Un régime pauvre en glucides vous convient-il ?

Malgré les avantages potentiels d'un régime pauvre en glucides, ce type de régime ne conviendra pas à tout le monde. Les régimes à faible teneur en glucides tels que le régime Keto et le régime méditerranéen sont très populaires en ce moment, mais suivre un plan de repas à faible teneur en glucides est-il le choix le plus sain pour tout le monde ?

Tout le monde est différent et chacun a des besoins différents en matière de consommation de glucides. Le corps de certaines personnes réagit différemment aux glucides que d'autres.

Il y a ceux qui sont génétiquement plus sensibles aux glucides et ceux qui fonctionnent bien avec un régime pauvre en glucides, et d'autres qui ne fonctionnent pas bien avec un régime pauvre en glucides. Pour diverses raisons, de nombreuses personnes sont bien placées pour suivre un régime pauvre en glucides afin de garder leur corps le plus sain possible.

Les personnes sensibles aux glucides ou sensibles à l'insuline bénéficieront particulièrement d'un régime pauvre en glucides. Votre constitution génétique contribuera grandement à votre sensibilité aux glucides , et vous pouvez en savoir plus sur la composition génétique de votre corps en effectuant un test ADN de CircleDNA , qui comprend des informations ADN sur les types d'aliments que vous devriez manger. En savoir plus sur votre composition génétique unique peut vous aider à prendre des décisions éclairées sur le type de régime, qu'il soit faible en glucides ou non, qui vous conviendrait le mieux.

Que vous soyez ou non sensible aux glucides, nous savons maintenant que trop de "mauvais" glucides peuvent contribuer à une foule de problèmes de santé, notamment l'obésité, les maladies cardiaques et même les troubles cognitifs et le brouillard cérébral . Associez un régime riche en glucides à un mode de vie sédentaire et votre risque de développer des problèmes de santé à long terme augmente considérablement.

Tous les glucides ne sont pas de "mauvais" glucides

Tous les glucides ne sont pas mauvais. Pour en savoir plus sur les glucides complexes qui sont les plus sains et sur les glucides simples qui ne sont pas mauvais pour la santé, consultez cet aperçu des différents types de glucides.

Cependant, si vous êtes en fait sensible aux glucides ou à l'insuline et que vous continuez à suivre un régime riche en glucides, vous courez le risque de développer un diabète sucré de type II, qui peut être dévastateur pour votre santé s'il n'est pas traité ou n'est pas maintenu.

Donc, dans cet esprit, il pourrait être judicieux de se demander si un régime pauvre en glucides pourrait ou non vous convenir.

Qu'est-ce que la sensibilité aux glucides ?

La sensibilité aux glucides est un terme synonyme de sensibilité à l'insuline. L'insuline est une hormone sécrétée par le pancréas après les repas pour contrôler votre glycémie.

Après avoir mangé, surtout si nous mangeons un repas riche en glucides, notre taux de sucre dans le sang augmente. Ce pic de sucre dans le sang est ce qui déclenche la libération d'insuline par le pancréas. Plus il y a de glucose (sucre) dans notre circulation sanguine, plus notre pancréas libère d'insuline.

Chez les personnes en bonne santé qui ne sont pas trop sensibles aux glucides, une réaction normale se produit. L'insuline se lie aux récepteurs de chacune de nos cellules, quittant notre circulation sanguine et ramenant ainsi notre glycémie à un niveau normal. Une fois que le glucose a quitté notre circulation sanguine et est entré dans nos cellules, il est soit utilisé immédiatement comme forme d'énergie, soit stocké pour une utilisation future sous forme de glycogène, soit transformé en graisse.

Si, toutefois, vous êtes sensible aux glucides, la glycémie augmente après avoir mangé, puis reste élevée. Le sucre dans votre circulation sanguine ne pénètre pas dans vos cellules parce que vos cellules ont cessé de répondre, ou réagissent moins efficacement, à l'insuline libérée par le pancréas, ce qui l'incite à produire encore plus d'insuline.

Au fur et à mesure que ce cycle se poursuit, une sensibilité notable aux glucides se développe. Au fil du temps, cela peut conduire au développement d'un diabète sucré de type II.

Un régime pauvre en glucides est-il préférable pour les personnes atteintes de diabète ?

Les personnes atteintes de diabète sont généralement conseillées par leur médecin de surveiller leur apport en glucides. Le Dr Emmanuel Asare, MD et PDG de MiraBurst, explique :« Le diabète se développe à mesure que la résistance à l'insuline augmente. Un régime riche en glucides peut réduire la résistance à l'insuline au fil du temps si des changements de style de vie ne sont pas apportés. Lorsque votre corps est résistant à l'insuline, le sucre qui est déjà dans votre circulation sanguine ne pénètre pas assez rapidement dans les cellules et le foie produit trop de sucre. Cela conduit souvent au prédiabète et peut évoluer vers le diabète de type 2 s'il n'est pas détecté ou géré."

Le Dr Asare poursuit :« La consommation d'aliments riches en certains glucides simples peut provoquer des pics de glycémie (hyperglycémie) chez les patients diabétiques. L'acidocétose, une carence en insuline potentiellement mortelle, est l'une des causes les plus graves des symptômes non pris en charge du diabète de type 2."

