Le RGO (reflux gastro-œsophagien) est une affection dans laquelle l'acide de l'estomac s'échappe dans l'œsophage, entraînant des douleurs près de l'estomac ou de la poitrine. Les études scientifiques n'ont toujours pas trouvé de preuves concluantes que le RGO peut être contrôlé par des changements alimentaires, mais des changements de régime alimentaire et de mode de vie sont souvent recommandés comme première ligne de défense. (1)
Trouver le bon régime RGO pour vous impliquera de l'expérimentation, et il est susceptible d'être différent d'une personne à l'autre.
Les aliments qui peuvent déclencher un reflux acide comprennent les aliments gras frits, le chocolat, le café, le thé, les sodas et les oignons. En plus d'éviter ces aliments, d'autres facteurs liés au mode de vie, tels que la perte de poids et la consommation de repas plus petits, peuvent aider à atténuer les symptômes du RGO.
Vous trouverez ci-dessous les détails des aliments qui peuvent déclencher le reflux acide et plus d'informations sur les complications possibles du RGO.
Liste des aliments à éviter pour le RGO
1 Aliments gras et repas
Deux groupes de participants à l'étude ont reçu des repas de volume, de protéines et de glucides égaux. Le groupe avec un repas plus gras a connu une acidité gastrique plus élevée et plus de reflux. (2) Il serait conseillé de limiter les aliments riches en matières grasses pour réduire les symptômes de reflux. Liste des aliments riches en matières grasses.2 Chocolat 
Le chocolat augmente non seulement l'acidité dans l'estomac, mais peut également détendre le sphincter (valve) entre l'estomac et l'œsophage, entraînant une symptômes de reflux acide plus forts. (3) C'est une triste nouvelle pour les amateurs de chocolat, mais limiter/éviter le chocolat lorsque vous souffrez de RGO vous aidera probablement à vous sentir mieux. 3 Café, thé et caféine 
Le café et le thé sont acides et peuvent augmenter les symptômes de reflux. (4) On ne sait pas dans quelle mesure cela est dû à la caféine contenue dans ces boissons, car il existe des preuves que le café décaféiné provoque également le RGO. (5)4 Bière, vin et alcool 
La plupart des boissons alcoolisées sont acides et l'alcool semble augmenter les symptômes du reflux acide. Surtout lorsqu'il est consommé en grande quantité. (6)5 boissons gazeuses et sodas 
Les boissons gazeuses sont généralement acides et peuvent augmenter le "volume" de liquide dans l'estomac. Il vaut donc la peine de tester comment les boissons gazeuses affectent votre reflux acide. Les études sur les boissons gazeuses et le reflux ne sont pas concluantes. (7)6 oignons 
Dans une étude contrôlée, les patients qui avaient déjà un reflux acide ont ressenti une augmentation significative des symptômes de reflux après avoir mangé des oignons avec un hamburger, vs ceux qui ont simplement mangé un hamburger ordinaire. Essayez d'éviter les oignons pour voir si vos symptômes de reflux s'améliorent. (8) 
