La glace à la banane est quelque chose dont je vivais en Australie, donc ça me rend tellement heureuse que je peux en profiter de plus en plus à mesure que les jours deviennent plus clairs et plus longs ! Cette recette est inspirée du printemps ici à Nevada City, de toutes ces magnifiques fleurs épanouies et du soleil qui brille si fort sur les montagnes.
C'est l'un de mes favoris pour de nombreuses raisons, mais surtout parce que cela ne prend pratiquement pas de temps. Vous pouvez jeter n'importe quel fruit congelé dans un mélangeur à grande vitesse et créer votre propre version de "crème glacée". Tout ce que vous avez à faire est de vous préparer à ce genre de fringales qui frappent et, si vous êtes comme moi, remplissez tout votre congélateur de pots de bananes !
Il est complètement sans sucre raffiné, fabriqué à partir d'aliments entiers adoptés par leurs bienfaits pour la santé à multiples facettes, fibres, vitamines, minéraux et antioxydants vitaux. Cet après-midi, j'ai arrosé de miel de mûre (absolument divin !), de pollen d'abeille et de pétales de rose, tous d'origine locale.
Je pense qu'il est super important, surtout avec le miel (en particulier à cette période de l'année pour éviter les allergies) de s'approvisionner aussi localement et biologiquement que possible, de faire ses courses sur les marchés de producteurs quand vous le pouvez et de rencontrer vos producteurs, d'apprendre à connaître la nourriture que vous 're consommation. Cela change vraiment la relation que vous entretenez avec ce que vous mangez en faisant des choix éclairés sur l'endroit où vous choisissez d'acheter. Non seulement cela - je suis sûr que ça a tellement meilleur goût et c'est super bénéfique pour votre corps de manger des aliments qui ont poussé dans le même environnement dans lequel vous vivez.
J'espère que cette recette trouvera vos papilles fondantes, votre ventre grondant et prêt... qu'elle ravira tous vos sens et fera vibrer tout votre corps !