Comme le souligne Edward Wright, le nutritionniste derrière Cereal Secrets, « De nombreux repas contenant des glucides complexes sont plus riches en fibres, en vitamines et en minéraux, et comme ils prennent plus de temps à être digérés, ils ont un effet moins immédiat sur la glycémie et la font baisser. monter plus progressivement. L'indice glycémique a été créé pour décrire comment divers aliments riches en glucides affectent directement la glycémie. On pense que c'est une approche plus précise pour classer les glucides, en particulier les féculents. Le pain blanc est un exemple d'aliment à index glycémique élevé qui se digère rapidement et provoque d'importants changements de la glycémie. »

Wright poursuit:«Les aliments à faible indice glycémique, tels que l'avoine entière, prennent plus de temps à digérer et provoquent une augmentation plus progressive de la glycémie. Les aliments avec une cote de 55 ou moins sont considérés comme à faible indice glycémique, tandis que ceux avec une valeur de 70 à 100 sont à indice glycémique élevé. Manger beaucoup d'aliments à indice glycémique élevé, qui entraînent une forte augmentation de la glycémie, peut augmenter le risque de diabète de type 2, de maladie cardiaque, d'obésité et d'autres conditions."

Intolérance complexe aux glucides (ICC)

Les glucides complexes sont généralement des choix plus sains lorsqu'il s'agit de manger des glucides, mais certaines personnes sont incapables de les digérer en raison d'un manque d'une enzyme appelée alpha-galactosidase, qui est nécessaire pour les décomposer et les digérer.

L'alpha-galactosidase est produite par des bactéries qui vivent dans notre gros intestin. Si votre microbiome est déséquilibré, ce qui peut être génétique mais aussi dû au stress, à certains antibiotiques ou à la poursuite de la consommation d'aliments auxquels vous ne tolérez pas, il se peut que vous n'ayez pas assez de bactéries nécessaires pour fabriquer des quantités adéquates d'alpha-galactosidase.

Les bactéries du côlon font fermenter les glucides complexes non digérés, provoquant généralement des ballonnements, des gaz et des douleurs abdominales.

Certaines sources alimentaires qui déclenchent des symptômes d'intolérance complexe aux glucides comprennent les haricots, les légumineuses, les grains, les céréales, les noix, les graines et certains légumes.

Limiter votre consommation de glucides peut vous aider, mais compte tenu du rôle important que jouent les glucides complexes dans une alimentation saine et équilibrée, vous vous demandez peut-être quoi faire si vous êtes dans cette situation. Les personnes qui ont du mal à digérer les glucides peuvent envisager d'utiliser des produits comme Beano, qui contient de l'alpha-galactosidase, pour faciliter la digestion et aider à atténuer les symptômes de la sensibilité alimentaire.

Signe qu'un régime pauvre en glucides pourrait vous convenir

Il y a quelques signes à surveiller si vous pensez que vous avez une plus grande sensibilité aux glucides et que vous bénéficieriez d'un régime pauvre en glucides. Ces signes de sensibilité aux glucides incluent :

• Une envie fréquente et intense de sucreries et/ou de féculents tels que du pain, des pâtes et des pâtisseries.
• Se sentir endormi ou somnolent après avoir consommé un repas riche en glucides.
• Envie d'aliments sucrés ou riches en glucides dès le matin. Pensez aux céréales sucrées, aux toasts avec de la confiture, aux bagels etc.
• Avoir des difficultés à ne pas trop manger en présence d'aliments riches en glucides.
• Gagner du poids dans la région du ventre et remarquer un excès de graisse abdominale.

Si vous pensez avoir une sensibilité aux glucides, parlez-en à votre médecin. Il peut commander un test HA1c, qui mesure avec précision votre glycémie. À partir de là, vous et votre médecin pouvez discuter si oui ou non un régime pauvre en glucides est dans votre meilleur intérêt. Un test CircleDNA peut également vous donner un aperçu d'une sensibilité génétique potentielle aux glucides.

Conseils pour suivre un régime pauvre en glucides

Il n'est pas facile de suivre un régime pauvre en glucides, et cela nécessite beaucoup de planification et de maîtrise de soi. Les glucides peuvent être un nutriment particulièrement difficile à limiter, car notre corps est programmé pour tirer son énergie des glucides. Néanmoins, si vous devez limiter votre consommation de glucides pour améliorer votre santé, vous pouvez prendre certaines mesures pour faciliter un peu la transition vers un régime pauvre en glucides.

Pour commencer, nous avons vu que les glucides complexes sont plus faciles pour votre corps que la plupart des glucides simples, donc si vous allez consommer des glucides, essayez de les limiter à des aliments tels que les patates douces, les haricots, les grains entiers et les aliments peu transformés. .

La planification et la préparation des repas peuvent considérablement aider si vous vous retrouvez dans une situation de frénésie alimentaire ou de consommation de glucides car aucun autre aliment n'a été préparé à l'avance. Le fait d'avoir à portée de main des collations à faible teneur en glucides facilement accessibles réduit la probabilité d'opter pour des collations riches en glucides comme des chips, des bagels, du pain et des produits de boulangerie. Lorsque vous planifiez vos repas, concentrez-vous sur la préparation de plats riches en graisses et en protéines saines, comme une salade de poulet, d'épinards et d'avocat.

Enfin, assurez-vous de boire beaucoup d'eau et de manger des fibres solubles et insolubles provenant de sources telles que les graines de lin et les graines de chia, les noix et les légumes-feuilles pour favoriser une digestion saine.

Références

1. Le docteur découvre comment Miracle Berry peut aider tout le monde à transformer des fruits, des aliments et des boissons à faible teneur en sucre (aigres ou acidulés) en un goût délicieusement sucré sans sucre ni édulcorant ajoutés. (MiraBurst® Berry) https://miraburst.com
2. Céréales secrètes https://cerealsecrets.com