Lors de l'achat de suppléments, vérifier l'étiquette nutritionnelle est une évidence. Mais quand il s'agit de ce que vous devriez rechercher, les choses se compliquent. Les vitamines sont probablement en tête de liste, mais avez-vous beaucoup réfléchi à quel type de vitamines sont dans vos suppléments ?
"Je saute les suppléments avec des vitamines et des minéraux ajoutés", a déclaré Jess Cording, M.S., R.D., CDN, à mindbodygreen. Alors que certaines poudres vertes peuvent sembler riches en nutriments sur l'étiquette, le produit peut être renforcé par des vitamines synthétiques. Avec son aide, nous sommes allés au cœur de ce qu'il faut exactement rechercher sur une étiquette et pourquoi c'est si important.
L'élément clé à rechercher dans une poudre verte.
Les vitamines ajoutées, à première vue, peuvent ne pas sembler être une mauvaise chose, mais il y a en fait une raison simple pour laquelle vous devriez plutôt privilégier des sources entières de vitamines :la nutrition complète est perdue lorsque vous isolez la version artificielle.
"Les formes synthétiques de diverses vitamines, minéraux, antioxydants, etc. peuvent se ressembler presque", a expliqué Cording, "mais lorsque vous isolez ce nutriment de tous les autres éléments de cet aliment, vous n'aurez peut-être pas la même image complète de ces avantages pour la santé." Les aliments entiers, en revanche, ont les avantages des vitamines et des minéraux, ainsi que des cofacteurs, des enzymes et des antioxydants qu'ils fournissent.
L'ajout de beaucoup de vitamines supplémentaires peut également rendre l'équilibrage de votre régime de suppléments plus complexe, car il augmente les niveaux au-delà de ce dont vous pourriez avoir besoin :"Je préfère les suppléments qui n'ont pas une tonne d'extras ajoutés", a déclaré Cording, "parce que c'est possible d'en faire trop avec certaines vitamines, surtout si vous prenez plusieurs suppléments."
Que devriez-vous rechercher d'autre dans une poudre verte ?
Apprendre à connaître les ingrédients va au-delà de la vérification des vitamines dans le produit. "Je vérifie toujours quels types de légumes sont utilisés ; idéalement, ils devraient figurer en premier sur la liste des ingrédients", a déclaré Cording à propos de sa liste de contrôle sur l'étiquette nutritionnelle.
Mais quand il s'agit d'ajouts, ils ne sont pas tous mauvais :certains peuvent améliorer les avantages que la poudre a déjà. "Comme l'ajout de bactéries probiotiques et de fibres prébiotiques", a-t-elle déclaré. "Je vérifie aussi s'il y a de la caféine."
Un autre composant souvent négligé d'une poudre verte bien équilibrée ? Légumes de la mer bio. Selon Cording, "les légumes de la mer sont parmi les aliments les plus riches en nutriments de la planète, mais beaucoup de gens se sentent intimidés par eux." Une poudre de légumes verts est l'endroit idéal pour rendre accessibles ces ingrédients riches en nutriments. Il suffit de l'ajouter à des smoothies, des soupes ou des sauces et de profiter des avantages.
