutation Métabolique
Rester en cétose est l'objectif. Mais la vie arrive. C'est pourquoi il y a la nouvelle Metabolic Switch Powder. Avec 25 grammes d'ester de cétone pour deux cuillères, il fournit la puissance de cétones supplémentaires pour maintenir votre corps en cétose nutritionnelle profonde pendant plusieurs heures. Vous pouvez dire adieu aux jours fériés.
Un avant-goût de la vie céto.
Et c'est là que j'avoue... Malgré ma préparation, la vie m'a gêné, sous forme de pancakes lors d'un brunch et de pain frais dans un restaurant italien. Au lieu de me décourager, j'ai simplement ajouté une deuxième dose de Metabolic Switch à ma boisson quotidienne pour aider à réactiver ces jours de repos !
Après ma semaine de céto, les changements que j'ai ressentis étaient tangibles. Pour commencer, mes niveaux d'énergie étaient beaucoup moins sporadiques. Et étant donné que les corps cétoniques sont une source de carburant fantastique pour le cerveau, il n'est pas étonnant que mon esprit se soit senti plus clair et plus net qu'il ne l'avait été depuis longtemps. Mais plus important encore :vivre la vie céto était étonnamment facile . J'étais dubitative avant, mais maintenant que j'y ai goûté. Considérez-moi dans le train en marche.
