Le chou est un légume crucifère riche en super nutriments qui nourrissent le corps. Selon un rapport de WebMD, la consommation régulière de chou présente divers avantages. C'est pourquoi il est important de manger du chou plus fréquemment, de préférence une fois par semaine.
Le chou se décline en plusieurs variétés telles que le chou rouge, le chou vert, etc. Le chou-fleur peut être consommé aussi bien cru que cuit. Alors que le chou cuit est plus agréable au goût, le chou cru conserve tous ses éléments bénéfiques. Pour obtenir les effets désirés, vous pouvez les manger cuits ou crus.
Voici 4 avantages que vous pouvez obtenir en consommant régulièrement du chou selon WebMD :
1. Il fournit une couche de défense supplémentaire pour le cœur
La santé cardiaque peut être améliorée en mangeant du chou, en particulier du chou rouge. Le bêta-carotène (qui peut être oxydé en vitamine A), la lutéine et d'autres produits chimiques qui protègent le cœur y sont abondants. Les antioxydants comme ceux-ci empêchent le mauvais cholestérol (lipoprotéines de basse densité) de s'accumuler dans la circulation sanguine et de provoquer des blocages.
2 Il contient de nombreux ingrédients anticancéreux.
Les glucosinolates, une substance chimique présente dans le chou, ont des propriétés anti-inflammatoires. Il a été démontré que le soufre, un composant de cette molécule, inhibe la croissance des cellules cancéreuses. Le chou contient également d'autres antioxydants, qui aident à réduire son risque. Les propriétés anticancéreuses du chou frisé, des épinards, du chou vert, du brocoli, du chou-fleur et des choux de Bruxelles ne sont pas les seules que ces légumes partagent.
Troisièmement, il aide l'estomac à digérer les aliments et protège contre les ulcères.
Consommer régulièrement du chou protège non seulement votre système digestif, mais réduit également votre risque de développer un diabète de type 2 et abaisse votre taux de cholestérol LDL. Les antioxydants et autres produits chimiques du chou aident à renforcer la muqueuse intestinale. Cela réduit le risque de développer un ulcère peptique douloureux, qui peut entraîner d'autres problèmes de santé graves s'il n'est pas traité.
Quatrièmement, cela peut aider à réduire l'inflammation et la probabilité de contracter certaines maladies.
Le chou contient des antioxydants, qui jouent un rôle clé dans la réduction du gonflement des cellules et des tissus dans le corps. Cela maintient une circulation régulière du sang dans tout le corps. En conséquence, il prévient les problèmes de santé liés à l'inflammation comme les maladies cardiaques, la démence, l'arthrite et les rhumatismes.
Le chou peut être trouvé presque partout et est bon marché. Il n'y a vraiment aucune excuse pour ne pas l'inclure dans votre alimentation. Faites-en une salade de fruits ou de légumes. Il est adaptable et savoureux dans une variété de plats légèrement préparés. Si vous mangez un chou entier une fois par semaine, vous en tirerez toute la nutrition dont vous avez besoin.